伴隨著“肯德基速成雞”及“白酒塑化劑”風(fēng)波的迅速發(fā)酵，近來似乎又進(jìn)入了食品安全事件的多發(fā)期,。近日，一篇名為“農(nóng)婦警告：在中國吃豬肉等于自殺”的陳年舊帖又在網(wǎng)上流傳,。網(wǎng)文稱，十幾斤重的小豬使用含有大量激素,、安眠藥,、高銅、砷等藥物的添加劑催肥催長,，養(yǎng)五六個月就出欄了,。長期食用該豬肉會誘發(fā)各種不適癥狀甚至癌癥,，引發(fā)了公眾的焦慮和恐慌,。“吃什么才安全”已由自嘲式的戲謔,，蔓延為一種集體性的關(guān)于公共生存及健康的沉重喟嘆,。對此，農(nóng)業(yè)部人士稱近三年豬飼料質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)抽檢合格率在90% 以上,；豬肉安全總體上有保障,。（據(jù)11月26日《人民日報》）

    網(wǎng)傳“在中國吃豬肉等于自殺”，確實(shí)有點(diǎn)“危言聳聽”,。然而,，俗話說“無風(fēng)不起浪”，“中國是世界上吃的東西最臟的國家 ,，中國沒有有效的食品控制,，而此前也有肉類中含有克倫特羅(瘦肉精的一種）的案例?！笔澜绶磁d奮劑專家弗蘭克對中國食品安全的批評言猶在耳,，

    值得有關(guān)部門反思。而在沒有針對這種說法進(jìn)行調(diào)查研究的情況下,，有關(guān)部門就急于站出來辟謠,，顯得過于輕率了；特別是,，稱“豬飼料合格率在90% 以上”,、“豬肉總體安全”，因缺乏現(xiàn)實(shí)佐證,，也讓公眾難以信服,。要知道豬飼料濫用添加劑的問題確實(shí)存在,，豬肉吃著還不那么讓人放心，也是不爭的事實(shí) ,，也有很多實(shí)例可以證實(shí),。因養(yǎng)豬使用“瘦肉精”，國內(nèi)就有數(shù)位體育明星,，因誤食了“瘦肉精”豬肉而查出了興奮劑,，被驅(qū)逐了賽場。雖然國家明文禁止不予許在養(yǎng)豬過程中使用“瘦肉精”,，可是養(yǎng)豬使用“瘦肉精”卻已經(jīng)成為養(yǎng)豬業(yè)中的潛規(guī)則,。“瘦肉精”豬肉讓人防不勝防,。還有值得注意的是,，沈陽 、長沙市場上均曾出現(xiàn)過專供高端消費(fèi)群體享用的“天價豬肉”,，因?yàn)檫@些“天價豬肉”,，全部以自然生長為主，而不用抗生素和激素,，屬于無公害純天然肉類食品,。問題是，只有“天價豬肉”,，才是無公害的安全肉和放心肉,，是否意味著市場上銷售的“普價豬肉”、廣大消費(fèi)者食用的普通豬肉,，都是不安全的“問題肉”呢,？果真如此，那豈不是摑了“豬肉總體安全”一記耳光嗎,？

    因此,，針對“吃豬肉等于自殺”的說法，有關(guān)部門先別急著去辟謠,，更不要輕言“豬肉總體安全”,，而是狠抓肉類食品安全監(jiān)督管理，特別是,，要對全國的豬飼料生產(chǎn)及牲豬飼養(yǎng),、豬肉加工 、銷售等企業(yè),，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,，發(fā)現(xiàn)問題，及時嚴(yán)處，決不能姑息養(yǎng)奸,，讓中國普通大眾確實(shí)相信“中國豬肉總體是安全的”,。