『本文根據(jù)2021云南肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會暨第三屆南方肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際論壇整理』
    肉牛行業(yè)防控現(xiàn)狀及存在問題

    肉牛養(yǎng)殖行業(yè)主要疾病包括口蹄疫,、布病、炭疽、牛副傷寒,、傳染性鼻氣管炎,、梭菌,、流行熱,、病毒性腹瀉粘膜病、巴氏桿菌,、結(jié)節(jié)性皮膚病等等,，這些疾病國內(nèi)已有疫苗。結(jié)節(jié)病主要是蚊蟲叮咬傳播的血液性疾病,，夏季在邊境地區(qū)尤其在西南接壤國家大面積流行,，去年年底在山東、河南等其他地區(qū)也有冬季流行的,，這些傳染性疾病流行趨勢正在發(fā)生一些變化,。

    結(jié)核病、焦蟲病,、牛支原體（運(yùn)輸應(yīng)激）,、輪狀病毒腹瀉,、副流感是目前困擾肉牛養(yǎng)殖的主要病原,，其疫苗還屬于研究開發(fā)階段，目前還沒有上市可用的產(chǎn)品,。
    已有的10種疫苗產(chǎn)品使用情況如何,？圖1所示為常見牛病的疫苗接種率，來自于國家肉牛牦牛體系調(diào)查報(bào)告,，可以看到肉牛養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)中首當(dāng)其沖是口蹄疫,，且一部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為疫苗接種即口蹄疫接種,，其它疫苗知曉率非常低（如圖2），而那些疾病也是困擾肉/奶牛養(yǎng)殖的主要問題,。這是肉牛疫病防控技術(shù)現(xiàn)狀及存在的問題,，如果我們能把其他疫苗免疫覆蓋率和免疫接種率提升上來，牛場疫情就會得到很好控制,。
    金宇生物擁有的獸用疫苗國家工程實(shí)驗(yàn)室和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部反芻動物生物制品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室對2020年服務(wù)客戶提交的一些呼吸系統(tǒng)病例樣本進(jìn)行了分析,，如圖3所示，檢測項(xiàng)目包括巴氏桿菌A型,、B型,、曼氏桿菌以及副流感、呼吸道合孢體病毒和牛支原體,。我們可以看到主要的病原檢出率是牛支原體,，也就是運(yùn)輸熱，運(yùn)輸熱跟牛支原體息息相關(guān),。市面上有很多巴氏桿菌疫苗,，但為什么對呼吸道、運(yùn)輸熱,、爛肺病效果并不好呢,？這是因?yàn)橐郧爸饕訠型巴氏桿菌為主，而現(xiàn)在流行的主要毒株是A型,，抗原匹配度一定要配合上,，才能達(dá)到預(yù)期防疫效果。

    總之,，牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合征（TSS）與牛支原體,、巴氏桿菌、BVD,、IBR等感染有關(guān),，而接種率較低；需要盡快開發(fā)牛支原體疫苗及其配套的診斷方法,，將產(chǎn)品盡早用于TSS的防控,。

    口蹄疫防疫誤區(qū)

    很多農(nóng)戶、養(yǎng)殖場在口蹄疫免疫方面存在誤區(qū),，他們認(rèn)為高端苗等同于政府補(bǔ)貼苗,，只要是花錢買的苗，哪家都一樣,；很多養(yǎng)殖戶還認(rèn)為,，口蹄疫防疫就是春秋兩季，夏季不是疫病高發(fā)期，就不用打疫苗,，但這樣做是否正確呢,？
    圖4可以看出，現(xiàn)在主流的口蹄疫疫苗以二價(jià)滅活疫苗為主,，但是,，還有一部分單價(jià)疫苗和三價(jià)疫苗等。目前如果市面上有口蹄疫三價(jià)疫苗,，很有可能是假苗,，因?yàn)槲覈?018年7月1日時就已經(jīng)停止了亞洲I型免疫。很多養(yǎng)殖戶并不了解這些,，對疫苗尤其不了解,，他認(rèn)為多價(jià)疫苗可能是好的，其實(shí)不是,，這是一個誤區(qū),。

