摘要：據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，畜禽養(yǎng)殖廢棄物在大氣,、水體和土壤3個(gè)方面造成的污染特別嚴(yán)重，成為人類,、社會(huì),、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展急需重視的問(wèn)題。本文對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物造成的污染進(jìn)行了科學(xué)分析,，提出畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用技術(shù),，以期有效降低畜禽養(yǎng)殖廢棄物帶來(lái)的危害。

    1  畜禽養(yǎng)殖廢棄物造成的污染分析

    （1）大氣方面的污染,。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是空氣惡臭污染主要來(lái)源之一,，不但給空氣質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，還威脅著人畜的健康,。目前,，畜禽養(yǎng)殖廢棄物在空氣中釋放的污染物有硫化氫、氨,、糞臭素和硫醇類等,，其中氨是由酶與細(xì)菌分解糞尿形成的，會(huì)嚴(yán)重刺激人和動(dòng)物的呼吸道,，從而導(dǎo)致呼吸道黏膜充血,，特別是嗅覺(jué)非常靈敏的人，處于這種環(huán)境中會(huì)出現(xiàn)多種不適癥狀,；硫化氫是由含硫有機(jī)物,、新鮮糞便經(jīng)厭氧降解而來(lái)的，會(huì)給人畜的眼睛造成極大的傷害,，濃度特別高時(shí),，還會(huì)導(dǎo)致人畜死亡；糞臭素和硫醇類是來(lái)自于微生物分解糞尿中的有機(jī)物形成的,，臭味非常強(qiáng)烈，如果長(zhǎng)時(shí)間處于這種環(huán)境中,，則可能使人畜的呼吸受到抑制,，最終出現(xiàn)慢性中毒情況。

    （2）水體方面的污染,。在水體方面,，畜禽養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生的污染主要是病原菌污染、有機(jī)物污染和有毒有害物污染3種,，可能是地表徑流形成的,，也可能是通過(guò)土壤滲入形成的。通常情況下,，水體中的氮磷過(guò)多會(huì)使水體呈現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化狀態(tài),，從而加速藻類生長(zhǎng),，并在爭(zhēng)奪空氣、陽(yáng)光和氧氣的情況下,，使水體發(fā)臭,、變黑，最終導(dǎo)致水生生物和魚類死亡,，嚴(yán)重的還會(huì)給沿岸的生態(tài)環(huán)境造成極大破壞,。在使用大量畜禽糞便進(jìn)行農(nóng)田施肥的情況下，土壤中殘存的P,、N等物質(zhì)會(huì)通過(guò)土壤滲入到地下水中,，從而提高N、NO2,、NO3等的濃度,。如果人類長(zhǎng)期食用或大量飲用，則會(huì)引發(fā)癌癥,。另外,，畜禽糞便中有很多寄生蟲卵和病原微生物等，如果長(zhǎng)期存在水體中,，則可能使環(huán)境中的菌量和病原種類不斷增多,，最終導(dǎo)致寄生蟲和病原菌出現(xiàn)大量繁殖現(xiàn)象，給人類和畜禽的生存環(huán)境造成嚴(yán)重的威脅,。

    （3）土壤方面的污染,。在畜禽糞便中，鉀鹽和鈉鹽的含量較多,，如果用于施肥則可能使土壤出現(xiàn)微孔減少,、通透性降低和土壤結(jié)構(gòu)被破壞的現(xiàn)象。同時(shí),，當(dāng)前很多畜禽飼料都含有鋅,、銅等元素，會(huì)通過(guò)畜禽糞便滲入到土壤中,，它們達(dá)到一定量之后,，土壤會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的污染情況，而植株會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,。所以,，必須高度重視畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)的發(fā)展，充分利用各種先進(jìn)技術(shù),，避免環(huán)境污染不斷加重,。

    2  畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用技術(shù)

    （1）能源化技術(shù)。目前,，能源化技術(shù)指的是致密成型燃燒,、直接燃燒和沼氣化利用等,，將風(fēng)干的、纖維含量較高的牛糞和馬糞等直接燃燒,，可以使其轉(zhuǎn)換為熱能,，從而用于取暖和炊事。因此,，這種能源化技術(shù)在牧區(qū)草原上比較常見(jiàn),。與此同時(shí)，在畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)不斷發(fā)展的情況下,，利用雞糞與谷殼燃燒的方式發(fā)電,，可以達(dá)到節(jié)省煤炭消耗的效果。在生產(chǎn)沼氣時(shí),，利用畜禽的糞便可以獲得很好的效果,，是保護(hù)環(huán)境、生態(tài)良性循環(huán)和能源有限回收的重要技術(shù),。在實(shí)踐過(guò)程中,，沼氣的提純、凈化,、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存和壓縮等方面的技術(shù)已經(jīng)得到大大提升，不但能夠成為車用燃料,，還能成為生活燃料,，從而成為節(jié)約能源的有效方式。

    （2）肥料化技術(shù),。根據(jù)我國(guó)近幾年的相關(guān)研究數(shù)據(jù)可知,，畜禽糞便中氮、磷的總量,，可以達(dá)到肥料施用量的33%左右,。由于在使用化肥后，土壤的結(jié)構(gòu),、質(zhì)量等都會(huì)發(fā)生較大變化,，給農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成極大的影響。因此,，畜禽養(yǎng)殖廢棄物中的肥料化技術(shù)，可以使畜禽糞便得到很好地處理,，其處理方式主要有如下2種：一是通過(guò)傳統(tǒng)方式堆制,，讓其自然發(fā)酵，然后將其施用到農(nóng)田中,；二是通過(guò)人工方式結(jié)合生物技術(shù)讓其發(fā)酵,，從而成為有機(jī)肥,。通過(guò)上述兩種方式，土壤結(jié)構(gòu)和質(zhì)量不會(huì)發(fā)生變化,，特別是施用有機(jī)肥之后,，土壤的保肥、保水,、保溫和通透性等都能夠得到一定提高,，從而達(dá)到增加經(jīng)濟(jì)效益的效果。

    （3）飼料化技術(shù),。由于畜禽糞便中營(yíng)養(yǎng)含量比較高,，如鈣、脂肪,、磷和粗蛋白質(zhì)等,，因此在經(jīng)過(guò)一些處理后，可以將其作為飼料進(jìn)行利用,。在實(shí)踐過(guò)程中,，畜禽糞便的飼料化處理主要有青貯法、直接喂養(yǎng)法,、干燥法和熱噴法等幾種,，其中直接喂養(yǎng)法是利用雞糞飼養(yǎng)豬、牛,；青貯法是將作物秸稈,、飼草等與畜禽糞便貯在一起，可以提高飼料的適口性和利用效率,，從而達(dá)到提高蛋白轉(zhuǎn)化率的目的,；熱噴法是熱蒸和噴放畜禽糞便后，使其化學(xué)成分和結(jié)構(gòu)等發(fā)生改變,，在除臭,、消毒后，使其成為價(jià)值更高的飼料,；干燥法是通過(guò)人工的方式進(jìn)行干燥,，以達(dá)到殺菌、消毒和除臭的效果,。但是,，畜禽糞便中的重金屬和病原菌等較多，通常不會(huì)采用飼料化技術(shù)來(lái)處理畜禽養(yǎng)殖廢棄物,。

    （夏在安  江蘇省南京市江寧區(qū)橫溪街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）