摘要：中草藥飼料添加劑的毒副作用小,，不易產(chǎn)生抗藥性,，是一種具有營(yíng)養(yǎng)作用和抗病作用的綠色飼料添加劑,。本文就中草藥飼料添加劑的作用及在牛羊養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行闡述,。

    在現(xiàn)代牛羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中,，隨著飼料添加劑的品種增多,，人們普遍在畜禽飼料中添加抗生素,、激素和化學(xué)合成藥物等，但這些常用的添加劑可引起畜產(chǎn)品藥物殘留及耐藥性等問題,，不僅影響了我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的出口,，而且嚴(yán)重威脅人類健康。由此,，綠色,、安全無公害的中草藥飼料添加劑應(yīng)運(yùn)而生。我國(guó)天然植物中草藥資源豐富,，并因其天然性,、低毒、多功能性,、無抗藥性和無殘留等特點(diǎn),，成為國(guó)內(nèi)外飼料添加劑研究的一大熱點(diǎn)，而且用于反芻動(dòng)物無須分離提純,，僅需進(jìn)行合理組方即可,。

    1  中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

    天然，毒副作用小,。用于飼料添加劑的中草藥一般取自動(dòng)物,、植物及其產(chǎn)品，所含成分均為生物有機(jī)物，保持了各種結(jié)構(gòu)成分的自然狀態(tài)和生物活性,。不易出現(xiàn)殘留,、抗藥性和毒副作用，即便用于預(yù)防和治療的有毒中草藥,，亦經(jīng)自然炮制和科學(xué)配伍，使毒性得以減弱或消除,。

    無抗藥性,。臨床上常用的抗生素和化學(xué)合成藥物都能產(chǎn)生抗藥性，尤其是作為飼料添加劑長(zhǎng)期在飼料中微量添加,，更容易引起抗藥性,。而中草藥卻以其獨(dú)特的抗微生物和寄生蟲的作用機(jī)理，提高動(dòng)物機(jī)體的免疫力,，從而達(dá)到抑菌殺菌的目的,，不致產(chǎn)生抗藥性，可長(zhǎng)期添加使用,。多功能性,。中草藥往往含有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，是復(fù)雜的有機(jī)體,，合理組合利用,，可使之具有多功能性。

    營(yíng)養(yǎng)作用,。中草藥一般均含有蛋白質(zhì),、氨基酸、脂類,、維生素糖,、礦物質(zhì)及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，雖然多數(shù)含量甚微,，但很多卻是動(dòng)物機(jī)體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,。

    提高免疫力。天然中草藥中的多糖類,、有機(jī)酸類,、生物堿類、甙類,、生物類黃酮及色素等均有增強(qiáng)免疫力的作用,，可調(diào)節(jié)新陳代謝、改善肉質(zhì),?？刮⑸镒饔谩Ｖ胁菟幵隗w內(nèi)外對(duì)多種病原微生物（細(xì)菌,、病毒）具有抑制或殺滅作用,，能夠調(diào)動(dòng)機(jī)體非特異性免疫功能,，而且不易出現(xiàn)殘留、抗藥性和毒副作用,。

    激素樣作用,。很多中草藥雖然不是激素，但具有與激素相似的作用,，合理利用可減少外源激素的毒副作用,。雙向調(diào)節(jié)作用。有些中草藥具有通過調(diào)節(jié)某一臟腑的不同功能狀態(tài)(亢進(jìn)或抑制)來實(shí)現(xiàn)平衡的雙向調(diào)節(jié)作用,。

    2  中草藥飼料添加劑的作用機(jī)理

   （1）增強(qiáng)牛羊的免疫功能,，提高其抗病力。中草藥中的多糖,、甙類,、生物堿及機(jī)酸類等能提高機(jī)體免疫系統(tǒng)功能，增強(qiáng)免疫力,。多糖是中草藥的主要免疫活性物質(zhì),，從中草藥中提取分離出的多糖種類繁多，可以調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)部抗疾病的能力,，提高牛羊非特異性免疫功能,，從整體上強(qiáng)化機(jī)體的防病能力，如黃芪,、高陸,、刺五加、淫羊霍,、穿心蓮和茯苓等,。