    此外，夏季到底需不需要免疫口蹄疫,？通過對2018年我國農(nóng)業(yè)部調(diào)查通報(bào)的27起口蹄疫流行情況進(jìn)行梳理發(fā)現(xiàn),，在相對較熱的5、6,、7,、8、9月份發(fā)生起數(shù)高達(dá)15次,，占全年發(fā)病起數(shù)55%以上,。也就是說，夏季并不是安全的,，我們不能單純按照以前的養(yǎng)殖理念,、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來免疫。

    結(jié)合今年上半年國內(nèi)口蹄疫流行情況,，很多養(yǎng)殖戶反饋這次口蹄疫很厲害,，很多牛得了心肌炎之后死了，或者從東北拉回來的牛到家后出現(xiàn)疑似問題,，治療困難,，死亡率高，傷牛多,，損失大,，這到底是為什么？打了疫苗為什么防不住呢,？這是因?yàn)楦叨嗣?、補(bǔ)貼苗或者不同廠家疫苗的毒株不一樣?，F(xiàn)在主流的毒株是印度2001（O/Ind-2001）,，我們都知道口蹄疫各血清型之間是沒有交叉保護(hù)的,，必須得用相對應(yīng)的保護(hù)水平較好的毒株進(jìn)行防疫，比如說金宇高端疫苗含有O型緬甸98毒株（O/MYA98）,，可以有效保護(hù)印度2001毒株對牛的攻擊,，攻毒保護(hù)率均高于OIE標(biāo)準(zhǔn)。

    運(yùn)輸應(yīng)激TSS危害案例分享——一場疫情三種結(jié)果

    案例一

    云南某規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖場（公司+農(nóng)戶模式）,，總存欄近1000頭，其中農(nóng)戶寄養(yǎng)育肥牛500頭（免疫當(dāng)?shù)卣少徝纾?，公司基礎(chǔ)母牛300頭（免疫當(dāng)?shù)卣少徝纾?，公司異地育肥?00頭（免疫金宇高端疫苗）。

    2020年12月末農(nóng)戶從外地購進(jìn)一批育肥牛,，到場后3天個別牛只出現(xiàn)疑似FMD癥狀,，迅速波及全群500頭，死淘40頭,，后又傳播到繁殖母牛群,，300頭牛發(fā)病40頭，死淘2頭,，而免疫了金宇高端疫苗的100頭無一發(fā)病,、這是為什么呢？

    一般來說,，疫苗免疫第一針是免疫記憶,，第二針時抗體水平才能起到很高的保護(hù)水平。但是,，由于農(nóng)戶寄養(yǎng)牛群之前免疫的覆蓋水平,、免疫記憶、免疫程序不完善,，很多牛只打一針,，保護(hù)力不夠，所以,，發(fā)病情況很嚴(yán)重,。基礎(chǔ)母牛群在牛場中飼養(yǎng)時間較長,，一年兩次免疫,，雖然打了政府苗，但具有一定保護(hù)水平,，因此,，當(dāng)病毒來了，它的發(fā)病率并不很高，死亡率低,。從東北買的育肥牛雖然沒有免疫基礎(chǔ),，但打的高端疫苗，做的緊急免疫,，它的免疫水平可以達(dá)到有效保護(hù),，因此沒有發(fā)病。

    同樣是疫苗,，你的免疫程序,、免疫次數(shù)、疫苗選擇,、抗原含量等等都關(guān)系到后期當(dāng)疫情發(fā)生的時候能不能保護(hù)住,、能不能發(fā)病。
    引起呼吸道疾病的原因有很多,，除了支原體,、巴氏桿菌、曼氏桿菌,、嗜血桿菌,，還有很多其它病毒性疾病，如IBR,、BVD,、呼吸道合孢體病毒、副流感病毒等等,，這些都會對牛的免疫機(jī)能造成影響,，如圖5所示。

