美國知名消費雜志《消費者報告》網(wǎng)站11月28日早晨提前發(fā)布將于明年1月出版的雜志文章稱,，經(jīng)過調(diào)查，從全美提取的近200個豬肉樣本中,，含有能致人發(fā)燒,，腹瀉，腹痛的耶耳辛氏腸道桿菌的豬肉隨處可見,，一些樣本中還含有可致人死亡的沙門氏菌,。報告指出，在全美所提取的豬肉樣本中,，細菌數(shù)量驚人,，達到了一個“令人擔(dān)憂”的水平。而美國農(nóng)業(yè)部11月更新的數(shù)據(jù)顯示,，今年9月,，中國從美國進口豬肉8224.7萬磅，創(chuàng)下2000年1月以來單月自美進口豬肉的最高歷史紀錄,。中國進口美國豬肉量多價優(yōu)問題也多,。據(jù)統(tǒng)計，光是國家質(zhì)檢總局公布的2011年1-8月入境不合格食品黑名單中，有40批次約1160.63噸的洋豬肉被發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題,，大多是檢出“瘦肉精”（萊克多巴胺）,。

    中國禁止的瘦肉精美國廠商仍在使用，在該雜志提取的豬肉產(chǎn)品樣本中,，有近五分之一的豬肉含有低水平的萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）,，一種常用的動物生長促進藥。

　　這一藥劑于1999年被美國批準使用,，以促進豬的生長,。而該藥劑在中國、歐盟等國家和地區(qū)已被禁止使用,。

　　美豬肉抗藥性增強細菌數(shù)量驚人,。調(diào)查分析的數(shù)據(jù)顯示，在所有測試的豬肉樣本中69%均含有耶耳辛氏腸道桿菌,，這一細菌每年使得10萬美國人感染患病,，特別在兒童群體里。

　　3%到7%的樣本中含有豬肉沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌,、單增李斯特菌，這些均是導(dǎo)致食源性傳染疾病的“罪魁禍首”,。此外,，11%的豬肉樣本均感染了腸球菌，人在食用后將感染泌尿系統(tǒng)等傳染病,。

　　《消費者報告》的報道顯示,，從提取的198個樣本中，一些樣本中所含有的細菌能夠抵抗抗生素,。早在今年1月份,，美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局進行的一項研究顯示，豬飼料中的抗生素增加了豬的抗藥性,，使豬成為“細菌豬”,，對吃豬肉的人們有潛在的危害。報道還指出,，絞肉產(chǎn)品比豬排更容易受到細菌感染,。