圖1 2017-2021年生豬存出欄量情況統(tǒng)計(jì)
圖2 2001-2021年肉類產(chǎn)量及豬肉產(chǎn)量,、占比情況
小編個(gè)人認(rèn)為，數(shù)據(jù)除反映了當(dāng)前國內(nèi)生豬產(chǎn)能水平已恢復(fù)至常年水平之外,，還對(duì)明年行情及總體企業(yè)經(jīng)營策略做出了影射,，為此，小編對(duì)南方多位市場(chǎng)人士及個(gè)別期貨從業(yè)人員進(jìn)行了線上采訪,，并綜合得出了幾種核心觀點(diǎn),。
企業(yè)觀點(diǎn)：
廣東某大型本土養(yǎng)殖企業(yè)：如果統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)相對(duì)比較準(zhǔn)確的話，那2022年可能又是災(zāi)難性的一年,，如若企業(yè)經(jīng)營不善,，多數(shù)企業(yè)會(huì)深陷其中而最終覆滅；尤其是上市企業(yè),，如若持續(xù)虧損沒利潤,，股價(jià)將遭遇大幅波動(dòng),。
廣東汕頭某小型屠宰企業(yè)：數(shù)據(jù)相對(duì)較為貼合市場(chǎng)，屬于正常產(chǎn)能調(diào)節(jié),，經(jīng)過豬瘟后,，產(chǎn)能慢慢增長，豬價(jià)回歸非瘟前水平,，一朝回到解放前,。
廣東湛江某大型養(yǎng)殖企業(yè)：8塊的豬肉時(shí)代即將來臨，明年行情難以過度看好,，未來估計(jì)只剩下集團(tuán)公司,，散戶應(yīng)該幾乎沒有了。
廣東某全國性集團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)：數(shù)據(jù)略顯保守,，能繁母豬數(shù)量應(yīng)該更多,，現(xiàn)階段多數(shù)企業(yè)均為滿產(chǎn)，減產(chǎn)數(shù)量也不少,。
廣東某小型仔豬場(chǎng)：數(shù)據(jù)反映,，現(xiàn)階段市場(chǎng)肉確有增多，主要是生豬產(chǎn)能恢復(fù),、豬肉產(chǎn)量增長迅速,，而羊、禽肉產(chǎn)量是下降的,。明年下半年行情,，不會(huì)如市場(chǎng)預(yù)料的那么樂觀，除非疫情穩(wěn)定,，大眾出游或聚餐活動(dòng)增加,，拉動(dòng)消費(fèi)。盡管價(jià)格不看好且預(yù)計(jì)長時(shí)間處在成本線以下低位震蕩,，但預(yù)計(jì)母豬淘汰量不會(huì)太多,，目前2-3胎的母豬淘汰才剛開始。明年行業(yè)將總體進(jìn)入微利狀態(tài),，企業(yè)經(jīng)營核心是拼成本,、抓管理。
廣東某全國性集團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)：能繁母豬存欄比去年增加4%,，這個(gè)數(shù)據(jù)體現(xiàn)明年生豬價(jià)格高不了,，豬肉產(chǎn)量上去后,，消費(fèi)帶動(dòng)不起來,；同時(shí)明年上半年豬價(jià)持續(xù)下跌會(huì)促進(jìn)母豬淘汰加速，估計(jì)達(dá)到45-50%,，但不會(huì)盲目淘汰母豬群,，合理化淘汰產(chǎn)仔量低的能繁母豬,，母豬存欄總數(shù)會(huì)降低，而產(chǎn)能不會(huì)下降,，但費(fèi)用會(huì)下降,。
廣東代表性國營養(yǎng)殖集團(tuán)：數(shù)據(jù)體現(xiàn)，2021年豬價(jià)下跌是正?，F(xiàn)象,，而且在6.7億頭出欄量中，規(guī)模企業(yè)出欄占比尚不到一半,，目前出欄1億頭生豬,，不知有多少規(guī)模企業(yè)+規(guī)模企業(yè)的養(yǎng)法，未來規(guī)模場(chǎng)還可以繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,，市場(chǎng)可操作空間還是很大的,。
某期貨公司：豬肉產(chǎn)量超預(yù)期，10月份尚對(duì)豬肉產(chǎn)量破4500萬噸存疑,，年終公布數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超個(gè)人預(yù)期,，主要因?yàn)?0月份豬價(jià)反彈后市場(chǎng)普遍上量，導(dǎo)致年底豬肉產(chǎn)量增速過快,。另外,，從數(shù)據(jù)可以看出，明年行情未必如大多數(shù)市場(chǎng)人士所預(yù)料的上半年跌價(jià),、下半年反彈,。
在大家都知道年中要反轉(zhuǎn)的時(shí)候，大集團(tuán)部署的這些產(chǎn)能也不是說著玩的,，大規(guī)模的擴(kuò)產(chǎn)對(duì)于生豬供應(yīng)而言比較充足,。一旦生豬價(jià)格起不來，養(yǎng)殖場(chǎng)利潤不夠,，單單豬場(chǎng)折舊一項(xiàng)就能把養(yǎng)殖集團(tuán)拖垮,。在這次瘋狂之后，豬價(jià)可能會(huì)陷入長時(shí)間的底部震蕩狀態(tài),。前幾天牧原停工新豬場(chǎng),，很大一部分原因是認(rèn)識(shí)到盲目擴(kuò)增不是持續(xù)經(jīng)營的好手段，所以他們停了下來,。
核心觀點(diǎn)：
?、偌瘓F(tuán)場(chǎng)生存空間大，小散愈發(fā)艱難,。
盡管當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)集中度仍偏低,，但經(jīng)過近幾年的大洗牌，大型企業(yè)憑借更強(qiáng)的資金實(shí)力、防疫技術(shù)和管理水平,，已然實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張,。而且未來生豬行業(yè)將趨于平穩(wěn)發(fā)展，微利時(shí)代更講究的是成本控制,、規(guī)模管理,、防疫水平等等，這些都是小企業(yè)難以與規(guī)模場(chǎng)比較的,；同時(shí)十四五規(guī)劃中所提到的因地制宜發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖等政策也預(yù)示著，未來規(guī)模場(chǎng)在市場(chǎng)的主導(dǎo)地位,。
②明年行情或?qū)⒊龊醮蠖鄶?shù)人預(yù)料,。
其一，不管是能繁母豬還是生豬存,、出欄水平,，都已恢復(fù)常年水平，上半年供給壓力大而需求低迷,，若2022年上半年價(jià)格持續(xù)大幅處于成本線以下,，集團(tuán)企業(yè)新產(chǎn)能對(duì)企業(yè)會(huì)形成很大拖累；其二,，盡管母豬淘汰加速但更多是低產(chǎn)母豬,，盡管存欄基數(shù)下降，但產(chǎn)能不會(huì)降,，供給寬松局面或許會(huì)持續(xù)很長一段時(shí)間,；其三，如果明年疫情仍長時(shí)間持續(xù),，居民旅游,、戶外餐飲及各種大型聚集性消費(fèi)都難以恢復(fù)，消費(fèi)不好,，明年豬價(jià)很難樂觀看多,。
