1 材料與方法
（1）項(xiàng)目實(shí)施及豬舍改造方案?？咳ι岜眽ㄔ觳⒂不?8m×1.2m的填料通道,，修建并硬化28m×2.5m的飼喂及飲水平臺(tái)，在填料通道和采食平臺(tái)之間修建寬30cm,、深8cm的排水通道,。發(fā)酵床4.5m×28m×0.8m。用鐵欄桿對(duì)填料通道和養(yǎng)殖區(qū)隔離,，欄桿高度為1m,。同時(shí)將發(fā)酵床平均隔離為4個(gè)養(yǎng)殖區(qū)域。
（2）發(fā)酵床的制作方案,。按照發(fā)酵床體積和試驗(yàn)時(shí)間計(jì)算,，需發(fā)酵用菌種10kg、稻殼8噸,、鋸末3噸,、玉米面150kg。菌種,、稻殼和鋸末預(yù)留30%后續(xù)添加使用,。將菌種與玉米面按重量1∶15均勻混合。將稻殼平鋪于地面,，把制作好的菌糠1/3均勻鋪撒于上面,，在上面平鋪本豬場(chǎng)的豬糞一層（稻殼與豬糞按體積為3∶1），同時(shí)撒菌糠1/3,。把鋸末撒在最上面,，并覆蓋剩余1/3的菌糠。制作好以后開始灑水?dāng)嚢?，灑水量冬天多一些,、夏天少一些,，以能濕透鋸末為宜（即手緊握墊料松開后能散開，手掌上有明顯的水跡）,，翻攪2次,，如果有結(jié)塊的稻殼或鋸末應(yīng)打散。
翻攪均勻后將墊料起堆,，經(jīng)5天左右的發(fā)酵,，測(cè)定墊料堆中部的溫度達(dá)到70℃ 左右并可持續(xù)24~48小時(shí)，認(rèn)為第一次發(fā)酵完成（注意：起堆后不能踩實(shí)）,。將墊料堆四周的墊料翻攪到中心位置繼續(xù)發(fā)酵,，待溫度穩(wěn)定在70℃24~48小時(shí)認(rèn)為墊料制備完成。發(fā)酵完成后將墊料堆鋪平,，1~2天后便可進(jìn)豬,。
墊料所用的菌種為好氧菌，其正常的生理活動(dòng)需要氧氣的參與,。所以應(yīng)保持墊料的透氣性,，每周翻動(dòng)1~2次，厚度為30cm左右,。每月深翻1次,，盡可能地翻到底部。把板結(jié)的墊料打散鋪開,，將豬排泄集中區(qū)的過多排泄物移到少的地方,，確保排泄物分散均勻。每出欄一批豬或連續(xù)使用3個(gè)月后,，都要重新對(duì)墊料進(jìn)行堆積發(fā)酵,。堆積發(fā)酵時(shí)根據(jù)墊料體積的減少情況適量加入菌種、稻殼和鋸末,。墊料表面應(yīng)保持一定濕度,，若墊料表面太干會(huì)有粉塵出現(xiàn)，容易導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸道疾病,?？捎貌孀訉⒓S尿區(qū)較濕的墊料分散開，必要時(shí)用表面噴水的方法作適當(dāng)處理,。
（3）試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案,。選擇年齡相似、健康的斷奶仔豬隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組,。試驗(yàn)組放入發(fā)酵床畜舍飼養(yǎng),，對(duì)照組在傳統(tǒng)模式即水泥地面飼養(yǎng)。入舍前進(jìn)行驅(qū)蟲,，入舍后完全按照原來的飼養(yǎng)方案飼養(yǎng),。
每季度監(jiān)測(cè)4次畜舍溫度變化,，每次連續(xù)測(cè)定2天，每天于午后2:00測(cè)定,，將2次測(cè)定結(jié)果取平均值,。在豬舍內(nèi)選擇5個(gè)測(cè)試點(diǎn)，分別為4個(gè)拐角和畜舍中心,，測(cè)定兩種養(yǎng)殖方式下豬舍CO2,、H2S和NH3含量。
共測(cè)定4次（1月份,、4月份,、7月份、10月份）,，每次在早晨（開門窗前,，約8∶00）、中午（2∶00）,、晚上（8∶00）各測(cè)定一次,。兩組各選擇5個(gè)不同位置，每個(gè)位置設(shè)3個(gè)重復(fù),，連續(xù)測(cè)定2天。測(cè)定時(shí)保證天氣晴朗,，采集氣體時(shí)采樣器應(yīng)與動(dòng)物吸入氣體部位持平,，高度在40cm左右。統(tǒng)計(jì)各季節(jié)腹瀉等腸道疾病的發(fā)生率,。測(cè)定達(dá)到出欄體重100kg時(shí)試驗(yàn)組和對(duì)照組的所需日齡,。
