三、要重新理解“產(chǎn)能”
產(chǎn)能指生產(chǎn)能力,。也就是指在計劃期內(nèi),行業(yè)（企業(yè)）參與生產(chǎn)的全部固定資產(chǎn),在既定的組織技術(shù)條件下,所能生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量,或者能夠處理的原材料數(shù)量,。產(chǎn)能是理論值，產(chǎn)量是實際值,。我認(rèn)為,，這個解釋，并不完全適合今天的養(yǎng)殖業(yè),，尤其是養(yǎng)豬業(yè),。很多人認(rèn)為產(chǎn)能就是“能繁母豬”的數(shù)量，這本身也是誤解,，至少是不全面,。
構(gòu)成產(chǎn)能的要素至少有如下四點：
1、可用于生產(chǎn)的圈舍,；
2,、可用于繁殖的母豬；
3,、相對應(yīng)的生產(chǎn)者,；
4、可用于投入生產(chǎn)的資金和資源,。
如果僅僅以能繁母豬的數(shù)量來判斷產(chǎn)能的誤差會非常大,。因為能繁母豬的質(zhì)量，養(yǎng)殖水平,，疫情,，壓欄等因素都會對實際產(chǎn)能產(chǎn)生非常大的影響。而且,，能繁母豬只是產(chǎn)能中的生物資產(chǎn)部分,，還有更多影響產(chǎn)量的產(chǎn)能沒有計算在內(nèi)。
筆者認(rèn)為,，產(chǎn)能要包括三個最主要的部分,。
1、固定資產(chǎn),；
2,、生物產(chǎn)能；
3,、流動資金,。
在固定資產(chǎn)中,，也分為三個部分：
1、長期固定資產(chǎn),；
2,、中期固定資產(chǎn)；
3,、短期固定資產(chǎn),。
新投入的那些高、大,、上的大型豬場是長期固定資產(chǎn),，這部分資產(chǎn)一般不會被拆除，即使所有者虧損到資不抵債,，也會被收購或租賃,、合作，繼續(xù)用于生產(chǎn),。
一些投入相對大的,，至少在5-10年內(nèi)可以用于生產(chǎn)，一般不會被拆除的固定資產(chǎn),，可以算作中期固定資產(chǎn),。它的特點是有一定的規(guī)模，有一定的硬件基礎(chǔ),。
而一些臨時搭建的,、簡陋的、投入不大廢棄也不可惜的,、容易因為政策因素被拆除的固定（半固定）資產(chǎn),，可以理解為短期固定資產(chǎn)。這種產(chǎn)能最容易消失,。
自2019年后,，長期固定資產(chǎn)增加迅速，而短期固定資產(chǎn)則有被政策清理掉的風(fēng)險,。這個因素,，是和過去散戶時代完全不同的。這些投資巨大的固定資產(chǎn)一般不會被閑置,。這是要重視的,。
生物產(chǎn)能分為四個部分：
1、長期生物產(chǎn)能,；
2,、中期生物產(chǎn)能；
3,、短期生物產(chǎn)能,；
4、動態(tài)生物產(chǎn)能,。
長期生物產(chǎn)能指的是后備母豬,；中期生物產(chǎn)能指的是能繁母豬；短期生物產(chǎn)能指的是仔豬,；動態(tài)生物產(chǎn)能指的是肉豬（育肥豬）,。
2021年，很多企業(yè)陷入巨虧,，有成本的因素,，而更多的是虧損期產(chǎn)能巨大帶來的虧損，越養(yǎng)越虧,。在這一部分中,，很多企業(yè)虧就虧在養(yǎng)大肥豬，甚至是牛豬,。從標(biāo)豬到牛豬這之間的距離,，就是動態(tài)生物產(chǎn)能。去年外購仔豬育肥,，跌價后壓欄養(yǎng)大肥賭后市的,，相對虧得更多。很多大企業(yè)尤甚,。
從理論上來看,，假定能繁母豬的數(shù)量減少一半，能否滿足消費需求,？答案是可以,。因為能繁母豬數(shù)量如果減少一半，雖然短期內(nèi)會導(dǎo)致母豬,、仔豬價格暴漲,，引發(fā)豬價暴漲，但當(dāng)肥豬如果都養(yǎng)到400多斤甚至更大,，實際提供的豬肉就能滿足消費需求,。這是2021年虧損的最主要原因之一。因此,，僅僅通過能繁母豬數(shù)量變化就推定未來的價格,，是不現(xiàn)實的，有失偏頗,。
流動資金
2021年9月,，很多企業(yè)開始去產(chǎn)能，有兩個主要原因。一是豬價低虧損嚴(yán)重,，早賣少虧,；第二個原因就是資金鏈出現(xiàn)了問題。我們看到,，今年去產(chǎn)能最快的某企業(yè),，正是資金鏈出了問題。而資金鏈沒有問題的企業(yè),，均表示今年的出欄量還會超過去年,。所以，流動資金的寬緊程度對產(chǎn)能的影響巨大,。即使是那些養(yǎng)牛豬的散小養(yǎng)殖戶,，能夠養(yǎng)牛豬，至少是能賒到飼料才行,。
很多同行認(rèn)為豬周期會延長的主要原因就是過去幾年賺到了大錢,，能堅持的更久，其實就是講流動資金的因素,，所以,，產(chǎn)能還應(yīng)當(dāng)包括可用于生產(chǎn)的流動資金。對于很多大企業(yè)來說,，產(chǎn)能擴(kuò)張的基礎(chǔ)是有錢,，而瀕臨倒閉的原因也是因為錢（資金鏈）。
綜上所述,，以散戶時代的邏輯來推斷今天的產(chǎn)能注定會失誤,。因為過去的那個時代，虧了就不養(yǎng),，賒不來就不養(yǎng),，而當(dāng)下以規(guī)模豬場為主的時代，影響產(chǎn)能的因素變多,，而決策的也變得更加困難,。所以，在一個新的時代,，需要建立起新的邏輯思維,。
