隨著經(jīng)濟(jì)運(yùn)行完全常態(tài)化,，2023年我國宏觀經(jīng)濟(jì)將全面恢復(fù)，形勢向好?，F(xiàn)階段人們對肉蛋奶的品質(zhì)要求更高,，農(nóng)牧行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，但與發(fā)達(dá)國家相比發(fā)展空間巨大,。

    如何把握國際和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn)？如何降本增效,，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,？如何實現(xiàn)技術(shù)的突破和創(chuàng)新，縮小與國際先進(jìn)水平的差距,，如何實現(xiàn)“新老”企業(yè)家的傳承,，實現(xiàn)基業(yè)長青??

    4月18日—20日，“第十九屆畜牧飼料科技與經(jīng)濟(jì)（全球）高層論壇”在南陽舉行,。牧原股份,、新希望、唐人神,、天兆豬業(yè)等國內(nèi)農(nóng)牧業(yè)一眾大佬齊聚,，聚焦行業(yè)熱點話題以及未來如何持續(xù)發(fā)展作了深入交流。

    秦英林談管理：從技術(shù)元點發(fā)力,，實現(xiàn)業(yè)務(wù)底層突破
    論壇上,，牧原股份董事長秦英林詳細(xì)介紹了降本增效以及企業(yè)管理的內(nèi)容。他認(rèn)為,，目前生豬養(yǎng)殖行業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn),，是非瘟沖蕩之后，行業(yè)長期持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn),，豬價偏低運(yùn)行,，帶來的生產(chǎn)過程成本領(lǐng)先挑戰(zhàn),。“目前牧原生豬飼養(yǎng)成本平均成績,，和丹麥相比頭均仍有600元的差距,。但如果僅把養(yǎng)得好的豬批次進(jìn)行對比，目前牧原也能趕上丹麥豬的水平,。這就說明,，養(yǎng)豬內(nèi)部成本控制空間非常大?！?br>
    關(guān)于如何降低各方面的成本和解決當(dāng)下養(yǎng)殖企業(yè)面臨的挑戰(zhàn),，秦英林認(rèn)為從技術(shù)元點發(fā)力，實現(xiàn)業(yè)務(wù)底層突破是關(guān)鍵,。

    “企業(yè)如同一棵大樹,，分為表、中,、底三層,。顯性的表層是大樹的枝干葉，對于企業(yè)來說是環(huán)境變化,、經(jīng)營成果,、運(yùn)營模式等；隱性的中層是大樹的根,，對于企業(yè)來說是現(xiàn)場管理,、系統(tǒng)建設(shè)、技術(shù)路徑的構(gòu)建,；而看不見的底層才是‘元點’,，是大樹生長所需的水、營養(yǎng),，對于企業(yè)來說是創(chuàng)新成果,、科學(xué)發(fā)現(xiàn)、底層知識等,?！?br>
    同時，他提出對牧原創(chuàng)新的期許：向下扎根一百丈,，向上奮力沖破天,。“要搞企業(yè)創(chuàng)新,，降本增效,，提升企業(yè)競爭力，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的心力與精力必須放在企業(yè)的底層元點上，而不是放在企業(yè)的經(jīng)營表層上,?！?br>
    劉暢談傳承：不是傳給一個人，而是培養(yǎng)一個團(tuán)隊
    作為行業(yè)中少數(shù)的女性以及“二代”企業(yè)家,，新希望六和股份有限公司董事長劉暢對于傳承,，有了新的理解：傳承不是傳給一個人，而是培養(yǎng)一個團(tuán)隊,、一代新農(nóng)人,。“我認(rèn)為傳承是一個過程,，是一幫人的前赴后繼，它沒有起點,，也沒有明確的終點,。就像養(yǎng)豬一樣，需要是連貫的,，需要一個團(tuán)隊持續(xù)優(yōu)勝劣汰,、適者生存?！?br>
    她認(rèn)為,，對父輩的心疼以及其他純感性的情感是不足以支撐“二代”堅持下去的，必須得有內(nèi)驅(qū)力,，要深度認(rèn)同企業(yè)的價值觀,、與團(tuán)隊多互動，真真切切地改變自己,、蛻變自己,。同時，她慶幸自己擁有一個好的年輕團(tuán)隊一起共同成長,，彼此之間的信任和溝通也特別好,，這讓她對于新希望的發(fā)展目標(biāo)更加明確。此外,，她也希望畜牧行業(yè)能夠越來越“漂亮”,，每個新農(nóng)人越來越受到尊重。

