肉羊產業(yè)是新疆現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的主導產業(yè)，是新疆最具優(yōu)勢的傳統(tǒng)產業(yè)之一,。加快肉羊產業(yè)發(fā)展，是優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構,、保障市場供給的現(xiàn)實需求，也是培育新疆新的經濟增長點,、促進新疆農業(yè)增效和農牧民增收的客觀要求。

    新疆的畜牧產業(yè)正面臨著結構性調整,，肉羊養(yǎng)殖得到了政府和群眾的重視和優(yōu)先發(fā)展,。新疆廣大農牧區(qū)已興起肉羊養(yǎng)殖的熱潮，肉羊養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益,、社會效益日益突顯,，在新疆已經成為帶動當?shù)亟洕l(fā)展的支柱產業(yè)。

    1  新疆肉羊產業(yè)基本情況

   （1）產業(yè)分布,。近幾年來,，新疆地區(qū)肉羊產業(yè)發(fā)展迅速，肉羊品牌優(yōu)勢明顯,，四個肉羊產業(yè)帶已具雛形：一是以哈薩克羊,、阿勒泰羊、巴什拜羊為主導品種的北疆肉羊帶,，包括伊犁州,、博州、昌吉州等縣市,；二是以巴音布魯克羊,、卡拉庫爾羊、柯爾克孜羊,、多浪羊,、和田羊為主導品種的南疆肉羊帶；三是以吐魯番黑羊,、巴里坤羊等為主導品種的東疆肉羊帶,；四是以國外引進的薩福克等專用肉羊和國內引進的湖羊,、小尾寒羊等多胎品種為主導的農牧區(qū)肉羊生產帶,。

   （2）養(yǎng)殖規(guī)模。2017年末新疆地區(qū)牲畜存欄4994.6萬頭（只）,，其中羊存欄為4123.4萬只,；羊肉產量為100.9萬噸。

   （3）飼養(yǎng)方式,。農區(qū)和半農半牧區(qū)以舍飼,、半舍飼為主,，牧區(qū)以天然草場休牧輪牧輔以補飼。從飼養(yǎng)規(guī)模上看,，我區(qū)農牧戶養(yǎng)羊主要以家庭分散小規(guī)模飼養(yǎng)為主,。

   （4）肉羊加工業(yè)。年加工能力100萬只以上的企業(yè)暫時沒有,，實際加工50萬只以上的企業(yè)有1家,；30~50萬只的企業(yè)有2~3家。加工企業(yè)呈小而多的局面,。

    2  肉羊產業(yè)目前存在的主要問題及分析

   （1）多年來,，由于體制、機制,、投入和工作等方面的因素導致肉羊良種繁育體系十分不健全,。

   （2）肉羊遺傳資源保護和開發(fā)利用不夠。新疆擁有非常豐富的肉羊遺傳資源,，有些品種不僅具有高繁殖力,，還具有肉質優(yōu)良、抗應激,、適應性強等特點,。

   （3）禁牧后舍飼養(yǎng)殖成本增加。隨著禁牧和休牧制度的實施,，肉羊舍飼取代了傳統(tǒng)放牧或半放牧養(yǎng)殖方式,，導致肉羊產業(yè)的飼養(yǎng)投入和養(yǎng)殖成本增加、效益降低,。

   （4）市場沒有實行優(yōu)質優(yōu)價,，高檔羔羊肉的價格偏低。新疆地區(qū)目前優(yōu)質高檔羔羊肉的生產技術存在問題,，導致市場高檔羔羊肉嚴重缺乏,。

   （5）現(xiàn)代化屠宰加工水平較低，羊肉及其產品的深加工不夠,。由于農戶的小規(guī)模生產占主導,，專門化肉羊品種缺乏和優(yōu)質肥羔羊供應嚴重不足。

   （6）羊源相對不足,，難以滿足對龍頭企業(yè)的原料供應,。原因歸結為繁育滯后，基礎母羊比例偏低,，繁殖率偏低,，季節(jié)性出欄。羔羊生產量少,，總量不足,。

   （7）肉羊標準化養(yǎng)殖相關研究明顯滯后,。目前對肉羊研究還不夠深細，肉羊品種培育,、雜交技術體系,、繁育技術、飼喂技術,、規(guī)?；曫B(yǎng)技術等明顯滯后，沒有起到科技先行的作用,，影響了肉羊產業(yè)的健康發(fā)展,。

   （8）肉羊的產業(yè)化經營水平較低，養(yǎng)羊戶與龍頭企業(yè)缺乏緊密聯(lián)結,。肉羊生產雖然有向規(guī)?；曫B(yǎng)方向發(fā)展的趨勢,，但發(fā)展速度十分緩慢,。近年在各級政府的支持下，雖然建立了一些養(yǎng)殖小區(qū),，但由于生產基地,、中介服務組織和養(yǎng)羊戶之間沒有建立“風險共擔、利益均沾”的有效聯(lián)結機制,，經營效益不好,。

    3  對策與發(fā)展方向

   （1）加強肉羊良種繁育體系建設，擴大生產母畜規(guī)模,。一是要建立健全肉羊育種場,、繁殖場，形成良種繁育體系,，制定實施優(yōu)良品種標準和飼養(yǎng)管理技術規(guī)程,；二是要注重地方優(yōu)良品種羊的保護，劃定品種保護區(qū),，加強品種選育,；三是要加強羊源生產基地的建設，科學合理地制定專用肉羊新品種（系）的培育計劃,。

   （2）加快推廣普及先進養(yǎng)殖技術,，積極轉變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式。一是要加快“牧民定居”,、“人工飼草料基地”和“肉羊標準化養(yǎng)殖小區(qū)”的建設步伐,，促進畜牧業(yè)的發(fā)展。二是要在牧區(qū)推行“暖季放牧,、冷季舍飼”政策,，在農區(qū)推廣舍飼和半舍飼圈養(yǎng)養(yǎng)殖技術,。三是要利用已引入的國外優(yōu)良專用肉羊品種，運用人工授精,、胚胎移植等先進技術,，結合當?shù)厣a實際，開展雜交改良,，改善羊肉品質,，提高生產質量，增加養(yǎng)殖效益,。

   （3）加快建立多元化投入新機制,，創(chuàng)建綠色有機知名品牌。一是要大力引導工商資本和民間資本進入肉羊生產領域,。二是要抓住國家推進區(qū)域協(xié)調發(fā)展,、調整優(yōu)化經濟結構、相關產能向中西部轉移承接的政策契機,，通過實施更為優(yōu)惠的畜牧業(yè)招商引資政策,，發(fā)揮好對口援疆機制的作用，吸引區(qū)內外大型企業(yè)集團,、民間資本和工商資本對肉羊生產產業(yè)進行投資,。三是對地方品種羊和雜交羊的肉產品進行分割、排酸,、包裝等深加工,，打造綠色有機羊肉品牌產品，推向國內外市場,。

   （阿依古麗·吐魯甫 新疆喀什地區(qū)莎車縣孜熱復夏提鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）