白羽肉雞需求增速大幅放緩，供給端卻持續(xù)釋放,，行業(yè)進(jìn)入薄利時(shí)代,，養(yǎng)好雞不賺錢甚至虧損成為常態(tài),，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)應(yīng)該如何謀求突圍,？
本周在煙臺(tái)舉行的 (2025)肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇暨山東肉雞高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)人達(dá)成共識(shí)：不能再“攤大餅”式一味追求規(guī)模,，而是在適度規(guī)模的基礎(chǔ)上瘦身“強(qiáng)雞”,、提質(zhì)增效，行業(yè)要向科技要賦能,，向精細(xì)化管理要效益,，科學(xué)養(yǎng)雞、數(shù)智化管理,，根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)向下深耕才能生存和發(fā)展,。
益生股份（002458.SZ）總裁林杰表示，白羽肉雞行業(yè)需要推動(dòng)智慧養(yǎng)殖,，將人工智能和大數(shù)據(jù)等技術(shù)引入養(yǎng)雞業(yè),；優(yōu)化配方，提高飼料利用率,，從而降低成本,。此外，公司作為種禽龍頭企業(yè),，將持續(xù)進(jìn)行種源凈化,，保證養(yǎng)殖安全。
肉雞行業(yè)進(jìn)入“薄利時(shí)代”
2025年春節(jié)過(guò)后,，山東市場(chǎng)白羽肉雞毛雞價(jià)格一度深跌至10元4斤，較2024年3.4元/斤的最低價(jià)跌去超25%,，行業(yè)內(nèi)哀鴻遍野,。2月底，毛雞價(jià)格回升至3元/斤,，這對(duì)大部分養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),，依然位于成本線以下。
在此背景下,，在第三屆肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇上,，如何突破內(nèi)卷、外卷,，成為與會(huì)企業(yè)家關(guān)注的焦點(diǎn),。
仙壇股份（002746.SZ）副總裁王清表示，2024年市場(chǎng)受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力,，消費(fèi)需求疲軟等宏觀因素影響,，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)供需兩端發(fā)展速度失衡,，產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題依然突出。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,，2024年全國(guó)白羽肉雞屠宰量86.46億只,，同比增幅2.57%，較上一年度10.03%的增幅大幅放緩,。主要原料價(jià)格同比上漲15%到20%,，下游消費(fèi)端難以實(shí)現(xiàn)成本傳導(dǎo)，產(chǎn)品價(jià)格同比僅上漲2.3%,，低于成本漲幅,。“比如屠宰環(huán)節(jié),，產(chǎn)能利用率不足75%,，固定成本攤銷壓力加大?！蓖跚灞硎?。
壽光雞寶寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社總經(jīng)理趙德峰亦持有相同觀點(diǎn)?！埃I(yè)內(nèi)）很多人表示未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)白羽肉雞能達(dá)到120億只的規(guī)模,，（我認(rèn)為）這一數(shù)據(jù)太樂(lè)觀了?！壁w德峰說(shuō),，“未來(lái)隨著人口數(shù)量的減少，消費(fèi)下行不可避免,，行業(yè)‘去產(chǎn)能’已經(jīng)在路上了,。”
他進(jìn)一步表示,，相信通過(guò)這次五岳論壇,，能給大家?guī)?lái)更多的思考、認(rèn)知,、選擇和轉(zhuǎn)變,。未來(lái)的肉雞養(yǎng)殖一定是在疫情和行情的夾縫中生存，不得不接受微利經(jīng)營(yíng),?！梆B(yǎng)不好也賺錢的時(shí)代一去不返了，很多時(shí)候養(yǎng)好了也賠錢或許不可避免,。希望在行業(yè)內(nèi)卷的痛苦中,，廣大與會(huì)者都能找到適合于自己的求生、求勝之秘訣?！?/span>
科技賦能,、精細(xì)化管理破局
在新常態(tài)下，從規(guī)模擴(kuò)張向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)鏈整合升級(jí)成為行業(yè)的必然選擇,。
民和股份（002234.SZ）董事長(zhǎng)孫憲法表示，提質(zhì)增效離不開(kāi)科技,，比如2024年公司新投產(chǎn)的孵化廠配置了智能軟件系統(tǒng),，對(duì)不同品種、周齡種蛋數(shù)據(jù)采集以后,，會(huì)生成智能化的孵化程序,，效率大幅提升?！翱萍紟?lái)無(wú)限的想象力,，我們一個(gè)每天出欄30萬(wàn)只苗的工廠，只需要50名員工,，并且不需要加班,。”
王清分享公司在成本控制,、精細(xì)化管理帶來(lái)的收獲,。“通過(guò)優(yōu)化飼料采購(gòu),、設(shè)備維護(hù)和人員管理，公司雞苗成本穩(wěn)定控制在2.1-2.2元/只,，處于行業(yè)領(lǐng)先水平,。”
據(jù)介紹,，在硬件建設(shè)方面,，仙壇股份投資新建4000立方米的現(xiàn)代化散料倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，配套自動(dòng)化輸送設(shè)備,，實(shí)現(xiàn)飼料儲(chǔ)運(yùn)全程智能化管理，大幅降低了包裝和人工成本,。新建現(xiàn)代化料塔設(shè)施,，綜合考量雞群的數(shù)量、生長(zhǎng)階段和采食量等數(shù)據(jù)精準(zhǔn)設(shè)計(jì)容量,，安裝率達(dá)95%,，降低了運(yùn)營(yíng)成本。采用先進(jìn)隔熱噴涂技術(shù)，保障飼料品質(zhì),，提升養(yǎng)殖效率,。