    為什么牛群應(yīng)激跟TSS如此密切相關(guān),？牛的免疫系統(tǒng)受到病毒,、支原體等侵襲后，它的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生了免疫抑制,，想重點(diǎn)提醒大家,，如果這些牛不經(jīng)過運(yùn)輸或應(yīng)激，即便環(huán)境中有這些病毒,、病原菌,，它也不會輕易發(fā)病感染，因?yàn)樗拿庖呦到y(tǒng)沒有產(chǎn)生抑制,，引起免疫抑制最主要的原因就是支原體,、病毒性腹瀉粘膜病、傳染性鼻氣管炎,、副流感等病毒,。這些病毒吸附在呼吸道氣管粘膜上,，引起細(xì)胞間粘附因子減少，細(xì)胞致密性下降,，這樣后期炎癥反應(yīng)加重,。   

    案例二

    貴州某養(yǎng)牛場存欄約500頭，牧場主把母牛放給農(nóng)戶養(yǎng),，母牛產(chǎn)完?duì)俸笤倩厥招∨＿M(jìn)行育肥。9月份從周邊農(nóng)戶手中收購犢牛53頭,，隔離1周后開始并圈飼養(yǎng),。第10天犢牛相繼出現(xiàn)運(yùn)輸應(yīng)激綜合征，場內(nèi)其他牛也相繼發(fā)病,，發(fā)病率超過70%,。第15天1頭發(fā)病犢牛死亡，之后陸續(xù)有3頭犢牛死亡,。

    為什么會出現(xiàn)這樣的情況,？因?yàn)榕Ｒ恢碧幱趹?yīng)激過程，雖然是短距離運(yùn)輸,，但由于購牛那幾天遭到降溫降雨,，這些牛開始出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病，出現(xiàn)應(yīng)激綜合征,。圖6顯示主要感染牛群為犢牛和育成牛,，也就是說，體重較低的牛感染風(fēng)險(xiǎn)較高,，成年牛包括能繁母牛,、種公牛發(fā)病率不高。牛場在不清楚發(fā)病起因的情況下用常規(guī)治療方法治療,，效果不明顯,，在這個過程中，很多牛陸續(xù)死亡,，后來經(jīng)過藥敏實(shí)驗(yàn),、全群預(yù)防給藥，疫情才得以平息,。如果在購牛前或隔離期間能夠進(jìn)行有效的疫苗防護(hù),，也就是一級預(yù)防，結(jié)果不會這樣,。
    那么,，用什么疫苗可以達(dá)到有效的一級預(yù)防呢？肉牛,、奶牛行業(yè)最痛缺的是針對呼吸系統(tǒng)疾病,、運(yùn)輸應(yīng)激,、運(yùn)輸熱有效的多聯(lián)多價(jià)疫苗。圖7是金宇生物目前在研的一些產(chǎn)品,，比如口蹄疫疫苗,、傳染性鼻氣管炎、病毒性腹瀉粘膜病疫苗,，多聯(lián)多價(jià)疫苗,，整體綜合免疫方案是未來牧場生物安全防控的主要手段。
    在運(yùn)輸應(yīng)激時,，如何用支原體疫苗配合巴氏桿菌疫苗防控呼吸道疾?。窟@個實(shí)驗(yàn)的背景,，從東北吉林買牛運(yùn)送到湖北武漢,，運(yùn)輸距離大概是48小時。做了四組實(shí)驗(yàn)：疫苗免疫組（牛運(yùn)輸之前7天先進(jìn)行支原體噴鼻接種）,、肌注組（牛上車時注射一針長效抗生素）,、拌料組（運(yùn)輸之前以及到場之后一周時間飼料里連續(xù)拌服抗生素飼喂）及對照組（購買一車沒有經(jīng)過任何運(yùn)輸應(yīng)激處理的公牛直接拉回來），我們看一下這幾組?；氐脚龆唐谟手篌w重變化及發(fā)病情況,。
    圖8紅色表示免疫組，可以看出,，牛經(jīng)過長途運(yùn)輸之后失重是不可避免的,，大概下降10%左右，關(guān)鍵是經(jīng)過疫苗免疫組的牛在牛場短期育肥20天后體重是升高的,，也就是說這批?？焖龠m應(yīng)了整個運(yùn)輸應(yīng)激。而藍(lán)色抗生素組（包括上車時注射長效抗生素及飼料里拌服抗生素）運(yùn)輸前及飼養(yǎng)20天后體重是持平的,，也就是說通過抗生素,、通過二級預(yù)防可以降低呼吸道疾病癥狀，但是,，對整個牛群瘤胃,、腸道的菌群功能是有影響的，影響后期育肥效果,。橙色對照組養(yǎng)了近20天體重沒有上升,，沒有恢復(fù)到運(yùn)輸前的水平，這個過程當(dāng)中,，我們投入的飼料成本,、治療成本等費(fèi)用很高，損失很大,。這個實(shí)驗(yàn)對比說明疫苗是一種非常有效,、便捷的抗運(yùn)輸應(yīng)激的干預(yù)方法和措施,。

