答：這個問題問得非常好,。我國每年出欄生豬數(shù)量約占全球二分之一，據(jù)統(tǒng)計我國養(yǎng)殖業(yè)抗生素用量約9萬噸,，其中很大一部分被養(yǎng)豬業(yè)所消耗,，讓人倍感壓力山大?？股卦陴B(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用主要有兩個方向,，第一個就是飼料中添加用于預(yù)防疾病和促生長，第二個是動物發(fā)病時治療疾病,。據(jù)了解在我國大部分的豬場,，只要豬群發(fā)病,，不管是病毒性、細菌性還是管理造成的都會使用抗生素,，大部分從業(yè)者不會或者沒有能力甄別究竟是什么原因造成的疾病,，因此抗生素處于一種盲目使用和濫用的狀態(tài)。當(dāng)然抗生素大量使用的原因非常多,，其中養(yǎng)殖環(huán)境,、細菌耐藥性、營養(yǎng),、管理等都是不可忽略的因素,。
減少養(yǎng)豬業(yè)抗生素使用除了遵守國家獸藥使用相關(guān)規(guī)定外，還需要從多個環(huán)節(jié)入手,。首先改善養(yǎng)殖環(huán)境,，包括豬舍硬件設(shè)施、飼養(yǎng)管理和生物安全等,，讓豬處在一個相對適宜和衛(wèi)生環(huán)境中,，減少疾病的發(fā)生；第二,，養(yǎng)殖企業(yè)需要專業(yè)的獸醫(yī)管理疫苗藥品使用,，對豬病進行精確診斷，通過藥敏試驗等科學(xué)手段確定使用哪種藥物,，減少因細菌耐藥性帶來的無效藥物治療,；第三，從全方位營養(yǎng)的角度出發(fā),，保證飼料衛(wèi)生,、營養(yǎng)和安全，通過營養(yǎng)抗病與營養(yǎng)免疫等新技術(shù)使動物具有良好的免疫力和對疾病的抵抗力,，而完全依賴在飼料中添加大量的抗生素,；第四，通過科學(xué)合理的手段篩選優(yōu)質(zhì)的抗生素替代物在飼料中長期添加應(yīng)用,，減少現(xiàn)有抗生素的用量或者替代目前使用的預(yù)防性的抗生素,。
抗生素替代物在減少抗生素使用中發(fā)揮著重要的作用，直接替代抗生素目前行業(yè)最受認可的是酸化劑,、益生菌和植物精油，市面上相關(guān)產(chǎn)品非常多,，關(guān)鍵是我們必須選擇到好的產(chǎn)品進行科學(xué)搭配使用,。除上述類型的產(chǎn)品外還有酶制劑、抗菌肽,、寡糖,、卵黃抗體,、中草藥等可供選擇，同樣這些類別的產(chǎn)品差異大,，如果用來替代抗生素需要科學(xué)的評估,。
問：據(jù)了解建明一直提倡在養(yǎng)殖中減少抗生素的使用，同時多年來一直致力于抗生素替代品——植物提取物的研發(fā),，請介紹下目前的研發(fā)及應(yīng)用情況,。
答：確實如主持人所言，建明作為一家動物營養(yǎng)公司,，一直致力于抗生素替代物的研究,，受益于建明全球強大的植物雜交和種植技術(shù)以及先進的植物提取物的研發(fā)，我們開發(fā)了一款用于動物養(yǎng)殖的植物精油——至多興,。
牛至油在養(yǎng)殖業(yè)中頗受認可,，并且在2001年曾經(jīng)被寫入到農(nóng)業(yè)部168號公告中。但是牛至油一類的植物提取物具有產(chǎn)量低,、成分含量變異大等特點,，想要開發(fā)一款優(yōu)秀的用于動物養(yǎng)殖并有穩(wěn)定效果的牛至油產(chǎn)品并不容易。建明工業(yè)的牛至油產(chǎn)品至多興TM表面上看主要成分就是香芹酚和百里香酚,，但是為了獲得高純度,、高產(chǎn)量、天然有效成分協(xié)同效果疊加的天然牛至植株,，建明工業(yè)歷時20多年,，篩選了近2000多株不同品系的牛至植株，最終獲得了兩株分別高產(chǎn)香芹酚和百里香酚的牛至植株,。在這基礎(chǔ)上結(jié)合建明的專利配方技術(shù),，將兩株不同牛至來源的精油組合大一起，經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)出現(xiàn)在的至多興,。
至多興TM推出前建明進行了多個在肉雞和斷奶保育豬的試驗,，結(jié)果顯示至多興具有減少腹瀉、降低料肉比,、提高日增重,、提高胴體品質(zhì)等功效。其中一個研究成果于2016年4月在知名的動物營養(yǎng)雜志《Animal science and technology》第214期發(fā)表,，頁碼148-153,。多個實驗結(jié)果表明至多興TM可以替代多種飼用抗生素或者減少飼用抗生素添加劑量，而在抗生素用量不變的情況下直接添加則可以提高飼料品質(zhì)和動物生產(chǎn)性能,。除了上述研究外,，至多興TM推出僅半年，已經(jīng)受到國內(nèi)多個大型飼料和養(yǎng)殖企業(yè)的認可，已經(jīng)成為減抗或者無抗日糧成功的重要武器,。
問：您認為在中國推廣無抗養(yǎng)豬過程中遇到的最大問題是什么,？
