菜籽是指油菜,、芥菜的種子,，尤其是油菜籽榨油后的菜籽餅中含有蛋白質(zhì)32%~39%，250g萊籽餅的蛋白質(zhì)含量等于高粱和玉米的4~5倍,，可作為蛋白質(zhì)飼料的重要來源。油菜種子含脂肪43%,，還含有芥子甙,、黑芥子酸鉀、芥子酶和芥子堿等成分,，其中有些成分經(jīng)水解后容易引起中毒,。

    1  毒理

    菜籽中所含成分，尤其是芥子甙在芥子酶的作用下,，可水解成異硫氰酸丙烯基酯和硫酸氫鉀等,，除對消化道黏膜具有刺激作用外，經(jīng)吸收后可致微血管擴(kuò)張,，使血容量下降,、心率減慢及肝腎受損,，并產(chǎn)生溶血性貧血。

    2  臨床癥狀

   （1）溶血性貧血型,。牛體溫正?；蚵缘停部稍鲋?0.5℃,。精神沉郁,，黏膜蒼白，中度黃疸,，心跳,、呼吸增數(shù)，常發(fā)生腹瀉,、血紅蛋白尿,。神經(jīng)型癥狀牛、羊食后目盲,、昂頭,、狂躁不安，瞳孔對光的感應(yīng)差,。

   （2）呼吸型,。僅見于牛。呼吸困難,，呼吸增快,，張口呼吸，較快發(fā)生皮下氣腫,。消化型癥狀主要見于去勢小公牛,，厭食、流涎,，口鼻周圍有泡沫,。糞量減少，瘤胃蠕動音消失,，腹痛,、腹瀉或便秘。

   （3）感光過敏型,。面,、背、體側(cè)在日光照曬下,，呈現(xiàn)紅斑,、滲出液及類濕疹樣損傷和感染。上述癥狀,，有時單獨(dú)發(fā)生,，有時混合發(fā)生,。

    3  病理變化及診斷要點(diǎn)

    胃腸黏膜充血，有點(diǎn)狀出血,，肝實(shí)質(zhì)變性,。腎點(diǎn)狀出血。肺水腫和肺氣腫,。心內(nèi)膜有出血點(diǎn),，血液凝固不良。長期采食菜籽餅,，可導(dǎo)致貧血,、黃疸、血紅蛋白尿,，視力障礙,，厭食、流涎,、腹痛,，瀉痢或便秘，有的皮膚曬后出現(xiàn)紅斑和濕疹,。

    4  類癥鑒別

   （1）黑斑病紅薯中毒,。體溫正常，呼吸增快,、困難,，張口呼吸，皮下出現(xiàn)氣腫,，絕食,。不同處：因采食黑斑病紅薯和秧苗及其加工副產(chǎn)品而發(fā)病，不出現(xiàn)視力障礙,、血紅蛋白尿及過敏擦癢,。

   （2）鉛中毒。精神沉郁,，厭食,，流涎，呼吸增快,，腹瀉。不同處：有采食或舔舐油漆或其他含鉛物質(zhì)的飼草料的經(jīng)歷,。步態(tài)蹣跚,、轉(zhuǎn)圈，興奮時肌肉痙攣,，抽搐,，關(guān)節(jié)僵硬,，牙關(guān)緊閉，眼球轉(zhuǎn)動,，后期全身麻痹,，陷于昏睡，紅細(xì)胞減少,。

   （3）鉤端螺旋體病,。厭食，血紅蛋白尿,，黏膜黃疸,，皮膚有損傷。不同處： 沒有采食菜籽餅,。高熱（40~41.5℃）,，有傳染性，皮膚干裂,、壞死和潰瘍,。酶聯(lián)免疫吸附（ELISA）試驗(yàn)顯示呈陽性。

   （4）無漿體病,。精神沉郁,，黏膜蒼白，黃疸,，腹瀉,。不同處：有傳染性，體溫高（40~41.5℃）,，糞便呈金黃色,，眼瞼、咽喉,、頸部水腫,，流涎，流淚,。體表淋巴結(jié)腫大,，排血稀便。
 
   （5）產(chǎn)后血紅蛋白尿,。體溫正常,，可視黏膜黃疸，貧血,，呼吸迫促,，血紅蛋白尿。不同處：常發(fā)生于產(chǎn)后2~4周,，脫水,，衰弱,。

   （6）銅中毒。厭食,、沉郁,、流涎、腹痛腹瀉,，呼吸困難,，黃疸，血紅蛋白尿,。不同處：未采食菜籽餅,。因采食超量的含銅化合物而發(fā)病。急性糞色深綠,，有急劇腹痛,，驚厥麻痹。慢性中毒時,，氣喘,、呼吸困難，出現(xiàn)休克,。血檢血銅升高,。

    5  防治措施

    對用于喂畜的菜籽餅應(yīng)作去毒處理?？捎萌缦路椒?。坑埋法,。即將菜籽餅埋入容積為1m3的土坑內(nèi),，放置2個月后，據(jù)測定可去毒 99.8%,。發(fā)酵中和法,。即將菜籽餅發(fā)酵處理以中和其有毒成分，可去毒90%以上,。溫水或清水浸泡,。漂洗后半日也可使之減毒而達(dá)到安全飼用的目的。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病畜后,，立即停止用菜籽餅喂畜,，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹委煛?br>
    方案1：對溶血性貧血，用磷酸二氫鈉20%溶液300~500mL,，每日1次皮注或靜注,，連用3~4天。

    方案2：同時用硫酸亞鐵2~10g配成0.5%~1%溶液內(nèi)服，連用10天,。

    方案3：如有便秘，用液體石蠟500~1000mL,、魚石脂30g,、酒精100mL和1%鹽水5000mL一次導(dǎo)服。

    方案4：如拉稀,，則用活性炭100~200g,，痢特靈每千克體重5~10mg（或磺胺脒30~60g）一次導(dǎo)服，日服2次,。

    方案5：如食欲不好,，用五倍子、龍膽,、大黃各30g,，水煎服，在灌服時加食母生200~300片,。

    方案6：如有肺水腫,，用5%氯化鈣100~200mL，或用10%葡萄糖酸鈣200~600mL,，加入10%葡萄糖500mL靜注,。

    方案7：如有肺氣腫，為緩解支氣管痙攣,，擴(kuò)張支氣管管腔,，用硫酸阿托品（每毫升含0.5mg）15~30mL皮下注射?；蛴名}酸麻黃素（每毫升含1mg）0.05~0.5g皮注或肌注,。或用氨茶堿（每5mL含1.25g）1~2g肌注或靜注,。為改善代謝機(jī)能,、恢復(fù)肺組織機(jī)能，可用亞硝酸鉀溶液10~15mL,，每日2次,，連服10天。再用碘化鉀3g,、碘化鈉2g,，每日2次，連服10天,，可產(chǎn)生良好效果,。如皮下有氣腫，可不予處理，或用小套管針穿刺放氣,。

   （劉彥杰  吉林省德惠市郭家畜牧站）