   （2）防治疾病的作用。迄今為止,，對(duì)中草藥添加劑在動(dòng)物體內(nèi)的作用機(jī)理還不甚清楚,，其防治疾病的作用主要是根據(jù)醫(yī)學(xué)扶正祛邪的原則，提高免疫器官組織功能,，促進(jìn)新陳代謝,，增強(qiáng)抗御病菌侵害的能力。天然中草藥能對(duì)細(xì)菌,、病毒,、寄生蟲等都有較好的防治作用，起抗菌抗病毒作用的中草藥有很多,，如板藍(lán)根,、黃連、黃芩、魚腥草,、穿心蓮,、金銀花等；驅(qū)蟲劑有檳榔,、大蒜,、苦參等。

   （3）調(diào)節(jié)代謝和促生長(zhǎng)作用,。其促生長(zhǎng)作用一般被認(rèn)為與中草藥可提高機(jī)體免疫力密切相關(guān),，中草藥添加劑含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，可以補(bǔ)充飼糧中氨基酸、礦物質(zhì)和維生素的不足,，平衡和完善畜禽日糧,，提高飼料利用效率，增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝,，促進(jìn)生長(zhǎng),，提高繁殖力和生產(chǎn)性能。近年來,，中草藥應(yīng)用于反芻動(dòng)物生產(chǎn)的研究較多,，大量報(bào)道表明，在日糧中添加中草藥可明顯促進(jìn)牛羊生長(zhǎng)性能的發(fā)揮,。

   （4）抗應(yīng)激功能,。應(yīng)激反應(yīng)是機(jī)體對(duì)激原的非特異應(yīng)答的生理反應(yīng)，往往引起畜禽新陳代謝和生理機(jī)能的改變,。某些中草藥能夠提高機(jī)體抵抗力,，緩和激原作用，如刺五加,、人參,、黃芪、黨參等,。

   （5）提高畜產(chǎn)品品質(zhì),。在牛羊上應(yīng)用中草藥飼料添加劑的研究表明，其不僅能夠提高平均產(chǎn)奶量,，而且許多中草藥中的植物色素改善了畜產(chǎn)品色澤質(zhì)量,。

    3  中草藥飼料添加劑在牛羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用

   （1）在奶牛業(yè)中的應(yīng)用。中草藥飼料添加劑因組方,、原料質(zhì)量,、使用方法的差異，對(duì)產(chǎn)奶量和乳脂率的增高效果各異。添加中草藥后,，可以明顯降低環(huán)境應(yīng)激導(dǎo)致的減產(chǎn)作用,，在泌乳下降期使泌乳量下降速度減慢的效果非常顯著。張敏紅等發(fā)現(xiàn),，中草藥有緩解奶牛熱應(yīng)激的作用,，可使牛血清總蛋白含量不因高溫時(shí)間延長(zhǎng)而顯著下降，而且對(duì)乳腺炎有明顯的抑制作用,，可提高生產(chǎn)效益,。
 
   （2）在肉牛業(yè)中的應(yīng)用。對(duì)肉牛而言,，中草藥飼料添加劑能夠減少活動(dòng)消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成代謝，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝和合成,，可以提高肉牛的日增重,，提高繁殖力，改善牛肉品質(zhì),；理氣健脾類和消食導(dǎo)滯類中草藥也可作為一種增食劑,，以改善飼料適口性、調(diào)節(jié)促進(jìn)消化機(jī)能,，提高飼料利用率,。

   （3）在養(yǎng)羊業(yè)中的應(yīng)用。中草藥添加劑可以改善瘤胃的發(fā)酵功能,，并促進(jìn)乳酸桿菌和淀粉分解菌數(shù)量增加,，促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)，提高屠宰率及飼料轉(zhuǎn)化率,，降低發(fā)病率,，提高肉用生產(chǎn)性能；提高綿羊產(chǎn)毛量,；增強(qiáng)奶山羊的泌乳性能,；通過對(duì)機(jī)體免疫器官、淋巴細(xì)胞,、細(xì)胞因子,、補(bǔ)體、免疫球蛋白,，以及紅細(xì)胞施加影響,，增強(qiáng)免疫力。

    4  小結(jié)

    中草藥飼料添加劑毒副作用小,、不易產(chǎn)生抗藥性,，是一種具有營(yíng)養(yǎng)作用和抗病作用的綠色飼料添加劑,，在一定范圍內(nèi)對(duì)提高牛羊的生產(chǎn)性能具有較好效果。牛羊養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期合理使用中草藥飼料添加劑,，既經(jīng)濟(jì)適用又可避免藥物殘留,，具有廣闊的應(yīng)用前景。

   （藺潤(rùn)斌  山西省陽(yáng)泉郊區(qū)河底畜牧獸醫(yī)中心站）