    案例三

    山東某新建肉牛養(yǎng)殖場，存欄量約500頭,，2021年3月中旬到5月初,，陸續(xù)從東北分三批購進(jìn)270頭牛，第一批80頭,，沒有免疫呼吸道綜合征疫苗,，牛到場后，只進(jìn)行了口蹄疫緊急免疫接種,，牛群平穩(wěn)度過了口蹄疫高發(fā)期,。但回來的牛中20頭出現(xiàn)腹瀉、TSS癥狀,，其中2頭非常嚴(yán)重,，需要輸液治療,，另外10頭輕微癥狀,，肌肉注射抗生素。但這批牛整體長勢不是很好,。
    
    第二批和第三批分別購進(jìn)150頭和30頭牛,，這兩批牛到場后，第一時間進(jìn)行了巴氏桿菌加支原體免疫處理,。這些?；貋碇蟮暮粑腊Y狀很輕微，僅1頭體重最?。?00斤）的牛有呼吸道問題,，后進(jìn)行肌肉注射藥物治療。

    如果能夠在牛到場之后緊急處理,，或者在運(yùn)輸前進(jìn)行疫苗免疫處理,，那么防控TSS的效果就會非常明顯。

    肉牛TSS運(yùn)輸應(yīng)激推薦免疫程序

    對于育肥牛,、架子牛運(yùn)輸回來之后如何降低呼吸道疾病和免疫方法,，如果有條件，在運(yùn)輸之前免疫相關(guān)疫苗,，如巴氏桿菌疫苗,、口蹄疫疫苗、支原體疫苗,、BVD疫苗,、IBR疫苗等；然后運(yùn)輸?shù)綀鲋箝g隔一周或兩周,，對滅活疫苗進(jìn)行一次加強(qiáng)免疫,，就可以保證整個育肥期間牛只不會得口蹄疫,、爛肺病等。如果飼養(yǎng)周期較長,，如安格斯牛,、和牛等，飼養(yǎng)周期約28個月,，后期只要進(jìn)行常規(guī)口蹄疫免疫就可以了,。如果做不到上市之前進(jìn)行免疫，可以到場之后進(jìn)行緊急免疫,。

