摘要：在我國，雞有著悠久的養(yǎng)殖歷史,。伴隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步,，肉雞的需求量不斷增加，從而推動(dòng)了肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,。然而隨著肉雞養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣撸怆u養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益卻逐漸降低,，因此如何提高肉雞養(yǎng)殖效益成了肉雞養(yǎng)殖人員重點(diǎn)關(guān)注的問題,。而在提高肉雞養(yǎng)殖效益時(shí)，飼養(yǎng)管理與疾病預(yù)防有著極其重要的作用,。

    近年來,，伴隨著人們對(duì)雞肉需求量與質(zhì)量要求的不斷提高，促使肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也獲得了不斷發(fā)展,。傳統(tǒng)養(yǎng)殖主要是散戶養(yǎng)殖,，多為農(nóng)戶自己在家庭院內(nèi)養(yǎng)殖，由于規(guī)模較小,，因此無法更好地滿足市場需求,，給肉雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展提供了契機(jī),。但是肉雞養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展隨之帶來的問題是如何通過飼養(yǎng)管理與疫病預(yù)防不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。下面結(jié)合筆者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，分享幾點(diǎn)肉雞飼養(yǎng)管理及疾病預(yù)防措施,。

    1  肉雞飼養(yǎng)的特點(diǎn)

    與傳統(tǒng)的雞飼養(yǎng)管理和疫病預(yù)防相比，肉雞飼養(yǎng)管理與疫病預(yù)防有著不同的特點(diǎn),，肉雞飼養(yǎng)人員只有掌握了這些特點(diǎn),，才能夠了解肉雞養(yǎng)殖的內(nèi)在規(guī)律，從而找到肉雞飼養(yǎng)管理與疫病預(yù)防的切入點(diǎn),，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)肉雞質(zhì)量和養(yǎng)殖效益的提高,。

   （1）通過不斷改良，層層優(yōu)選,。肉雞具有肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富、個(gè)頭大,、成熟期短等特點(diǎn),。

   （2）飼養(yǎng)規(guī)模大。由于傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖方式已經(jīng)無法滿足市場需求,，因此肉雞養(yǎng)殖如今更多的是規(guī)?；B(yǎng)殖,，那么這就決定了其飼養(yǎng)管理和疫病預(yù)防與傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖有著很大區(qū)別。

   （3）科學(xué)化飼養(yǎng),。肉雞飼養(yǎng)目前已經(jīng)越來越趨向規(guī)范化和科學(xué)化發(fā)展,。

    2  肉雞飼養(yǎng)的管理措施

   （1）雞場選址。如果進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖,，養(yǎng)殖場的建設(shè)應(yīng)盡可能地選擇在地勢較高、背風(fēng)向陽,、氣候偏干的沙質(zhì)泥土區(qū)域,。

   （2）雞舍管理。雞舍作為肉雞生長和棲息的場所,，直接關(guān)系到肉雞養(yǎng)殖效益的高低,，因此必須做好雞舍管理等相關(guān)工作。雞場選址確定后,，對(duì)雞場的規(guī)劃與設(shè)計(jì)要加強(qiáng),，規(guī)劃設(shè)計(jì)好的雞場應(yīng)該能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖空間的完全利用，從而有利于控制各種疫病的傳播以及對(duì)雞舍的管理,。根據(jù)肉雞的生長特點(diǎn)對(duì)雞舍的高度不斷進(jìn)行調(diào)整,，確保雞舍的空間（層疊式養(yǎng)殖場）始終滿足肉雞的生長發(fā)育，為肉雞提供良好的生存環(huán)境,，促進(jìn)肉雞的生長,。此外，還應(yīng)當(dāng)注意配齊加濕設(shè)備,、取暖設(shè)施和消毒設(shè)施等各種基礎(chǔ)設(shè)施,，并且要在規(guī)劃設(shè)計(jì)雞場的時(shí)候就考慮到這些因素，從而為這些設(shè)施設(shè)備的安裝預(yù)留相應(yīng)的空間,，使雞場的環(huán)境水平得以提升,。

   （3）引種管理。肉雞的品種目前在市場上是比較多樣的,，但常言道：“橘生淮南則為橘,，橘生淮北則為枳”。那么對(duì)于肉雞而言,，這樣的道理同樣適用,。所以在某地有的肉雞品種可能生長情況良好，養(yǎng)殖戶能夠獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益,，但是換一個(gè)地方是否還能夠獲得這樣的經(jīng)濟(jì)收益就無法確保了,。所以肉雞養(yǎng)殖戶在引種時(shí)，一定要考慮到當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)來選擇合適的肉雞品種,，這是提高雞場經(jīng)濟(jì)效益的根本,。

