國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《蛋雞和肉雞配合飼料》現(xiàn)已起草完成，按照《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的有關(guān)要求,，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn),。請(qǐng)于2019年12月14日前將《意見(jiàn)反饋表》通過(guò)電子郵件的方式反饋至全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處。
聯(lián)系人：王威利,、王黎文
電子郵箱：[email protected]
電話：010-59194645/4657
傳真：010-59191489
附件：1、《蛋雞和肉雞配合飼料》標(biāo)準(zhǔn)文本（送審稿）；
2,、《蛋雞和肉雞配合飼料》編制說(shuō)明（送審稿）；
3,、意見(jiàn)反饋表,。
全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
2019年10月15日
前 言
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5916-2008《產(chǎn)蛋后備雞,、產(chǎn)蛋雞,、肉用仔雞配合飼料》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5916-2008相比,，除編輯性修改外,，主要技術(shù)內(nèi)容差異如下：
——修改標(biāo)準(zhǔn)名稱《產(chǎn)蛋后備雞、產(chǎn)蛋雞,、肉用仔雞配合飼料》為《蛋雞和肉雞配合飼料》,。
——修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍（見(jiàn)第1章，見(jiàn)2008版的第1章）,；
——增加了“術(shù)語(yǔ)和定義”（見(jiàn)第3章）,；
——修改了生產(chǎn)階段（見(jiàn)4.4表1，表2,見(jiàn)2008版的3.4表1）；
——修改了各階段粗蛋白質(zhì),、鈣,、磷參數(shù)值（見(jiàn)4.4表1，表2,見(jiàn)2008版的3.4表1）,；
——增加了蘇氨酸和色氨酸指標(biāo)（見(jiàn)4.4表1,，表2）；
——?jiǎng)h除了粗脂肪指標(biāo)（見(jiàn)2008版的3.4表1）,；
——增加了黃羽肉雞和肉蛋雜交雞配合飼料各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)（見(jiàn)4.4 表3,，表4）；
請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利,。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任,。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC76）提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì),、泰高營(yíng)養(yǎng)科技（北京）有限公司、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物科學(xué)研究所,、廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司,、新希望六和股份有限公司、四川鐵騎力士實(shí)業(yè)有限公司,、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司,。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：
——GB/T 5916-1986
——GB/T 5916-2004
——GB/T 5916-2008。
蛋雞和肉雞配合飼料
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋雞和肉雞（白羽肉雞,、黃羽肉雞,、肉蛋雜交雞）配合飼料的技術(shù)要求、采樣,、試驗(yàn)方法,、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝,、運(yùn)輸和貯存,。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工、銷售,、貯存和使用的蛋雞,、肉雞配合飼料。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于加工,、銷售,、貯存和使用的種雞配合飼料。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的,。凡是注日期的引用文件,，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件,。
GB/T 5918 飼料產(chǎn)品混合均勻度的測(cè)定
GB/T 6432 飼料中粗蛋白的測(cè)定 凱氏定氮法
GB/T 6434 飼料中粗纖維的含量測(cè)定 過(guò)濾法
GB/T 6435 飼料中水分的測(cè)定
GB/T 6436 飼料中鈣的測(cè)定
GB/T 6437 飼料中總磷的測(cè)定 分光光度法
GB/T 6438 飼料中粗灰分的測(cè)定
GB/T 6439 飼料中水溶性氯化物的測(cè)定
GB/T 8170 數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定
GB/T 10647 飼料工業(yè)術(shù)語(yǔ)
GB 10648 飼料標(biāo)簽
GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 14699.1 飼料 采樣
GB/T 15400 飼料中色氨酸的檢測(cè)
GB/T 18246 飼料中氨基酸的測(cè)定
GB/T 18823 飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差
GB/T 19371.2 飼料中蛋氨酸羥基類似物的測(cè)定 高效液相色譜法
NY/T 33-2004 雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
3 術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 10647界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
3.1 育雛期 starter
雛雞出殼后的生長(zhǎng)早期,，雛雞的維持體溫,、免疫和消化等生理功能尚未發(fā)育健全。
注：育雛期一般指蛋雞0～6周齡,。
3.2 育成期 grower
育雛期后至蛋雞性成熟階段,，在此階段蛋雞的肌肉和骨骼快速生長(zhǎng)，生殖系統(tǒng)迅速發(fā)育,。包括育成前期和育成后期,。
注：一般指蛋雞6周齡～15周齡（蛋雞育成前期：6周齡＜～12周齡；蛋雞育成后期：12周齡＜～15周齡,。
3.3 產(chǎn)蛋期 laying period
蛋雞由育成期結(jié)束轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍,，生殖器官快速發(fā)育，開(kāi)始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋下降被淘汰,，不再作為產(chǎn)蛋雞利用的階段,，包括開(kāi)產(chǎn)前期、產(chǎn)蛋高峰期和產(chǎn)蛋后期,。
3.4 開(kāi)產(chǎn)前期 pre-lay period
性成熟至蛋雞產(chǎn)蛋率達(dá)到2%的階段,，生殖和骨骼系統(tǒng)迅速發(fā)育成熟并陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋階段。
注：一般為蛋雞15周齡＜～18周齡,。
3.5 產(chǎn)蛋高峰期 laying peaking period
