據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，5月23日,，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.95元/公斤，與上周五（5月16日）的20.94元/公斤相比,，基本持平,。本周的平均價格為20.8元/公斤，與上周20.88元/公斤的均價相比,，下降0.4%,。
本周國內(nèi)生豬價格下跌為主，周均價環(huán)比下滑,。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù),，5月23日，生豬（外三元）價格為14.37元/公斤,，與上周五（5月16日）的14.74元/公斤相比,，下降2.5%。從一周均價來看,，本周生豬均價為14.5元/公斤,，與上周14.81元/公斤的均價相比，下降2.1%,。
本周全國生豬交易均重微漲,。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重為126.50公斤，環(huán)比漲0.07%,。本周分省份交易均重以漲為主,，部分地區(qū)小降。周內(nèi)肥標價差繼續(xù)收窄,，倒掛區(qū)域不斷增加,，養(yǎng)殖端大豬出欄積極性提高；同時,，部分大場月度出欄計劃完成滯后,，且二次育肥補欄意愿偏低，養(yǎng)殖端集中出欄,，但下游跟進乏力,，供大于求導致部分地區(qū)供應(yīng)過剩，豬源出現(xiàn)滯銷導致的被動現(xiàn)象,，導致生豬交易均重小漲,。本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率微漲,，周內(nèi)平均開工率34.76%，環(huán)比上漲0.18個百分點,。周內(nèi)生豬出欄增加，屠宰企業(yè)收購順暢,，終端需求缺乏利多提振,，白條豬肉銷售欠佳，屠宰企業(yè)開工率僅微幅上漲,。隨著氣溫上升,，北方地區(qū)豬肉需求減弱，同時屠宰企業(yè)盈利欠佳,，預(yù)計后期開工率或微降,。
國信期貨認為，綜合來看,，后期理論出欄量繼續(xù)增加的格局仍沒有改變,，供應(yīng)壓力上升將封住豬價的上方空間。不過,，隨著市場規(guī)?；潭鹊奶岣撸笃髽I(yè)對豬價的控制力增強,，在整體行業(yè)供需尚未達到嚴重過剩的狀態(tài)下,，豬價下跌很難順暢。雖然目前均重已經(jīng)上升至較高的水平,，但是考慮后期進入季節(jié)性上漲窗口期,，部分大體重豬可能會選擇繼續(xù)壓欄，這會導致降體重不徹底,，同時逢低抄底的二次育肥也會帶來階段性支撐,，這將導致庫存出清時間點后移。因此,，豬價中長期承壓下,，階段性走勢仍可能表現(xiàn)出震蕩糾結(jié)特征。
卓創(chuàng)資訊預(yù)計未來一周全國行情或呈降幅逐步收窄的態(tài)勢,。供應(yīng)方面,，由于近期豬價下降，因此大體重生豬出欄節(jié)奏有所加快,，企業(yè)亦減少壓欄增重操作,，出欄量或增加，生豬供應(yīng)或較為充沛,。僅廣東區(qū)域受調(diào)運政策限制,，外地生豬流入難度增加,，本地供應(yīng)或減少，價格或微漲,。需求方面,，屠宰企業(yè)當前生豬收購較為順暢，且豬肉需求不佳,，屠宰端有壓價可能,。周后期或有1天左右短時的端午節(jié)備貨，行情或止跌,。
