摘要：在當今市場肉類食品供不應求的背景下,，我國的養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，已經逐漸成為了支撐國民經濟發(fā)展的重要行業(yè),。尤其是生豬養(yǎng)殖,，更是在養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)了重要地位,。但是近年來食品安全問題頻頻出現(xiàn)，導致人們對肉類食品的擔憂加劇,，生態(tài)豬的養(yǎng)殖開始受到了大眾的青睞,，擁有著廣闊的市場發(fā)展前景。本文主要論述了生態(tài)豬和生態(tài)養(yǎng)殖的概念,，提出了幾點具體的養(yǎng)殖技術,，分析我國生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢。
1 生態(tài)豬以及生態(tài)豬養(yǎng)殖概念
生態(tài)豬養(yǎng)殖與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式大有不同,，無論是豬的生長環(huán)境還是喂食的飼料都更加的綠色健康,。生態(tài)豬主要采取放養(yǎng)的模式，盡量讓其在自由的環(huán)境中生長,，食用的也大多為自然草料,，肉質鮮美，不會由于狹窄擁擠的生長環(huán)境和工業(yè)化的飼料而出現(xiàn)各類疾病,，肉質對人的健康也大有益處,，是一種綠色的養(yǎng)殖方式，與我國當前施行的“可持續(xù)發(fā)展”理念相一致,。
2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術分析
（1）積極構建有效的生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境,。對于生態(tài)豬養(yǎng)殖技術來說，養(yǎng)殖環(huán)境是最基本的參數(shù)結構,，需要相關技術人員針對其環(huán)境參數(shù)給予一定的關注和控制,，提高環(huán)境衛(wèi)生的整體標準，確保利用有機材料鋪設地面,，并對地面材料的滲水性和吸水性進行集中處理和管控,，真正提高生態(tài)豬養(yǎng)殖項目的整體質量。
（2）優(yōu)化控制生態(tài)豬食物處理機制,。在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中,，食物處理是非常關鍵的物質基礎，要確保養(yǎng)殖過程中,，相關食物的生產結構和處理系統(tǒng)能貼合實際需求，只有對生態(tài)農田,、生態(tài)草地等信息進行集中處理,，才能更好地完成生態(tài)豬養(yǎng)殖項目的目標，順利構建更加完整的系統(tǒng),。
（3）優(yōu)化升級生態(tài)豬水源控制機制,。除了需要考慮到飼料的因素外，對生態(tài)豬飲水的水質也要進行嚴格的控制,。首先需要確保水源的穩(wěn)定,，能夠為豬提供充足的水量,，其次還要確保水源沒有受到工業(yè)生產和周圍人群生活的污染，水質達標,。此外,，如果水中的微生物含量過高，有可能會導致豬出現(xiàn)腹瀉等癥狀,，因此也需要進行檢測,。在保證水質清潔的同時，在飲用水中適量地添加食鹽和維生素等物質,，提高豬的免疫力,。
（4）優(yōu)化管理生態(tài)豬疾病防治機制。當然,，盡管生態(tài)豬生長在自然的環(huán)境中,，但也會受到自然環(huán)境的影響而出現(xiàn)疾病，因此同樣需要做好對疾病的防治工作,。在養(yǎng)殖過程中應嚴格落實疾病防治機制,，定期為豬群接種疫苗，做好隔離,、治療等環(huán)節(jié)的工作,。如果發(fā)現(xiàn)疫情，需要及時聯(lián)系當?shù)氐姆酪卟块T,，并且針對疫情制定有效的處理方案,。
3 生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢分析
（1）形成散養(yǎng)模式。相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術,，生態(tài)豬養(yǎng)殖項目需要技術人員提升對于養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖方式的理解程度,，確保管控結構和管理層級結構貼合實際需求。采取自然放牧的方式,，能夠擴展生態(tài)豬的活動范圍,，確保其能夠自主進食。自由養(yǎng)殖的散養(yǎng)方式,，能更好地接近自然豬的成長方式,，確保將生態(tài)豬的養(yǎng)護結構和自然環(huán)境融合在一起，真正構建完整且生態(tài)環(huán)保的生物鏈,，實現(xiàn)經濟效益和環(huán)境效益的有效融合,。
（2）形成立體養(yǎng)殖模式。近幾年,，立體養(yǎng)殖模式已經成為了生態(tài)豬養(yǎng)殖項目的發(fā)展趨勢,，主要指的是在有限空間中建立更加合理化的運行模式，根據(jù)不同的養(yǎng)殖類別提升養(yǎng)殖密度，優(yōu)化養(yǎng)殖結構水平,，并且進一步提高養(yǎng)殖效率,，真正實現(xiàn)資源結構的最優(yōu)化。另外,，在生態(tài)豬養(yǎng)殖項目的建立和運行過程中,，立體養(yǎng)殖模式能確保生態(tài)豬的肉質和整體養(yǎng)殖質量更加貼合市場需求。
（3）形成經濟組織模式,。隨著養(yǎng)殖技術的不斷升級,，在實際管理項目中，借助經濟組織模式能夠有效升級整體管控效果,?？梢圆扇〉酿B(yǎng)殖模式就是從基地養(yǎng)殖轉變成為公司養(yǎng)殖，再到農戶養(yǎng)殖的模式,。在整體運行過程中,，企業(yè)通過對養(yǎng)殖流程進行深度分析，集中招募農戶,，并進行培訓,，提升其專業(yè)水平和認知能力。另外,，在經濟組織模式建立的過程中,，要針對實際問題進行集中處理和綜合管控。生態(tài)養(yǎng)殖企業(yè)向農戶提供飼料和疫苗技術,，而農戶在養(yǎng)殖項目完成后,，在銷售和生產項目環(huán)節(jié)與企業(yè)進行合作。
確保生態(tài)豬養(yǎng)殖的順利進行,，要對養(yǎng)殖技術進行分析和研究,，對生態(tài)豬養(yǎng)殖活動的不同環(huán)節(jié)進行觀察，優(yōu)化養(yǎng)殖體系中不足的環(huán)節(jié),，促進養(yǎng)殖活動高效進行,。對于生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的研究主要包括生態(tài)豬養(yǎng)殖活動中對養(yǎng)殖環(huán)境的研究、對食物的供給活動進行管理研究,、疾病的管控和預防研究等,。在研究活動中，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖中存在的弊端,，找到養(yǎng)殖技術的技巧,，利用不同的養(yǎng)殖形式進行飼養(yǎng)，保證生態(tài)豬的豬肉質量,。
（王之碧 劉志蘭 李鐵川 重慶市江津區(qū)幾江畜牧獸醫(yī)站）
