“一萬(wàn)多只鵝苗,一邊養(yǎng)一邊死,,最后只剩下6只,。就這樣,50萬(wàn)元花完了,,我也身無(wú)分文了,。”泉州侶鵝國(guó)食品有限公司總經(jīng)理張小明苦笑著說(shuō),。
在我們客家方言中,,妹妹發(fā)音侶侶,哥哥發(fā)音國(guó)國(guó),,得了,,公司就取名‘侶鵝國(guó)’吧?!?br>
50萬(wàn)元就換了個(gè)名字“侶鵝國(guó)”,。
侶鵝國(guó)1.0:從東北的大笨鵝走來(lái)
那是2012年的事情了,張小明吃到一只鵝,,味道好得不行,,就琢磨著去創(chuàng)業(yè),而且就做鵝,。
這年冬天,張小明拉著漂亮的太太跑了一趟說(shuō)走就走的旅行,,跑到東北拜師學(xué)藝,,他倆到了長(zhǎng)春的一個(gè)農(nóng)村去學(xué)烤鵝。
“我從小就沒(méi)干過(guò)這活,,這回從宰鵝,、拔鵝毛開(kāi)始,一個(gè)步驟一個(gè)步驟向師傅學(xué),?!睆埿∶鹘榻B說(shuō),“這趟東北之行印象實(shí)在深刻,,走的時(shí)候穿短袖,,到了東北零下二十幾度,每天在冰天雪地里開(kāi)車(chē)一兩個(gè)小時(shí),,極其不習(xí)慣,,還發(fā)生過(guò)一起車(chē)禍,頸椎勞損,,口腔嚴(yán)重潰瘍,,只是為了一只大笨鵝(東北管鵝叫大笨鵝)。”
張小明說(shuō),,“東北之行完全顛覆了我原有的思維,。我原來(lái)是做策劃的,只習(xí)慣生活在自己的思維世界中,,完全不會(huì)顧及別人的思維與感受,,打這之后,我學(xué)會(huì)嘗試站在別人的角度上去思考問(wèn)題,,很用心對(duì)待他人,,哪怕他曾經(jīng)傷害了你?!?br>
2013年春節(jié)剛過(guò),,張小明拉上姐姐姐夫一起上路了?!皠傞_(kāi)始,,我們代銷(xiāo)別人的鵝,我們叫這款產(chǎn)品叫大鵝,,在福建石獅,、晉江試水,挨個(gè)酒店推銷(xiāo),??墒牵蛻艨傄蕴F了,、口味太重了,、不新鮮了等各種各樣的理由拒絕了我們?!睆埿∶鬟吔榻B邊露出無(wú)奈的表情,。“這算是第一次失敗,?!?br>
下半年,張小明搬出從東北學(xué)來(lái)的技藝,,自立門(mén)戶,,搞起了自己的廚房,模仿師傅的手藝開(kāi)始自己烤制,。另外,,在閩北光澤租下一大片田地,養(yǎng)起自己的一萬(wàn)只鵝,,決心從這里開(kāi)始自己的“鵝國(guó)夢(mèng)”,。
不過(guò),,生活真的很會(huì)開(kāi)玩笑。
很快,,前方市場(chǎng)反饋回來(lái),,工藝落后,口味不適合本土,;后方養(yǎng)殖基地傳來(lái)消息,,一萬(wàn)只鵝苗只剩下可憐的六只;本部也十分不給力,,本想注冊(cè)商標(biāo)“小明同學(xué)”,,得到的回復(fù)是不能注冊(cè)。
這個(gè)年真的沒(méi)過(guò)好,,非常茫然,。張小明動(dòng)情地說(shuō),一年來(lái),,姐姐一家放下自己的生意,,每天把兩個(gè)女兒(分別10歲、6歲)放在老師家,,一早從泉州趕到石獅,,幫我打理鵝生意,沒(méi)拿工資,、沒(méi)有分紅,,天天如此,完全出于對(duì)自己我的信任與支持,。我姐姐對(duì)我說(shuō):“事不過(guò)三,,這是第二次失敗,我最后再支持你一次,!”
看來(lái),注定還是要東山再起,。心若在,,夢(mèng)就在,天地之間還有真愛(ài),,看成敗人生豪邁,,只不過(guò)是從頭再來(lái)......