此外，在技術(shù)研發(fā)方面,，仙壇股份深入分析飼料加工工藝參數(shù)與原料營(yíng)養(yǎng)特性,，建立精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)模型，通過(guò)評(píng)估粉碎粒度,、調(diào)質(zhì)溫度等關(guān)鍵參數(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素消化率的影響,，優(yōu)化飼料配方，使料肉比平均改善3%-5%,，顯著降低養(yǎng)殖成本,。
在提高飼料的轉(zhuǎn)化率等方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在推動(dòng)飼料原料替代,，其中合成生物是關(guān)鍵點(diǎn),，通過(guò)對(duì)合成生物產(chǎn)品的應(yīng)用，可以減少豬禽和水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)飼料蛋白原料消化耗能,，提高直接吸收利用率,，減少碳排放。
對(duì)此,，深圳瑞德林生物技術(shù)有限公司動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和綠色農(nóng)業(yè)方向首席科學(xué)家康震博士對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示,，公司以合成生物學(xué)表達(dá)肽類、天然植物等成分為主研發(fā)的合成生物產(chǎn)品,，在飼料,、動(dòng)保和終端養(yǎng)殖中獲得了大量應(yīng)用數(shù)據(jù)，可以有效提升飼料利用率,，降低養(yǎng)殖成本,，提升動(dòng)物對(duì)疾病的抵抗力，推動(dòng)抗生素的減量化應(yīng)用,。
放慢步伐,，瘦身強(qiáng)肌
同質(zhì)化導(dǎo)致過(guò)剩，低水平擴(kuò)張才出現(xiàn)內(nèi)卷,，白羽肉雞企業(yè)要想生存和發(fā)展,，需要摒棄規(guī)模崇拜，而是在差異化,，創(chuàng)新方面下功夫,。
山西錦繡大象農(nóng)牧集團(tuán)副總裁呂衛(wèi)國(guó)表示，前面幾年規(guī)模擴(kuò)張是主基調(diào) ,，當(dāng)前種雞和肉雞存欄量很大,，現(xiàn)在公司調(diào)整戰(zhàn)略,，控制規(guī)模發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈精細(xì)化深耕,?！皩?duì)標(biāo)優(yōu)秀同行，甚至借鑒生豬養(yǎng)殖企業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn),，精耕習(xí)作,，提升管理水平?！?/span>
禮藍(lán)（上海）動(dòng)物保健有限公司家禽業(yè)務(wù)部總監(jiān)才鳳峰表示,，創(chuàng)新是解決內(nèi)卷最好的方式，2024年,，公司禽類 ,、豬 、寵物方面,，有7個(gè)新產(chǎn)品投放市場(chǎng),，未來(lái)還會(huì)有更多的新產(chǎn)品投入市場(chǎng)。此外,，公司還推出了一系列工具,，滿足家禽企業(yè)數(shù)智化管理的需求。
瑞普生物（300119.SZ）總裁徐雷同樣認(rèn)為,，肉雞行業(yè)企業(yè)家需要睜著眼睛奔跑,，目前國(guó)內(nèi)很倦，未來(lái)可能更卷,。他建議同仁可以去國(guó)外看看：“有飼料企業(yè)出海,，每噸飼料海外利潤(rùn)是國(guó)內(nèi)的8-10倍?！?/span>
他認(rèn)為,，企業(yè)不能像以前一樣一味從增量視角考慮公司管理，而是需要更多考慮在細(xì)分領(lǐng)域提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,?！捌髽I(yè)發(fā)展到適當(dāng)?shù)囊?guī)模之后，最需要做的是降本增效,、精益管理,，企業(yè)家需要對(duì)生產(chǎn)鏈條的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化分析，找到每一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行改善,，堅(jiān)定走向數(shù)智化,。”
益生股份在智慧養(yǎng)殖和精細(xì)化管理方面頗有心得,。公司總裁林杰表示，比如在精細(xì)化管理方面，公司通過(guò)對(duì)環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),，調(diào)整參數(shù),，讓雞在最合適的條件下生長(zhǎng)。通過(guò)精準(zhǔn)的自動(dòng)化飼料管理,，減少用工量,；通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖策略,?！叭斯ぶ悄芗夹g(shù)的應(yīng)用，對(duì)公司提質(zhì)增效起到很大作用,，公司去年公司上線數(shù)據(jù)系統(tǒng),，可以進(jìn)行疾病診斷，甚至提前預(yù)測(cè),?！?/span>
北大荒寶泉嶺農(nóng)牧總經(jīng)理寧召峰則帶來(lái)了一條差異化發(fā)展之路?！拔覀兂浞掷霉舅诘貎?yōu)越的自然環(huán)境,，發(fā)展無(wú)抗養(yǎng)殖，每只雞藥費(fèi)成本僅9分錢,，抗生素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)標(biāo)和麥當(dāng)勞等客戶要求的數(shù)值,，為國(guó)內(nèi)的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)嘗試一條新的路徑?！睂幷俜灞硎?。
