德州驢是我國(guó)優(yōu)良地方品種,，也是我國(guó)的四大驢種之一,，具有良好的特征特性和穩(wěn)定的遺傳性能,。近年來(lái),，受各種因素的影響,，德州驢的存養(yǎng)數(shù)量急劇下降,，搞好德州驢的保種與選育具有非常重要的意義,。為了摸清德州驢的歷史,、現(xiàn)狀,，無(wú)棣縣畜牧獸醫(yī)局抽調(diào)6名技術(shù)人員組成專(zhuān)項(xiàng)小組,，對(duì)全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的德州驢養(yǎng)殖情況進(jìn)行了細(xì)致的調(diào)查研究，摸清了該縣當(dāng)前德州驢的存欄數(shù)量,、體尺外貌,、繁殖情況以及農(nóng)民養(yǎng)驢的經(jīng)濟(jì)效益等。
本文根據(jù)德州驢的歷史,、發(fā)展及現(xiàn)狀,，綜合分析了德州驢種質(zhì)資源保護(hù)的重要性和必要性，淺述了保種的方法與選育的方向,，并對(duì)德州驢今后的發(fā)展前景和應(yīng)當(dāng)采取的具體措施提出了建議,。
1德州驢的概況
德州驢又名“無(wú)棣黑驢”，是我國(guó)的大型驢種,，以體形高大,、肌肉發(fā)達(dá)、結(jié)構(gòu)緊湊,、性能良好,、毛色純正而著稱(chēng)。主要分布于山東省魯北沿渤海一帶的無(wú)棣,、惠民,、陽(yáng)信、沾化,、慶云等縣,，以無(wú)棣縣為中心產(chǎn)區(qū)，數(shù)量最多,，品質(zhì)最好,。黃河入海的沖積平原大面積天然草場(chǎng)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植苜蓿與糧棉間作的習(xí)慣，為德州驢提供了優(yōu)質(zhì)的飼草飼料,，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育和精心培育形成了這一獨(dú)特的優(yōu)良驢種,。德州驢性情溫和、抗病力強(qiáng),、能適應(yīng)各種環(huán)境,，而且役用性能良好，耐粗飼,、食量小,、力氣大、速度快,。按其毛色的不同分為“烏頭”和“三粉”兩種類(lèi)型,。“烏頭”性格執(zhí)拗,，四肢粗壯,，全身被毛純黑;“三粉”則外形清秀,，性情靈活，毛色除白嘴巴,、白眼圈,、白肚皮外，其余均為黑色,。母驢后軀寬大,，昂頭立耳，背腰平直,，性成熟年齡在1歲至1.5歲左右,，發(fā)情特征明顯而有規(guī)律，2.5歲就可以配種,，妊娠期12個(gè)月左右;公驢前軀寬大，頭頸高揚(yáng),，眼大嘴齊,，四肢有力，頗有悍威,。成年公驢性欲旺盛,，精液品質(zhì)良好，可做為改良小型毛驢的父本品種,。多年以來(lái)一直被東北地區(qū)以及新疆,、陜西等20余個(gè)省市引進(jìn)做為種畜。
2德州驢的現(xiàn)狀
無(wú)棣縣為德州驢的中心產(chǎn)區(qū),，養(yǎng)殖數(shù)量曾經(jīng)有達(dá)到1.7萬(wàn)余頭的歷史紀(jì)錄,，但隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，養(yǎng)驢的目的和作用已不再用于使役,，農(nóng)民養(yǎng)驢的經(jīng)濟(jì)效益偏低,，造成德州驢的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差，存欄數(shù)量直線(xiàn)下降,。據(jù)我們的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示,，該縣現(xiàn)存欄大家畜8.2萬(wàn)頭，其中德州驢存欄已不足2000頭,，與1985年的1.2萬(wàn)頭相比,，減少了1萬(wàn)頭，德州驢在畜牧業(yè)中所占的比重越來(lái)越少,。近幾年德州驢的選育工作也相對(duì)滯后,，雖然已經(jīng)投入了一定的人力、物力,、財(cái)力,，但由于沒(méi)有真正建立起德州驢的保種選育體系,，并且受資金投入不足、群眾認(rèn)識(shí)程度不夠,、缺乏龍頭企業(yè)拉動(dòng)以及產(chǎn)業(yè)化程度較低等因素的影響,，再加上缺乏有力地組織領(lǐng)導(dǎo)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)，致使德州驢處于瀕臨滅絕的狀態(tài),。因此,，必須要充分認(rèn)識(shí)德州驢種質(zhì)資源保護(hù)的重要性、必要性和緊迫性,。
德州驢是一個(gè)優(yōu)良的地方品種,，其體型高大，生長(zhǎng)速度較快,，一般1歲驢駒的體高,、體長(zhǎng)即可達(dá)成年驢的85%以上。成年公驢體重300kg左右,，成年母驢體重270kg左右,，屠宰率可達(dá)53%以上。除具有良好的役用性能外,，還有著良好的肉用價(jià)值,。德州驢肉是典型的高蛋白、低脂肪肉類(lèi)滋補(bǔ)食品,，具有補(bǔ)血益氣,、強(qiáng)身壯體等保健功能，尤其以肉質(zhì)細(xì)嫩,、肉味鮮美而受到人們的青睞,，當(dāng)?shù)赜小疤焐系涅Z肉，地下的驢肉”之美譽(yù),。驢皮還是熬制名貴中藥阿膠的上等原料,。由于德州驢個(gè)大皮厚，所以出膠率頗高,，僅東阿阿膠集團(tuán)一年就需要130萬(wàn)張?bào)H皮,。2004年該集團(tuán)已經(jīng)投資1000萬(wàn)元在無(wú)棣縣興建了“山東無(wú)棣天龍科技開(kāi)發(fā)有限公司”，是國(guó)內(nèi)目前規(guī)模最大的良種肉驢繁育基地,，進(jìn)行德州驢的現(xiàn)代化,、規(guī)模化養(yǎng)殖和繁育,。
雖然德州驢已逐漸失去役用價(jià)值,，但隨著人民生活水平不斷提高，其肉用價(jià)值卻顯現(xiàn)出來(lái)，驢肉及其制品已擺上人們的餐桌,、進(jìn)入高檔餐館,，并在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，德州驢進(jìn)入一個(gè)新的歷史發(fā)展階段,。因此,，應(yīng)當(dāng)在保證其種質(zhì)資源得到合理保護(hù)的前提下，進(jìn)行選育和改良工作,，盡快培育出一個(gè)能適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)需求的新的肉用型德州驢品種或品系,。