（4）統(tǒng)計(jì)方法。試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel整理,，Spss軟件統(tǒng)計(jì)分析,。
2 試驗(yàn)結(jié)果與分析
（1）畜舍溫度。如表1所示,，使用發(fā)酵床后,，冬季和春季舍內(nèi)溫度變化幅度較小，在沒有采取人工采暖的情況下,，冬春季舍內(nèi)溫度維持在14.0℃,。對(duì)照組舍內(nèi)溫差變化較大，受舍外溫度和人工采暖的影響明顯,。在采取人工采暖的情況下,，冬季舍內(nèi)溫度為16℃。采用發(fā)酵床養(yǎng)豬,，在冬季與春季不僅可以節(jié)約能源,，也可保持畜舍環(huán)境溫度,。夏季和秋季由于全天開窗通風(fēng)，舍內(nèi)外溫度差異不明顯,。
（2）畜舍環(huán)境指標(biāo),。如表2、3,、4所示,，夏、秋季節(jié)全天通風(fēng),，雖然氣體環(huán)境指標(biāo)無(wú)明顯差異,，但是該指標(biāo)仍低于對(duì)照組值；冬,、春季節(jié)試驗(yàn)舍空氣中的NH3,、CO2和H2S明顯低于對(duì)照組，降幅均超過30%,。
3 討論
（1）節(jié)約養(yǎng)豬成本，提高養(yǎng)豬效益,。由于發(fā)酵床分解牲畜糞尿產(chǎn)生大量熱量,，冬季20cm處床溫達(dá)到45℃，室溫達(dá)到14.0℃,，不需要加熱取暖,，也不需要每天清除豬糞，達(dá)到了省工節(jié)本的目的,。在規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù),，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯,。
（2）解決了豬場(chǎng)環(huán)境污染問題。采用發(fā)酵床養(yǎng)豬,，由于墊料里含有相當(dāng)活性的特殊有益微生物,，能夠迅速有效地降解和消化豬的糞尿排泄物，不需要每天沖洗豬舍,，不產(chǎn)生沖洗欄舍的污水,，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場(chǎng)。在冬季使用發(fā)酵床的豬舍環(huán)境中NH3含量為19.76ppm,，比對(duì)照組豬舍減少了55.01%,，CO2排放也減少34.00%以上，H2S含量減少了37.19%,。
（3）促進(jìn)了豬的生長(zhǎng),，縮短了養(yǎng)殖周期，提高了肉的品質(zhì),。與在水泥地上飼養(yǎng)的豬比較,，豬在墊料上生活更舒適、更健康,，而且可以翻拱,，更符合豬的天性。墊料中微生態(tài)制劑的使用,，抑制了環(huán)境中和消化道中的有害微生物,，提高了豬的免疫力，減少了抗生素使用量,，豬肉的品質(zhì)大大提高。
4 結(jié)論
通過對(duì)兩組實(shí)驗(yàn)效果分析,，發(fā)酵床養(yǎng)豬較常規(guī)養(yǎng)豬可減少養(yǎng)殖成本,、豬的發(fā)病率和飼養(yǎng)用水量，提高飼料轉(zhuǎn)化率,，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益,。極大地改善了豬舍的環(huán)境質(zhì)量，減少了糞便污水的排放,，真正達(dá)到了養(yǎng)豬環(huán)保目的,。使用過的墊料還可當(dāng)作有機(jī)肥再次循環(huán)利用，顯示出了積極的生態(tài)環(huán)保效益,。
（邢學(xué)峰 阿倫 王學(xué)峰 聶建國(guó) 呼和浩特市家畜改良站）
