據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月20日,，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均批發(fā)價(jià)格為7.83元／公斤,，比4月24日8.32元／公斤下跌5.9%，比2024年9月份均價(jià)10.84元／公斤下跌27.8%,。雞蛋價(jià)格為何持續(xù)下行,？當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)盈虧如何？后市行情會(huì)怎樣,？記者就此進(jìn)行了采訪,。
“近期雞蛋價(jià)格下降主要原因在于全國(guó)高產(chǎn)在產(chǎn)蛋雞存欄量保持在11.3億只左右，處于歷史同期高位,，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足,。雞蛋需求延續(xù)節(jié)假日前一周開始回落的規(guī)律，市場(chǎng)需求整體偏弱,。供強(qiáng)需弱格局下,，蛋價(jià)承壓下行?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧說(shuō),。
從近一個(gè)月的市場(chǎng)情況看，受“五一”假期備貨提振,，各地雞蛋市場(chǎng)交易量增加,，拉動(dòng)蛋價(jià)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),，全國(guó)雞蛋批發(fā)均價(jià)從4月12日開始震蕩上漲,，在4月24日達(dá)到近期最高的8.32元／公斤。近來(lái)隨著“五一”假期備貨結(jié)束,，雞蛋價(jià)格震蕩下行,。全國(guó)雞蛋批發(fā)均價(jià)在5月17日降至近期最低點(diǎn)7.77元／公斤。
“自4月下旬以來(lái),，北京市場(chǎng)雞蛋價(jià)格連續(xù)出現(xiàn)幾波下行,。直到上周初，價(jià)格還在繼續(xù)下降,。到上周中期,，蛋價(jià)才有所抬頭。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō),。5月19日,，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)為6.93元／公斤，比5月9日6.55元／公斤上漲5.8%,，比去年同期的7.84元／公斤下降11.61%,，周環(huán)比小幅上漲，年同比大幅下降,。
雞蛋價(jià)格下行,，養(yǎng)殖場(chǎng)情況怎樣？
“自2月份以來(lái),，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入虧損期,。近期雖然受‘五一’假期備貨提振，蛋雞養(yǎng)殖依然處于虧損狀態(tài),。目前蛋雞養(yǎng)殖每公斤雞蛋估計(jì)虧損超過(guò)0.6元,。”朱寧說(shuō),。蛋雞養(yǎng)殖虧損與飼料價(jià)格上漲也有一定關(guān)系,。5月中上旬，玉米,、豆粕價(jià)格比上個(gè)月同期均有小幅上漲,，帶動(dòng)蛋雞配合飼料價(jià)格穩(wěn)中有漲，蛋雞養(yǎng)殖飼料成本處于近期較高水平,。蛋雞養(yǎng)殖全行業(yè)虧損,，原因在于全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量保持在歷史同期高位，供大于求,。
“如果不能實(shí)質(zhì)性地壓縮產(chǎn)能,，蛋價(jià)可能難以擺脫低位徘徊的狀態(tài),?！眲⑼ㄕf(shuō),。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)商戶反映，目前蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)在產(chǎn)蛋雞大部分處于產(chǎn)蛋旺盛期,，不僅產(chǎn)蛋能力較強(qiáng),，而且生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋品質(zhì)整體較高,，市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)仍然處于供大于求狀態(tài),。鑒于大型養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)力比較雄厚，有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，在蛋價(jià)長(zhǎng)期低迷的形勢(shì)下,，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)壓力將有所增加。業(yè)內(nèi)人士建議,，中小型養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)盡快走合作化道路,，可幾家或十幾家聯(lián)合起來(lái),，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)。
關(guān)于后市,，朱寧認(rèn)為,，二季度后期雞蛋價(jià)格仍將保持低位運(yùn)行。主要原因在于：受去年下半年至今年1月份蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)盈利影響,，蛋雞補(bǔ)欄較多,，新補(bǔ)欄產(chǎn)蛋雞數(shù)量比較穩(wěn)定；雞蛋消費(fèi)仍處于淡季,，預(yù)計(jì)端午節(jié)消費(fèi)提振作用有限,，且受南方梅雨季節(jié)以及豬肉價(jià)格較低影響，終端需求缺乏持續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力,。綜上所述,，雞蛋市場(chǎng)將面臨需求平淡與供給高位雙重壓力，蛋價(jià)缺乏顯著支撐,，蛋雞養(yǎng)殖將繼續(xù)虧損,，基本延續(xù)往年上半年蛋雞養(yǎng)殖收益較低以及可能會(huì)出現(xiàn)連續(xù)多月虧損的現(xiàn)象。不過(guò),，近4個(gè)月蛋雞養(yǎng)殖虧損較為明顯,，養(yǎng)殖場(chǎng)戶淘汰落后產(chǎn)能意愿較強(qiáng)，三季度蛋價(jià)可能會(huì)有起色,。
按照慣例,，三季度是雞蛋消費(fèi)旺季，更是全年蛋價(jià)漲幅最大,、價(jià)格最高的時(shí)期,。三季度高溫高濕天氣不利于蛋雞養(yǎng)殖，蛋雞產(chǎn)蛋率降低現(xiàn)象較多,，或?qū)⒃诠┙o端對(duì)蛋價(jià)起一定支撐作用,。雞蛋需求將受中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié),、暑期旅游,、大中小學(xué)開學(xué)影響，潛力有望充分釋放,，從而影響蛋價(jià),。綜合來(lái)看，三季度雞蛋價(jià)格將出現(xiàn)規(guī)律性上漲,，蛋雞養(yǎng)殖有望扭虧為盈,。