   （4）統(tǒng)一進(jìn)出。所謂統(tǒng)一進(jìn)出,，就是在飼養(yǎng)肉雞的過程中,，飼養(yǎng)在同一雞舍內(nèi)的肉雞最好擁有同樣的日齡，并且在同一天內(nèi)售完最佳,。這主要是由于如果同一雞舍的肉雞擁有相同的日齡,，那么其生長所需的各項(xiàng)條件都是一致的，這樣有利于養(yǎng)殖戶進(jìn)行統(tǒng)一操作,。而且同一雞舍的肉雞如果同時(shí)出售,，也有利于養(yǎng)殖戶統(tǒng)一打掃、清洗和消毒雞舍,，然后封閉雞舍1周,，之后才可以將經(jīng)過打掃、清洗和消毒的雞舍用于下一批肉雞的飼養(yǎng),，從而使得雞舍發(fā)生細(xì)菌性疾病和病毒循環(huán)感染的幾率大大降低,。

   （5）精選飼料。飼料的選擇直接關(guān)系到肉雞的生長情況以及雞場的飼養(yǎng)效益,。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，在雞場的肉雞養(yǎng)殖成本中，飼料成本占到70%左右,?？梢娋x合適的飼料對(duì)于肉雞的養(yǎng)殖至關(guān)重要。肉雞飼料的品種目前市面上有許多種,，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身的飼養(yǎng)實(shí)踐,，不斷對(duì)各種飼料進(jìn)行對(duì)比分析，從而逐漸將適合自己雞場的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料挑選出來,，此后將不再輕易更換飼料品種,。

   （6）科學(xué)換料。在飼養(yǎng)肉雞的過程中,，隨著肉雞日齡的增長,，應(yīng)根據(jù)肉雞的生長規(guī)律對(duì)飼料進(jìn)行更換，確保肉雞在各個(gè)生長階段都能夠得到充足的營養(yǎng),。

    在更換飼料的過程中應(yīng)當(dāng)注意飼料的更換速度,，確保科學(xué)換料,。需要換料時(shí),，第一天舊料與新料按照3∶1進(jìn)行混合，第二天舊料與新料按照1∶1進(jìn)行混合,，第三天舊料與新料按照1∶3進(jìn)行混合,，以后就可以完全使用新料了,。逐漸換料是為了幫助肉雞的腸胃慢慢適應(yīng)新料，避免因?yàn)橥蝗桓鼡Q新料而導(dǎo)致肉雞發(fā)生腹瀉和脫水等不良癥狀,，進(jìn)而導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生,。

   （7）科學(xué)飲水。肉雞的飲水必須確保清潔衛(wèi)生,，不能被大腸桿菌或其他病原微生物污染,。在肉雞的飼養(yǎng)過程中，每天應(yīng)當(dāng)足量供水,，每日給水3～4次,。如果是7日齡前的雛雞，則需要飲用溫開水（溫度與室溫相同）,，以后逐漸改飲自來水或深井水,。肉雞飲水的前3天，還可以將肉雞用多維,、紅糖和葡萄糖等適量添加到飲水中,。雛雞進(jìn)入育雛室后第1次喂料的時(shí)間應(yīng)當(dāng)是飲水3～4小時(shí)后。飲水器的擺放應(yīng)均勻,、高度合適,，每天進(jìn)行1～2次清洗消毒。如果是用桶或儲(chǔ)水缸儲(chǔ)水,，應(yīng)注意儲(chǔ)水時(shí)間不能超過3天,。肉雞每天的飲水量應(yīng)盡可能記錄下來，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)飲水異常情況,，則往往是雞群發(fā)生疾病或者飼養(yǎng)管理有問題的先兆,。

   （8）溫度管理。肉雞育成期的最適宜溫度為15～20℃,。只有在適宜的溫度下,，才能夠?qū)崿F(xiàn)最高的生物轉(zhuǎn)化率，發(fā)揮出最好的生長性能,。在飼養(yǎng)實(shí)踐中可以通過雞群的表現(xiàn)來判斷雞舍內(nèi)的溫度是否適宜,。如果雞群分散，則表示溫度適宜,；如果雞群聚集成堆,、靠近熱源，則說明雞舍內(nèi)溫度偏低,?？梢酝ㄟ^人工調(diào)控的方法維持雞舍內(nèi)的適宜溫度，比如在雞舍內(nèi)安裝電熱設(shè)備,，也可以適當(dāng)加大飼料喂量,，通過能量的攝入來維持體溫的恒定,；如果雞群內(nèi)有張翅喘氣現(xiàn)象，說明舍內(nèi)溫度過高,，可以采用噴霧或噴水,、打開正壓風(fēng)機(jī)等措施降低舍內(nèi)氣溫。同時(shí)還應(yīng)當(dāng)加大雞的飲水量,，并在水中添加維生素和電解質(zhì)來降低熱應(yīng)激反應(yīng),。當(dāng)雞舍內(nèi)的溫度大于32℃時(shí)還可以利用濕簾降溫,。

