摘要：糧改飼試點項目對深入推進農(nóng)業(yè)結構調整,，加快草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。利通區(qū)自2015年起實施糧改飼試點項目,，通過以養(yǎng)帶種,、訂單種養(yǎng)模式，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植,，促進了種養(yǎng)加一體化協(xié)調平衡發(fā)展,，有效推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化升級。
農(nóng)業(yè)部,、財政部于2015年聯(lián)合啟動了糧改飼試點項目工作,，項目立足種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展，通過以養(yǎng)帶種,、訂單種養(yǎng)模式,，探索建立種養(yǎng)結合、糧草兼顧的新型農(nóng)牧業(yè)結構，實現(xiàn)種養(yǎng)加一體化,，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整,。利通區(qū)作為全國第一批實施糧改飼試點項目的市縣之一，3年來積極探索工作方式,，創(chuàng)新工作模式,，邊實施、邊總結,、邊改進,，取得了一些成效和經(jīng)驗。
1 利通區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況
近年來,，利通區(qū)堅持以市場需求為導向,，以基地建設為抓手，以科技創(chuàng)新為動力,，大力推進“出戶入場,、牛羊上山、規(guī)模養(yǎng)殖,、種養(yǎng)結合,、草畜一體”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快推進現(xiàn)代草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，實現(xiàn)了草畜產(chǎn)業(yè)規(guī)模,、質量和效益的快速提升。目前共建成規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場73個,，奶牛存欄13.9萬頭，年產(chǎn)鮮奶58萬噸,；肉牛飼養(yǎng)量達8.4萬頭,，羊只飼養(yǎng)量達61.9萬只。利通區(qū)玉米種植面積為28萬畝,，其中優(yōu)質青貯種植面積為16萬畝,，優(yōu)質飼草種植面積為2.8萬畝。草畜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為利通區(qū)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構,、促進農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑,。
2 利通區(qū)糧改飼試點項目落實情況
2015年，利通區(qū)爭取到糧改飼試點項目補助資金1000萬元,，共有84家草食家畜養(yǎng)殖場（其中肉牛養(yǎng)殖場9家,、肉羊養(yǎng)殖場5家、奶牛養(yǎng)殖場70家）實施項目,，完成全株玉米收儲45.7萬噸,。2016年,，爭取到項目補助資金1278萬元，調整用于糧改飼試點項目青貯玉米等飼料作物種植耕地14.36萬畝,，共有85家草食家畜養(yǎng)殖場（其中肉牛養(yǎng)殖場14家,、肉羊養(yǎng)殖場4家、奶牛養(yǎng)殖場67家）參與項目,，完成全株玉米收儲46萬噸,。2017年，爭取項目經(jīng)費1556萬元,，調整青貯玉米等飼料作物種植耕地16.01萬畝,，共有111家草食家畜養(yǎng)殖場(其中肉牛養(yǎng)殖場27家、肉羊養(yǎng)殖場6家,、奶牛養(yǎng)殖場78家)參與項目,，完成全株玉米收儲56.02萬噸，項目實施單位最高補助金額為45萬元,。糧改飼試點工作加快了利通區(qū)種植結構調整,，實現(xiàn)了種養(yǎng)加一體化協(xié)調平衡發(fā)展。
3 糧改飼工作對利通區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響
（1）提升了青貯玉米種植水平和質量,。通過舉辦糧改飼試點工作培訓班,，組建專家團隊，對全株玉米種植,、收割,、加工利用等環(huán)節(jié)的新技術進行傳授，推廣全株玉米青貯制作加工利用新技術,，引進青貯玉米新品種7個,，推廣新品種種植面積達2.9萬畝，廣泛使用青貯生物酶,，切實提高了全株玉米青貯飼料品質,，干物質達到30%～35%、淀粉含量≥28%,、中性洗滌纖維≤45%、酸性洗滌纖維≤25%,，全株玉米青貯優(yōu)質率超過95%,，青貯飼料品質達到國際先進水平。2017年在中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所舉辦的首屆中國青貯飼料質量評鑒大賽中,，吳忠市利牛畜牧科技發(fā)展有限公司榮獲金獎,，富源牧業(yè)（吳忠）有限責任公司榮獲銀獎。
（2）提高了玉米青貯全程機械化生產(chǎn)水平,。糧改飼試點項目帶動草食家畜養(yǎng)殖場自主購買大型農(nóng)機具的積極性,，目前，利通區(qū)擁有大型青貯玉米收獲機械25臺，其中克拉斯和約翰迪爾占7成以上,，青貯玉米機械化收獲面積達到100%,。建立了青貯玉米種植、收獲,、調制和飼喂全程機械化生產(chǎn)服務模式,，改變了傳統(tǒng)青貯作業(yè)環(huán)節(jié)分離的模式，有效地解決了青貯制作要求的割,、運,、鍘、裝,、壓,、封“六及時”問題。