3德州驢的發(fā)展對(duì)策
3.1加強(qiáng)本品種選育是德州驢發(fā)展的基礎(chǔ)
改良與保種相結(jié)合，以本品種選育為主,，要盡快在德州驢中心產(chǎn)區(qū)擴(kuò)展家系,，豐富種質(zhì)資源。建議從兩方面入手,，一是以點(diǎn)帶面,，建立繁育基地，可以考慮將現(xiàn)有的“無(wú)棣縣種驢場(chǎng)”和“天龍公司”建成德州驢本品種保種選育核心場(chǎng),。二是抓好德州驢的純繁擴(kuò)群工作,，爭(zhēng)取3～5年的時(shí)間，使德州驢存欄數(shù)量在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上增加2～3倍,。與養(yǎng)驢農(nóng)戶(hù)簽訂好保種選育合同，并繼續(xù)引導(dǎo)有積極性,、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和開(kāi)發(fā)能力強(qiáng),、輻射帶動(dòng)作用大的企業(yè)，參與到保種和開(kāi)發(fā)德州驢這項(xiàng)工作中來(lái),，確保有足夠的原種德州驢群體,，既保護(hù)好這個(gè)優(yōu)良的基因不被侵害，又要避免封閉繁育造成近交系數(shù)提高而造成品種的退化,。
3.2加快新品種培育是德州驢發(fā)展的關(guān)鍵
從現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,，德州驢的選育應(yīng)當(dāng)側(cè)重于肉用或皮用等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的考核，育種要朝這一方向努力,。品種的培育必須抓住一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)加以突破,。有關(guān)部門(mén)要充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展聯(lián)合攻關(guān),，按照確定的選育目標(biāo)和選育方案,，在相關(guān)的項(xiàng)目中安排相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)用于育種投入，并積極協(xié)調(diào)科研院所參與攻關(guān),，爭(zhēng)取盡快培育出一個(gè)增重速度快,、肉用指數(shù)高且肉質(zhì)良好的德州驢品種或品系。
3.3采取各種得力措施是德州驢發(fā)展的保證
提高統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。德州驢目前已瀕臨滅絕,，為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，各級(jí)有關(guān)部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)德州驢保種與選育的必要性和緊迫性,，關(guān)心和支持這項(xiàng)工作,，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保護(hù)好珍貴的品種資源,，為子孫后代留下寶貴財(cái)富,。
建立健全機(jī)構(gòu)，搭建科研平臺(tái),。當(dāng)?shù)卣蜆I(yè)務(wù)部門(mén)應(yīng)對(duì)此項(xiàng)工作加以高度重視,，設(shè)立保種機(jī)構(gòu)，如保種辦公室或保種委員會(huì)等,，從財(cái)政給予一定的支持,，撥付專(zhuān)項(xiàng)資金，用于德州驢的保種和選育工作,。聯(lián)合教學(xué),、科研、企業(yè)等部門(mén)和單位,，搭建產(chǎn),、學(xué)、研,、發(fā)平臺(tái),，開(kāi)展聯(lián)合育種，并加快產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā),。
確定保種目標(biāo),，做好動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。在德州驢的保護(hù)工作中,，不僅要有數(shù)量上的要求,，更要有質(zhì)量上的標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)德州驢的保種目的和選育目標(biāo),，對(duì)該群體的每個(gè)世代的數(shù)量,、體貌特征、生產(chǎn)性能及變異情況等都要做到定性和定量的監(jiān)測(cè),。
多方籌措資金,，加大資金投入。德州驢的保種和選育是一項(xiàng)投資大,、時(shí)間長(zhǎng)的系統(tǒng)工程,，需要幾代人的共同努力,。一方面政府要加大資金的投放力度，另一方面積極吸引社會(huì)資金,，鼓勵(lì)企業(yè)和個(gè)人及有關(guān)社會(huì)團(tuán)體參與到這項(xiàng)工作中來(lái),。
積極開(kāi)發(fā)利用，增加經(jīng)濟(jì)效益,。保種的目的是為了保護(hù)優(yōu)良的基因,，選育的目的是為了更好地被人們利用。德州驢具有良好的市場(chǎng)前景和開(kāi)發(fā)價(jià)值,，蘊(yùn)藏著無(wú)限商機(jī),。要進(jìn)行養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)，不斷地提高其附加值,，創(chuàng)造名優(yōu)產(chǎn)品,，打出特色品牌。這樣,，既增加了德州驢養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益,，同時(shí)德州驢的保種和選育工作也有了良好的資金積累和物質(zhì)基礎(chǔ)。
(山東省無(wú)棣縣畜牧獸醫(yī)局,張少東)