侶鵝國(guó)2.0:森林鵝坐擁3萬(wàn)微信粉絲
“2014年,我們的森林鵝微營(yíng)銷(xiāo)火了,!這一年,,我們把養(yǎng)殖在邊遠(yuǎn)山區(qū)的鵝取名‘森林鵝’,借助公司自身的動(dòng)漫設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),,在微信朋友圈掀起一股微營(yíng)銷(xiāo)旋風(fēng),。最多的時(shí)候,我們擁有3萬(wàn)多微信粉絲,數(shù)百名微營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),?!睆埿∶鹘榻B說(shuō)。
張小明坦誠(chéng),,其實(shí),,我們團(tuán)隊(duì)骨干的文化層次并不高,我初一也就晃了一下,,真正學(xué)歷也就小學(xué)畢業(yè),,我們的卡通宣傳片、包裝物經(jīng)常出現(xiàn)錯(cuò)別字,,比如,,“在”和“再”兩個(gè)字經(jīng)常弄錯(cuò),標(biāo)點(diǎn)符號(hào)也沒(méi)個(gè)規(guī)矩,,經(jīng)常有客戶,、消費(fèi)者會(huì)給我們指出來(lái)。久而久之,,這也成了一件讓消費(fèi)者很有樂(lè)趣,、很有成就感的事,原來(lái),,錯(cuò)別字也能吸引別人的關(guān)注,,且點(diǎn)評(píng)度很高。
做微營(yíng)銷(xiāo),,張小明有很多心得,。他說(shuō),我們企業(yè)公眾號(hào)僅提供加盟資訊,,不指望它產(chǎn)生多少訂單,,因?yàn)楣娞?hào)不如朋友圈親切,我們高管的朋友圈是當(dāng)作公司的公家資源來(lái)運(yùn)營(yíng)的,,這樣的粉絲粘合性會(huì)更好,。
2014年,張小明和他的侶鵝國(guó)走出了困境,,步入快車(chē)道,。
侶鵝國(guó)3.0:從線上走到線下
張小明認(rèn)為,微營(yíng)銷(xiāo)可以快速?gòu)?fù)制營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),,快捷傳遞資訊,,但也有缺陷?!罢绾5讚?,僅僅通過(guò)外賣(mài),,不通過(guò)實(shí)體店,行嗎,?所以,,我要趁微商混亂的時(shí)候,果斷出手,,減少對(duì)微商的依賴,,甚至放棄微商營(yíng)銷(xiāo),著手品牌建設(shè)和線下體驗(yàn)店建設(shè),,因?yàn)?,我們做的是即興產(chǎn)品?!?br>
為此,,張小明沒(méi)少做公司股東的思想工作。他說(shuō),,我們并不是把線上資源全部放棄,,而是要把線上資源逐步引到線下,線上線下互動(dòng)起來(lái),。比如,,我們體驗(yàn)店就廣泛吸收線上的微商伙伴加盟,因?yàn)榇蠹覍?duì)產(chǎn)品認(rèn)識(shí)一致,,運(yùn)營(yíng)理念也接近,。侶鵝國(guó)靠微商做起來(lái),但不能僅靠微商做下去,,在這個(gè)時(shí)候進(jìn)行轉(zhuǎn)型,,是需要勇氣的。
位于晉江五店市的侶鵝國(guó)旗艦店于今年7月開(kāi)張,,每天都吸引不少的客人前來(lái)消費(fèi),。“第一次見(jiàn)到這么大的蛋,,吃一個(gè)就飽了,。”9歲的小朋友蓉蓉好奇地看著超級(jí)大鵝蛋,,久久不愿離開(kāi)。
張小明認(rèn)為,,侶鵝國(guó)的體驗(yàn)店并不是在大街小巷隨便開(kāi),,而是要找到城市最有文化品味的地點(diǎn),如名勝景區(qū),、著名商場(chǎng)等,。要讓消費(fèi)者一到店里就有好心情,,給消費(fèi)者更多的消費(fèi)體驗(yàn),賣(mài)生活,、賣(mài)文化,。體驗(yàn)店還可以延伸到會(huì)員俱樂(lè)部,為會(huì)員提供便捷驚訝的生活服務(wù),,提供諸如分享,、投票等增值服務(wù),形成線上線下相融合的會(huì)員服務(wù)體系,。
2015年,,為了更好的服務(wù)體驗(yàn),侶鵝國(guó)技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過(guò)研究法國(guó)芳香植物,、臺(tái)灣料理及日本香草汁等相關(guān)技術(shù),,自主創(chuàng)新推出香草鵝,推出鎖鮮裝,,把鵝進(jìn)行分切分解,,得到消費(fèi)者的廣泛接受。據(jù)張小明介紹,,通過(guò)改革與轉(zhuǎn)型,,截至目前,線上,、線下收入各半,。
在通往泉州動(dòng)車(chē)站的路上,張小明一邊開(kāi)車(chē)一邊暢想,,下一步,,侶鵝國(guó)將推出品牌公司+農(nóng)戶合作社O2O模式,公司提供品牌,、技術(shù),、產(chǎn)品、資金,、體驗(yàn)店管理模式及市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)手段,;廣泛邀請(qǐng)農(nóng)戶和農(nóng)場(chǎng)主加盟,按照公司統(tǒng)一要求,,通過(guò)散養(yǎng)模式,,嚴(yán)格把控原材料品質(zhì);充分借助線上線下相結(jié)合的模式,,形成新型的,、完整的生態(tài)鏈,不斷迭代升級(jí)侶鵝國(guó)版本,。
2015年的這個(gè)冬季,,北京等地深受霧霾的摧殘,。張小明北上北京、上海,,找當(dāng)?shù)睾献骰锇?,開(kāi)始他的侶鵝國(guó)產(chǎn)品迭代之旅......