    Q：犢牛斷奶之前應(yīng)該接種什么疫苗,？到場以后本來就處于非常應(yīng)激的狀態(tài)，注射疫苗會不會應(yīng)激加應(yīng)激,？

    余波：這是牛場普遍存在的問題,。首先，應(yīng)激情況下可不可以進(jìn)行免疫,？大家都認(rèn)為免疫也是一種應(yīng)激,，應(yīng)激加應(yīng)激是不是對牛群有一些危害？我們推薦的免疫程序里,，最好是在牛運(yùn)輸之前進(jìn)行免疫,，很多養(yǎng)殖戶不具備這個條件，那么可以到場后進(jìn)行緊急免疫處理,。牛到場后處于應(yīng)激狀態(tài),，但是，拿支原體疫苗來說,，它不是注射免疫,，而是活疫苗噴鼻，免疫應(yīng)答很快,，且對牛的應(yīng)激很小,。拿口蹄疫來說，如果你不了解買牛之前的免疫歷史,，可能沒打過疫苗,，這個牛就屬于口蹄疫感染的高危牛，風(fēng)險(xiǎn)很大,，如果不進(jìn)行緊急免疫,，其抗體水平升不上來，后續(xù)發(fā)生牛感染的癥狀是非常嚴(yán)重的,。如果提前或者到場之后進(jìn)行緊急免疫處理,，抗體水平可以快速提升。很多農(nóng)戶反應(yīng),，打完疫苗,，有些潛伏的牛發(fā)病了怎么辦,？打完疫苗發(fā)病牛的癥狀是比較輕微的。

    綜上,，我們建議,，外地購買到場的牛可以進(jìn)行緊急免疫處理,，且疫苗一起打,，但前提是疫苗副反應(yīng)幾率要小，工藝要好,，對牛應(yīng)激少,。到場后72小時可以去勢、斷角,、打耳標(biāo),、驅(qū)蟲，包括抗生素治療和免疫,。

    關(guān)于犢牛免疫程序,，跟奶牛場類似，一般在斷奶之后進(jìn)行滅活疫苗接種,，像口蹄疫,、BVD,、IBR,、巴氏桿菌、梭菌等等,。如果想針對犢牛支原體引起的關(guān)節(jié)炎,、肺炎等，要在犢牛出生之后盡快接種,，大概一周之內(nèi)完成,，免疫效果不錯。

    每一種疫苗的免疫方法,、流程不一樣,，可以根據(jù)不同客戶需求提供適合自己的免疫方案。

    Q：疫苗免疫本身就是應(yīng)激反應(yīng),，可能有的需要數(shù)周才能產(chǎn)生抗體,，貴公司推薦上車之前打疫苗，它是怎么保護(hù)牛的,？是不是在1-3天內(nèi)就可以產(chǎn)生免疫力,？

    余波：疫苗打完之后抗體產(chǎn)生需要一定時間，大家了解較多的是打完口蹄疫后要檢測血清當(dāng)中的中和抗體水平,，那是體液免疫,。產(chǎn)生抗體最快應(yīng)該在7天左右,，21-28天達(dá)到抗體高峰。第一次免疫之后,，抗體高峰達(dá)到之后會迅速下降,，但是，細(xì)胞免疫并不這樣,，尤其像結(jié)節(jié)病,、支原體病是細(xì)胞免疫為主，大概3-4天就可以產(chǎn)生有效的干擾素應(yīng)答,。

    上車運(yùn)輸之前,，如果進(jìn)行細(xì)胞免疫應(yīng)答是有一定反應(yīng)的。同時,，像一些滅活疫苗也會產(chǎn)生一部分細(xì)胞免疫,，但它以體液免疫為主。運(yùn)輸應(yīng)激是一個緩慢的過程,，如果在運(yùn)輸之前3-5天打完,，運(yùn)輸回來這幾天有一定保護(hù)時間間隔，很多牛并不是到場之后馬上發(fā)病,，到場之后馬上發(fā)病的牛往往是買賣之前已經(jīng)經(jīng)過了幾次倒手,，如果能很好的避免這個風(fēng)險(xiǎn)，從農(nóng)戶家直接購買的牛到場后,，TSS包括呼吸道疾病高發(fā)期大概在15天左右,，如果能空出來7天左右時間，身體有一定的免疫應(yīng)答時間,，是可以產(chǎn)生免疫力的,。通過目前這幾款產(chǎn)品在市場上臨床實(shí)驗(yàn)的效果來看，緊急免疫或是上車之前免疫,，對牛后來的免疫應(yīng)答是有充分時間的,。