摘要：針對(duì)奶牛瘤胃的特點(diǎn),，在奶牛日糧的基礎(chǔ)上添加適量糖蜜和少量的防霉劑，選用玉米芯作為蜜糖粉的載體,，并于圍產(chǎn)后期開始飼喂,，對(duì)于提升奶牛泌乳能力具有明顯的作用,。

    1  引言

    當(dāng)前奶牛日糧中已經(jīng)添加了適量的糖蜜，標(biāo)準(zhǔn)為占日糧干物質(zhì)的15%左右,，對(duì)提高奶牛的產(chǎn)奶量具有明顯的促進(jìn)作用,。本文對(duì)奶牛的瘤胃特點(diǎn)及糖蜜對(duì)奶牛生產(chǎn)性能和體況的影響進(jìn)行了研究與分析，以期幫助養(yǎng)殖戶提升經(jīng)濟(jì)效益。

    2  奶牛飼養(yǎng)中使用糖蜜的注意事項(xiàng)

    （1）蜜糖粉中需要添加少量的防霉劑,。一般情況下,，都會(huì)選擇雙乙酸鈉來(lái)作為糖蜜的防腐劑。實(shí)踐結(jié)果表明,，雙乙酸鈉作為防腐劑能夠取得良好效果,。麩皮是霉菌生長(zhǎng)的主要載體，再加上在蜜糖的環(huán)境下,，霉菌可能會(huì)大量繁殖,，這就需要在蜜糖中加入雙乙酸鈉抑制霉菌的生長(zhǎng)，防止蜜糖粉變質(zhì),。

    （2）麩皮中霉菌數(shù)量增長(zhǎng)過快,，可能是因?yàn)辂熎さ暮勘容^高。同時(shí)發(fā)現(xiàn)麩皮的長(zhǎng)蟲現(xiàn)象比較嚴(yán)重,，麩皮飼料不容易儲(chǔ)藏,。因此在生產(chǎn)蜜糖粉過程中要慎重地選用麩皮，可用玉米芯粉作為蜜糖粉的,。

    （3）玉米芯粉作為載體時(shí),，霉菌的生長(zhǎng)速度非常緩慢，究其原因是玉米芯中水分的含量低于標(biāo)準(zhǔn)9%,，因此霉菌不易在玉米芯中生長(zhǎng),。如果把玉米芯作為大量的糖蜜載體，對(duì)于原菌數(shù)的保存有較大影響,。因此,，在制作過程中也需嚴(yán)格控制好原料的原菌數(shù)，不能超過2000個(gè)/g,。

    （4）基于蜜糖粉中含有約50%的糖蜜,，水分與糖的含量在25%左右,，因此這個(gè)環(huán)境最適宜微生物生長(zhǎng),，容易導(dǎo)致糖蜜粉腐敗變質(zhì)。對(duì)于豆粕來(lái)說,，霉菌的數(shù)量變化不大,，因此可以用豆粕作為一種蛋白源，而且用量的高低對(duì)糖蜜粉中的霉菌數(shù)量影響不大,。

    3  糖蜜在奶牛飼養(yǎng)中的改善措施

    養(yǎng)殖戶需要在奶牛的圍產(chǎn)后期開始飼喂含有蜜糖的日糧,，對(duì)提高奶牛泌乳能力具有重要意義，可以使奶牛很容易達(dá)到泌乳高峰,，而且泌乳高峰期維持時(shí)間較長(zhǎng),，這就能夠很好地促進(jìn)奶牛產(chǎn)奶量得到明顯提升。與此同時(shí)，日糧中的蜜糖里含有豐富的快速可以發(fā)酵能量的物質(zhì),，進(jìn)而為奶?？焖俚靥峁┐罅康哪芰俊＠?，在夏季高溫環(huán)境中,，對(duì)照車間奶牛的重量要比試驗(yàn)車間奶牛的重量下降。除此之外,，在平日奶牛的飼糧中應(yīng)該注意選用糖蜜,，科學(xué)設(shè)計(jì)日糧配方。同時(shí)還可以適量減少一些精料和糟粕類飼料的用量,。這種方法不但能夠提升奶牛的產(chǎn)奶量,，而且還能夠降低飼料成本，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益,。

    當(dāng)奶牛的能量出現(xiàn)負(fù)平衡后需要用蜜糖提供能量補(bǔ)缺,，確保奶牛能有一個(gè)良好的體質(zhì)，也有利于奶牛順利進(jìn)入下一個(gè)泌乳期,。

    如果養(yǎng)殖戶在奶牛的泌乳中期才對(duì)其進(jìn)行糖蜜日糧的飼喂,，那么必然會(huì)錯(cuò)過泌乳高峰時(shí)期，而此階段奶牛會(huì)消耗大量能量,，導(dǎo)致奶牛體內(nèi)大量脂肪被消耗,，出現(xiàn)體質(zhì)較差的現(xiàn)象，這時(shí)再給奶牛飼喂蜜糖日糧就很難發(fā)揮應(yīng)有的作用,。

    4  結(jié)束語(yǔ)

    當(dāng)前我國(guó)對(duì)于糖蜜在反芻動(dòng)物上的研究比較少,，只有少量的關(guān)于飼料的添加和青貯的添加等相關(guān)的研究報(bào)道。調(diào)查表明,，在日糧中添加適量的糖蜜,，對(duì)提升泌乳期的奶牛產(chǎn)奶量具有重大意義。養(yǎng)殖戶需要注意改善牛群的健康情況,，每日飼喂的蜜糖量應(yīng)根據(jù)牛群的體況做適時(shí)調(diào)節(jié),，如果奶牛的體質(zhì)能夠得到提升，那么對(duì)于奶牛發(fā)情配種和懷胎率的提升均具有重要意義,。此外,，奶牛飼料中適量添加蜜糖，奶牛的抗應(yīng)激能力會(huì)明顯提升,，無(wú)論是在免疫注苗,、下雪或者炎熱等各種自然條件突變情況下，與對(duì)照組相比,，飼喂蜜糖的奶牛比對(duì)照組的穩(wěn)定性有很明顯的提升,。

    （宋奎文  吉林省洮南市蛟流河畜牧獸醫(yī)站）