答：“無抗養(yǎng)豬”是一種理想狀態(tài)，是我們最求的最高境界,。在中國現(xiàn)在的大背景下直接提“無抗養(yǎng)豬”會有很多反對的聲音,，這些反對的聲音也并不是沒有道理，因為即便在歐洲也沒有真的實現(xiàn)無抗養(yǎng)豬,，因此在中國,，現(xiàn)階段我們是希望實現(xiàn)“無抗日糧、減抗養(yǎng)殖”,，逐步減少抗生素的使用和依賴,，讓我們的養(yǎng)殖進入一個健康的良性循環(huán)。
減抗養(yǎng)豬過程中遇到的問題會有很多,，在中國尤其多,。比如：硬件條件差，管理跟不上,；飼料中不可避免會攜帶細菌性病原,；動物死淘上升、料比變差,，影響效益,；替代物篩選技術(shù)缺乏等。這些問題都很現(xiàn)實,，但人類在不斷的前進,，從無抗日糧養(yǎng)豬到減抗養(yǎng)豬，再到無抗養(yǎng)豬,。歐洲目前已經(jīng)實現(xiàn)無抗日糧養(yǎng)豬和減抗養(yǎng)豬，正在向無抗養(yǎng)豬目標(biāo)前進,。
高端豬肉的市場在那里,，有盈利的空間。能通過資金和技術(shù)解決的問題不是最難的,。目前在中國無抗養(yǎng)豬最大的問題是主觀原因,，即養(yǎng)豬相關(guān)從業(yè)者對抗生素嚴(yán)重的心理依賴，無法克服對無抗擔(dān)憂和恐懼,。如果能解決這個問題,，無抗日糧、減抗養(yǎng)豬在中國將快速推進,，也許有一天可以完全通過疫苗和營養(yǎng)調(diào)節(jié)來做到無抗養(yǎng)豬,。
答：在我國很多抗生素可限制性應(yīng)用的背景下，這個問題是核心,，直接關(guān)系到抗生素替代物在中國市場應(yīng)用推廣進度,。問題的答案不能一概而論，關(guān)鍵還是要看是否選擇到合適的抗生素替代物,，使用是否正確,。這里我就向大家分享一個建明至多興TM2015年應(yīng)用案例。
在河南某大型養(yǎng)豬一條龍企業(yè),，用至多興300g/T替代飼料中抗革蘭氏陽性菌的抗生素試驗,。試驗分兩組，每組5個重復(fù),，每個重復(fù)10頭,，保育仔豬初始體重8.1kg，試驗周期60天,。實驗結(jié)束至多興組每頭豬比對照組多3kg,，且料比低于對照組。按照每公斤毛豬現(xiàn)價18元計算,、綜合料比,、藥物成本差異、飼料成本,，相對于對照組,，每頭豬使用至多興60天可以多創(chuàng)造40多元的利潤。除此之外,，替代抗生素對于一條龍養(yǎng)豬企業(yè)來講意味著更好的品牌價值和口碑,。因此，可預(yù)見在未來一條龍養(yǎng)豬企業(yè)將最先受益于優(yōu)質(zhì)的抗生素替代物帶來的價值,。
問：請分享下建明在全球的減抗養(yǎng)豬方面的發(fā)展與經(jīng)驗,。
答：建明工業(yè)是一家全球領(lǐng)先的營養(yǎng)公司，在全球有8個生產(chǎn)基地和14個研發(fā)中心,。我們的愿景“提高生活質(zhì)量,，讓世界上半數(shù)以上的人每天都受益于建明的產(chǎn)品和服務(wù)”，其中保障食品安全,，讓食品沒有抗生素污染是我們提高生活質(zhì)量的方式之一,。具體到動物營養(yǎng)板塊就是減抗養(yǎng)殖以，提供有效的抗生素替代物,。
早在上個世紀(jì)80年代,，中國飼料工業(yè)起步階段，建明工業(yè)就開發(fā)出具有替代抗生素功能的復(fù)合有機酸產(chǎn)品乳酸寶，添加適量乳酸寶對于控制仔豬腹瀉和促生長具有良好的效果,。歐洲禁用促生長抗生素是在2006年,，之后酸化劑被大量使用，有機酸已經(jīng)成為歐洲無抗日糧養(yǎng)豬不可缺少的物質(zhì),。在歐洲全面禁用促生長抗生素前,，基于對促生長抗生素的功能分析，2001年建明工業(yè)開發(fā)出全球第一款機理明確的功能性益生菌克洛生,，在全球廣泛應(yīng)用于養(yǎng)豬腸道疾病控制和腸道保健,，國內(nèi)多家豬料企業(yè)以及養(yǎng)豬一條龍企業(yè)在飼料中將克洛生與藥物進行輪換使用，對于豬群腹瀉控制具有良好效果,?？寺迳€能凈化母豬腸道和養(yǎng)殖環(huán)境，讓養(yǎng)豬變得更輕松,。前面兩個產(chǎn)品的理念已經(jīng)被業(yè)界廣泛認可,，極大的推動了減抗養(yǎng)豬的發(fā)展。除上述產(chǎn)品外,，建明工業(yè)的酶制劑,、沙門凈、霉敵霸,、妥斯豐等產(chǎn)品在減少腸道疾病,、防止病原污染和飼料安全等方面全球貢獻著作，今年推出的至多興更是功能強大,。
建明工業(yè)在減抗養(yǎng)豬方面有眾多的產(chǎn)品可供大家選擇,，也積累了豐富的經(jīng)驗。這些成功經(jīng)驗中最重要的一條是根據(jù)所要達到的目的,，科學(xué)篩選并合理使用相關(guān)的抗生素替代物,，從而達到事半功倍的效果。歡迎大家就無抗養(yǎng)豬相關(guān)問題與建明工業(yè)進行探討,。