   （9）光照管理,。光照因素是影響肉雞生長情況的重要因素之一，因?yàn)楣庹諒?qiáng)度和光照時(shí)間會(huì)對(duì)肉雞的性成熟起到?jīng)Q定性作用,。尤其是處于育成期的肉雞,，光照的強(qiáng)度和時(shí)間是不能隨意改變的。這主要是由于處于育成期的肉雞脂肪沉積能力強(qiáng),、生長速度快,，更需要恒定的光照時(shí)間，而且需要短光照,，這將更有利于肉雞的生長,。針對(duì)遮黑式雞舍，其光照強(qiáng)度應(yīng)小于10Lx,，確保肉雞能夠順利找到飲水器和料槽,。當(dāng)自然光照充足且適宜的時(shí)候，應(yīng)盡可能采用自然光進(jìn)行光照,；當(dāng)自然光照過強(qiáng)的時(shí)候,，可以進(jìn)行遮黑處理，比如將雞舍的窗,、門等用黑簾遮?。划?dāng)自然光照強(qiáng)度不夠的時(shí)候,，則可以通過人工光照（白熾燈）進(jìn)行補(bǔ)照,。

   （10）通風(fēng)管理。肉雞育成期通常雞群的飼養(yǎng)密度較大,，采食量和排泄量也大,。如果通風(fēng)不良，容易造成肉雞的呼吸道黏膜損傷并感染疾病,?？梢愿鶕?jù)雞舍內(nèi)異味的大小來辨別雞舍內(nèi)的通風(fēng)狀況，或者用風(fēng)速儀測試雞舍內(nèi)的風(fēng)速,，進(jìn)而確定通風(fēng)量是否達(dá)標(biāo),。如果通風(fēng)管理得當(dāng),，則雞舍內(nèi)的異味較小、空氣質(zhì)量較好,；當(dāng)舍內(nèi)通風(fēng)不良時(shí),，應(yīng)加大通風(fēng)量，可以安裝風(fēng)機(jī)等對(duì)雞舍進(jìn)行通風(fēng)控制,；當(dāng)溫度適宜時(shí),，可以打開舍內(nèi)門窗進(jìn)行自然通風(fēng)；當(dāng)舍內(nèi)溫度較高（大于30℃）時(shí),，可采用縱向通風(fēng)來輔助降溫,；當(dāng)舍內(nèi)溫度較低時(shí)，以自然通風(fēng)為主,，借助橫向通風(fēng)來輔助,。

    3  肉雞疫病預(yù)防措施

    疫病是影響肉雞養(yǎng)殖效率和養(yǎng)殖效益的重要因素之一，飼料不干凈,、環(huán)境不衛(wèi)生,、雞的抵抗能力差都是導(dǎo)致疫病發(fā)生的重要原因。所以在飼養(yǎng)肉雞的過程中,，必須積極采取各種有效措施加強(qiáng)對(duì)疫病的預(yù)防控制,，盡可能地將疫病扼殺于搖籃之中。

   （1）確保疫苗質(zhì)量,。為了確保疫苗質(zhì)量,，必須選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格疫苗。如果因?yàn)橐呙绫４娌划?dāng)或疫苗自身質(zhì)量存在問題,，要及時(shí)更換疫苗,。

   （2）免疫接種程序管理。肉雞屬于家禽類,，很容易感染禽流感,，而且禽流感的傳染性極強(qiáng)，在免疫過程中必須要做好高致病性禽流感和新城疫疫苗的免疫接種,。通常1日齡接種新城疫弱毒活疫苗,，7~14日齡接種H5N1亞型禽流感滅活疫苗和雞新城疫弱毒活疫苗，提高肉雞對(duì)禽流感以及新城疫的預(yù)防和抵抗能力,。17~18周齡或產(chǎn)蛋前再用新城疫滅活疫苗免疫1次,，產(chǎn)蛋前用H5N1亞型禽流感滅活疫苗強(qiáng)化免疫1次。

   （3）免疫技術(shù)管理,。肉雞在進(jìn)行免疫接種時(shí),，應(yīng)注意選擇正確的免疫方法（飲水法、氣霧法、滴入法和注射法等等）,，在各種免疫方法中,，最常用的是注射法，主要分為皮下注射和肌肉注射2種,。需要注意的是,，在對(duì)肉雞進(jìn)行注射免疫前，需要給肉雞連續(xù)投喂3天含有多維素的水和含有土霉素的飼料,。在進(jìn)行注射免疫的過程中,，每次免疫都必須更換一次針頭，確保一針一雞,，杜絕交叉感染情況的發(fā)生,。

    4  結(jié)語

    總而言之，肉雞產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)有著廣闊發(fā)展前景和良好經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。但是對(duì)于肉雞養(yǎng)殖戶而言,，要想確保雞場的養(yǎng)殖效益,，就必須做好飼養(yǎng)管理和疫病預(yù)防工作,，摒棄錯(cuò)誤的肉雞養(yǎng)殖理念，不斷更新肉雞飼養(yǎng)管理方法,，嚴(yán)格落實(shí)疫病預(yù)防工作,。

   （叢子昂 河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院）