    陶一山談豬周期：周期的概念已經(jīng)弱化
    對于豬周期的波動,，唐人神集團(tuán)董事長陶一山認(rèn)為,，過去豬周期產(chǎn)生，是市場供需矛盾帶來的,。因行業(yè)價格下行,，市場供給增多后，養(yǎng)殖戶就自愿宰殺母豬,。而母豬減少,，價格上漲后,，就又把肥豬留下來做母豬產(chǎn)能。但現(xiàn)在無論市場是否虧損,，都有大量資本投入新建產(chǎn)能,，周期的概念已經(jīng)弱化。在陶一山看來,，今后就是要關(guān)注“成本”,，要“有資本”。

    余平談生存：投資不要太猛,，要關(guān)注成本
    關(guān)于企業(yè)如何生存下去,，天兆豬業(yè)董事長余平認(rèn)為有兩點：一是不要太猛。天兆前幾年投資太猛,，現(xiàn)在就比較難受,。二是關(guān)注成本?！拔覀兛梢酝七M(jìn)從基本做起,。去到基層一線，像飼料原料和水是最簡單,，也最基礎(chǔ)的,。”

    白善霖談高質(zhì)量：要大先要強(qiáng),，只有強(qiáng)才能做得很大
    “我覺得高質(zhì)量發(fā)展是一個時代的命題,，永遠(yuǎn)在路上?！闭蠹瘓F(tuán)副董事長白善霖認(rèn)為,，中國生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，從宏觀角度來講,，基本上是靠豬產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張支撐的,。但是到了一個新時期，要特別考慮前輩們給我們留下的兩個充滿秩序的字：強(qiáng)大,?！耙笙纫獜?qiáng)，只有強(qiáng)才能做得很大,?！?br>
    “所以，中國做產(chǎn)業(yè)要做得又強(qiáng)又大,，今天真正到了苦練內(nèi)功的時代,，只要把我們的內(nèi)功練好了，不管行情如何變化，不管疾病和威脅有多大,，我們都能夠向前邁進(jìn),，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，希望大家在高質(zhì)量發(fā)展的新一輪發(fā)展過程中能夠練好苦功,、共同前行,。”他說,。

    李希榮談競爭：國內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成本競爭白熱化
    中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮認(rèn)為,，目前國內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成本競爭白熱化，未來企業(yè)不論規(guī)模大還是小,，拼的只有兩條,，一是成本控制，二是資金鏈安全,。

    “現(xiàn)在行業(yè)企業(yè)成本控制差距非常大,，將來較高成本的企業(yè)，可能最后就會被淘汰,。”他說,，為了降低成本,，目前豆粕使用減量化也成為行業(yè)基本特征，此外玉米也有高粱,、小麥,、大麥等作為替代品。在市場比價關(guān)系發(fā)生變化時,，替代品的使用能協(xié)助企業(yè)更好降低成本,。

    轉(zhuǎn)型升級必然帶來一定的考驗。同時,，李希榮認(rèn)為,，目前行業(yè)產(chǎn)能存在過剩，這是行業(yè)自身造成的問題,，值得我們深思,，建議大家要穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn),。另外,，從消費上看，豬肉整體消費總量在下降,，消費結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化,，有形消費決定生產(chǎn)，所以一定要研究供求關(guān)系，希望行業(yè)能夠以消費為航標(biāo),，調(diào)整企業(yè)發(fā)展步伐,。

    周光宏談未來：以后可能不用養(yǎng)雞或養(yǎng)豬
    作為食品行業(yè)的專家，國際食品科學(xué)院院士周光宏認(rèn)為,，細(xì)胞肉的培養(yǎng)同樣飽受關(guān)注,。2019年11月18日，他們團(tuán)隊培養(yǎng)出中國第一塊細(xì)胞培養(yǎng)肉,，他認(rèn)為這對肉類生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)格局將會是一個重塑,。“我有個夢想,，以后可能不用養(yǎng)雞或養(yǎng)豬,，用高科技就能解決吃肉的問題?！?br>
    除此之外,，全球最具影響力的管理咨詢大師拉姆·查蘭以國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)為例指導(dǎo)行業(yè)如何快速實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型；北京工商大學(xué)副校長龔六堂剖析近年來中國宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀,，并指出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化目前最大的問題在于農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率低下,，為行業(yè)給出解決方案；海大集團(tuán)副總裁江謝武分享海大近20年在水產(chǎn)種業(yè)的成果經(jīng)驗,。