根據(jù)《規(guī)劃》,，我市將淘汰落后產(chǎn)能,，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，使龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用更加明顯，冷鏈配送設(shè)備體系更加完善,，行業(yè)管理體系更加高效,，肉品質(zhì)量更加安全可靠；標(biāo)準(zhǔn)化屠宰,、規(guī)范化管理,、信息化追溯的企業(yè)比重明顯增加；私屠濫宰得到有效遏制,；到2022年年底,，全市生豬屠宰企業(yè)數(shù)量控制在15家左右，生豬屠宰加工總量達(dá)到500萬頭左右,，逐步形成以跨區(qū)域流通的現(xiàn)代化屠宰加工一體化企業(yè)為主體,，以供應(yīng)本地市場(chǎng)的定點(diǎn)屠宰企業(yè)為補(bǔ)充的梯次配置的產(chǎn)業(yè)布局。
《規(guī)劃》明確了生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),。綜合考慮城市發(fā)展規(guī)劃,、生態(tài)環(huán)保等目標(biāo)任務(wù)要求，市南,、市北,、李滄、嶗山,、城陽區(qū)不再設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),。對(duì)人口達(dá)到百萬人（含）以上的青島西海岸新區(qū)、即墨區(qū),、平度市,，可設(shè)置不多于3個(gè)能夠保障市場(chǎng)供應(yīng)的規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、冷鏈化、安全化,、智能化生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),；對(duì)人口未達(dá)到百萬人以上的膠州市、萊西市可設(shè)置不多于2個(gè)能夠保障市場(chǎng)供應(yīng)的規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、冷鏈化、安全化,、智能化生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),。
同時(shí)，鼓勵(lì)支持屠宰企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,。生豬集中養(yǎng)殖和屠宰加工聚集的區(qū)（市）,，申請(qǐng)新建設(shè)計(jì)能力達(dá)百萬頭以上的一體化、特色化生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置數(shù)量可適度突破,，從寬掌握,。支持龍頭企業(yè)創(chuàng)新生豬產(chǎn)業(yè)鏈組織運(yùn)作產(chǎn)銷模式，推進(jìn)生豬育種,、飼養(yǎng),、飼料和屠宰加工縱向一體化發(fā)展。
下一步,，我市將組織實(shí)施生豬屠宰企業(yè)的資格清理工作,，并采取重新確認(rèn)、聯(lián)合兼并重組,、升級(jí)改造和關(guān)閉淘汰等措施,，確保2022年年底達(dá)到規(guī)劃目標(biāo)。相關(guān)區(qū)（市）根據(jù)市設(shè)置規(guī)劃要求,，明確本轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的具體設(shè)置區(qū)域,、數(shù)量分布圖和壓點(diǎn)時(shí)間表，統(tǒng)籌做好現(xiàn)存小型生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的減量置換工作,，確保到2022年年底,，小型生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的數(shù)量壓縮50%以上。
我市還將研究制定相應(yīng)的政策措施,，引導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)推動(dòng)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換,，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展；提倡大中型生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)在城鎮(zhèn)地區(qū)建立直營(yíng)（直銷）經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),，依托現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營(yíng),，實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)冷鏈配送和冷鮮肉上市銷售；鼓勵(lì)大中型生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)通過產(chǎn)權(quán)并購(gòu),、資產(chǎn)重組等方式,，對(duì)小型屠宰企業(yè)進(jìn)行兼并，建立完善的健康肉供應(yīng)鏈體系,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈提升,、價(jià)值鏈增值,、供應(yīng)鏈安全。