（3）提升了秸稈利用率,，減少了環(huán)境污染,。傳統(tǒng)種植籽粒玉米，費時費工價格低,，且收獲完籽粒玉米后沒有價值的玉米秸稈在田間被焚燒,，造成了嚴重的空氣污染。糧改飼項目的實施促進了玉米秸稈的利用,，增加了單位土地生物產(chǎn)量利用率,，避免了秸稈焚燒引起的環(huán)境污染問題。2017年,，利通區(qū)種植戶通過銷售青貯玉米,，平均每畝收入1400元左右，比種植籽實玉米高出200元,，按糧改飼試點16萬畝計,，實現(xiàn)增收3200萬元。種植戶通過訂單合同種植青貯玉米,，有效規(guī)避了種植籽粒玉米的市場風險,。
（4）促進了農(nóng)機農(nóng)藝新技術的應用。在糧改飼項目實施過程中,，整合農(nóng)業(yè)農(nóng)機推廣技術資源,，開展技術服務。推廣一年兩熟種植模式,，2017年落實冬牧70黑麥草14345畝,，示范冬牧70黑麥復種青貯玉米，通過復種每畝增加收入350元左右,，有效提升了種植戶的經(jīng)濟收入,。鼓勵農(nóng)機作業(yè)服務公司參與糧改飼工作,，引進北斗導航無人駕駛飛機，開展了全程機械化玉米種植技術和玉米控釋肥等試驗示范,，農(nóng)業(yè)新品種新技術在青貯玉米種植過程中被廣泛應用,。
（5）創(chuàng)新了農(nóng)業(yè)社會化服務模式。積極探索和建立覆蓋全程,、綜合配套,、便捷高效的農(nóng)業(yè)社會化服務新模式，鼓勵引導轄區(qū)農(nóng)業(yè)社會化服務組織通過合作式,、托管式,、訂單式、全程式等服務模式,，為農(nóng)民種植全株青貯玉米提供產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后覆蓋全程的社會化綜合配套服務,。2017年,，吳忠市立軍農(nóng)機作業(yè)公司在利通區(qū)板橋鄉(xiāng)波浪渠村和金積鎮(zhèn)田橋村開展全株青貯玉米種植托管，采取“保底+利潤分紅”的方式,，將農(nóng)戶土地集中后統(tǒng)一管理,，超出保底的收益部分由合作社、村集體,、農(nóng)戶按比例進行分紅,。此種服務模式有效提升了土地利用率和產(chǎn)出率，降低了農(nóng)藥化肥施用量,，提升了農(nóng)作物品質,，增加了農(nóng)民收入，實現(xiàn)了農(nóng)戶,、村集體,、服務組織的“三方共贏”。
（6）推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整,，核心任務是推進玉米結構調整。玉米作為糧食,，60%被用作飼料,，其農(nóng)作物秸稈也大量用于畜禽養(yǎng)殖。當下,，優(yōu)質飼草有效供給不足成為制約草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素，在玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展全株青貯玉米,，能有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口,，大幅降低生產(chǎn)成本,。“穩(wěn)糧,、優(yōu)經(jīng),、擴飼”是我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的方向，以玉米為突破口推動糧改飼,，適度推進玉米利用方式的轉變,，改籽粒收儲利用為全株青貯利用，讓玉米從跨區(qū)域銷售轉向就地利用,，促進玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)向牛羊生產(chǎn)基地的轉變,。2017年利通區(qū)落實糧食種植面積34.4萬畝，其中小麥3.9萬畝,，水稻9萬畝,，玉米21.5萬畝，冬牧草1.4萬畝,，建設千畝以上青貯玉米示范基地16個,，冬牧70黑麥草后茬復種示范點2個。糧改飼項目實施3年來,，青貯種植面積由13.4萬畝調整到16.1萬畝,，種植業(yè)結構進一步得到優(yōu)化。
（7）促進了種養(yǎng)結合循環(huán)發(fā)展,。為做好糧改飼項目,，利通區(qū)積極調整種植結構，加大青貯玉米種植面積,，加工調制后以青貯飼草料形式由牛羊等草食家畜就地轉化,，奶牛養(yǎng)殖場將奶牛糞便還田用于青貯飼料的種植，通過增施有機肥及配方施肥技術高效節(jié)水灌溉技術,、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等技術的使用,，全面實現(xiàn)優(yōu)質飼草種植規(guī)模化,、標準化,。2017年17家奶牛養(yǎng)殖場（企業(yè)、合作社）流轉土地自種青貯玉米5.1萬畝,，種養(yǎng)一體化經(jīng)營比例達到31%,，顯著提高了青貯玉米質量，青貯玉米良種普及率達到100%,，有機肥使用率達到90%以上,，減少化肥用量40%以上，真正實現(xiàn)了田里長飼料,，糞便做肥料,，以牧肥田,，農(nóng)牧結合，種養(yǎng)循環(huán),。
（8）推進了草畜產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效,。草食家畜養(yǎng)殖場（企業(yè)、合作社）通過糧改飼試點項目,，緊緊圍繞優(yōu)質全株玉米青貯制作,、加工、調制,、飼喂等環(huán)節(jié),，推進全混合日糧（TMR）飼喂、高效飼料添加劑應用等標準化集成技術的應用,，全株玉米青貯的優(yōu)質率進一步提高,，效益增加明顯。特別是奶牛養(yǎng)殖場,，各項指標已經(jīng)接近國內先進水平,，奶牛日單產(chǎn)從年初的29kg增加到32kg，千克奶成本從3.3元降到了3.2元,，肉牛和肉羊場使用全株玉米青貯后,，平均日增重分別提高0.383kg和0.05kg。
（馬天飛 曹玉魁 寧夏吳忠市利通區(qū)畜牧水產(chǎn)技術推廣服務中心）