產(chǎn)蛋率由2%上升至高峰,，過(guò)后產(chǎn)蛋率降低至85%的階段。
3.6 產(chǎn)蛋后期 late laying period
產(chǎn)蛋率由高峰過(guò)后的85%至淘汰的階段,。
3.7 白羽肉雞 white broiler chicken
其父系主要來(lái)源于科什尼,，母系主要來(lái)源于白洛克。白色羽毛,，生長(zhǎng)速度快,，一般在39～42天可長(zhǎng)到3.0 kg左右。
注：又稱白羽快大型肉雞,。包括羅斯（Ross）,、愛(ài)拔益加(Arbor Acres，AA),、科寶（Cobb）和哈伯德（Hubbard）等品種,，是目前世界上肉雞生產(chǎn)使用的主要類型。
3.8 黃羽肉雞 yellow chicken
《中國(guó)畜禽遺傳資源志——家禽志》及各省,、市,、自治區(qū)《畜禽品種志》所列的地方品種雞，同時(shí)還含有這些地方品種雞血緣的培育品系、配套系雞種,，包括黃羽,、麻羽、黃麻羽,、紅羽,、褐羽、黑羽,、絲羽,、白羽等羽色。 [NY/T 33-2004,，定義3.3]
3.9 肉蛋雜交雞 broiler-layer hybrid chickens
由生產(chǎn)速度快的白羽或紅羽肉雞作為父本與高產(chǎn)蛋雞作為母本交配所產(chǎn)生的后代,，或進(jìn)一步雜交所產(chǎn)生的后代。
4 技術(shù)要求
4.1 外觀與性狀
無(wú)異物,、霉變,、結(jié)塊，無(wú)異嗅,。
4.2 水分
不高于14.0%,。
4.3 混合均勻度
產(chǎn)品混合均勻度變異系數(shù)應(yīng)不大于10%。
4.4營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)
蛋雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表1要求,，白羽肉雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表2要求,，黃羽肉雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表3要求，肉蛋雜交雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)應(yīng)符合表4要求,。
表1 蛋雞配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分
表3黃羽肉雞a配合飼料主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)
應(yīng)符合GB 13078的規(guī)定,。
5 采樣
按GB/T 14699.1的規(guī)定執(zhí)行
6 試驗(yàn)方法
6.1 感官檢驗(yàn)
取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,，在正常光照,、通風(fēng)良好、無(wú)異味的環(huán)境下,，通過(guò)目測(cè),、鼻嗅進(jìn)行檢驗(yàn)。
6.2 水分
按GB/T 6435的規(guī)定執(zhí)行,。
6.3 混合均勻度
按GB/T 5918的規(guī)定執(zhí)行,。
6.4 粗蛋白質(zhì)
按GB/T 6432的規(guī)定執(zhí)行。
6.5 賴氨酸
按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行,。
6.6 蛋氨酸
蛋氨酸按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行,，蛋氨酸羥基類似物及其鹽按GB/T 19371.2的規(guī)定執(zhí)行。
6.7 蘇氨酸
按GB/T 18246的規(guī)定執(zhí)行,。
6.8 色氨酸
按GB/T 15400的規(guī)定進(jìn)行,。
6.9 粗纖維
按GB/T 6434的規(guī)定執(zhí)行,。
6.10 粗灰分
按GB/T 6438的規(guī)定執(zhí)行。
6.11 鈣
按GB/T 6436的規(guī)定執(zhí)行,。
6.12 總磷
按GB/T 6437的規(guī)定執(zhí)行,。
6.13 氯化鈉
按 GB/T 6439的規(guī)定執(zhí)行。
7 檢驗(yàn)規(guī)則
7.1 組批
以相同原料,、相同生產(chǎn)工藝、連續(xù)生產(chǎn)或同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為一批,，但每批產(chǎn)品不得超過(guò)200 t,。
7.2 出廠檢驗(yàn)
出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為：外觀與性狀、水分,、粗蛋白質(zhì)和粗灰分含量,。
7.3 型式檢驗(yàn)
型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的所有項(xiàng)目。在正常生產(chǎn)情況下,，每半年至少進(jìn)行1次型式檢驗(yàn),。有下列情況之一時(shí)，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：
a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時(shí),；
b）生產(chǎn)工藝,、配方或主要原料來(lái)源有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí),；
c）停產(chǎn)3個(gè)月以上,，重新恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；
d）出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大差異時(shí),；
e) 飼料行政管理部門提出檢驗(yàn)要求時(shí),。
7.4 判定規(guī)則
7.4.1 所驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定為該批次產(chǎn)品合格,。
7.4.2 檢驗(yàn)結(jié)果中有任何指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí),，可自同批產(chǎn)品中重新加倍取樣進(jìn)行復(fù)檢；復(fù)檢結(jié)果即使有一項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求,，則判定該批產(chǎn)品不合格,。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。
7.4.3 檢驗(yàn)結(jié)果判定的允許誤差按GB/T 18823規(guī)定執(zhí)行（衛(wèi)生指標(biāo)除外）,。
7.4.4 各項(xiàng)目指標(biāo)的極限數(shù)值判定按GB/T 8170中全數(shù)值比較法執(zhí)行,。
8 標(biāo)簽、包裝,、運(yùn)輸和貯存
8.1 標(biāo)簽
按GB 10648的規(guī)定執(zhí)行,。
8.2 包裝
包裝材料應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害,、防潮,。
8.3 運(yùn)輸
運(yùn)輸工具應(yīng)清潔,、干燥，不得與有毒有害物品混裝混運(yùn),。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意防潮,、防日曬、防雨淋,。
8.4 貯存
貯存時(shí)防止日曬,、雨淋，禁止與有毒有害物質(zhì)混貯,。
附錄 A
（資料性附錄）
黃羽肉雞按生長(zhǎng)速度的分類
A.1 黃羽肉雞按生長(zhǎng)速度的分類
黃羽肉雞按生長(zhǎng)速度分為快速型黃羽肉雞,、中速型黃羽肉雞和慢速型黃羽肉雞三類。
A.2 黃羽肉雞相關(guān)參考指標(biāo)
黃羽肉雞生產(chǎn)的參考指標(biāo)參見(jiàn)表A.1,。
