摘要：糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目對深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，加快草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義,。利通區(qū)自2015年起實(shí)施糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目，通過以養(yǎng)帶種,、訂單種養(yǎng)模式，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，促進(jìn)了種養(yǎng)加一體化協(xié)調(diào)平衡發(fā)展,，有效推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。

    農(nóng)業(yè)部,、財(cái)政部于2015年聯(lián)合啟動(dòng)了糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目工作,，項(xiàng)目立足種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展，通過以養(yǎng)帶種、訂單種養(yǎng)模式,，探索建立種養(yǎng)結(jié)合,、糧草兼顧的新型農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加一體化,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,。利通區(qū)作為全國第一批實(shí)施糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目的市縣之一，3年來積極探索工作方式,，創(chuàng)新工作模式,，邊實(shí)施、邊總結(jié),、邊改進(jìn),，取得了一些成效和經(jīng)驗(yàn)。

    1  利通區(qū)草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

    近年來,，利通區(qū)堅(jiān)持以市場需求為導(dǎo)向,，以基地建設(shè)為抓手，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,，大力推進(jìn)“出戶入場,、牛羊上山、規(guī)模養(yǎng)殖,、種養(yǎng)結(jié)合,、草畜一體”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快推進(jìn)現(xiàn)代草畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)了草畜產(chǎn)業(yè)規(guī)模,、質(zhì)量和效益的快速提升。目前共建成規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場73個(gè),，奶牛存欄13.9萬頭，年產(chǎn)鮮奶58萬噸,；肉牛飼養(yǎng)量達(dá)8.4萬頭,，羊只飼養(yǎng)量達(dá)61.9萬只。利通區(qū)玉米種植面積為28萬畝,，其中優(yōu)質(zhì)青貯種植面積為16萬畝,，優(yōu)質(zhì)飼草種植面積為2.8萬畝。草畜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為利通區(qū)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑,。

    2  利通區(qū)糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目落實(shí)情況

    2015年，利通區(qū)爭取到糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目補(bǔ)助資金1000萬元,，共有84家草食家畜養(yǎng)殖場（其中肉牛養(yǎng)殖場9家,、肉羊養(yǎng)殖場5家、奶牛養(yǎng)殖場70家）實(shí)施項(xiàng)目，完成全株玉米收儲(chǔ)45.7萬噸,。2016年,，爭取到項(xiàng)目補(bǔ)助資金1278萬元，調(diào)整用于糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目青貯玉米等飼料作物種植耕地14.36萬畝,，共有85家草食家畜養(yǎng)殖場（其中肉牛養(yǎng)殖場14家,、肉羊養(yǎng)殖場4家、奶牛養(yǎng)殖場67家）參與項(xiàng)目,，完成全株玉米收儲(chǔ)46萬噸,。2017年，爭取項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)1556萬元,，調(diào)整青貯玉米等飼料作物種植耕地16.01萬畝,，共有111家草食家畜養(yǎng)殖場(其中肉牛養(yǎng)殖場27家、肉羊養(yǎng)殖場6家,、奶牛養(yǎng)殖場78家)參與項(xiàng)目,，完成全株玉米收儲(chǔ)56.02萬噸，項(xiàng)目實(shí)施單位最高補(bǔ)助金額為45萬元,。糧改飼試點(diǎn)工作加快了利通區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,，實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)加一體化協(xié)調(diào)平衡發(fā)展。

    3  糧改飼工作對利通區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響

   （1）提升了青貯玉米種植水平和質(zhì)量,。通過舉辦糧改飼試點(diǎn)工作培訓(xùn)班,，組建專家團(tuán)隊(duì)，對全株玉米種植,、收割,、加工利用等環(huán)節(jié)的新技術(shù)進(jìn)行傳授,，推廣全株玉米青貯制作加工利用新技術(shù),，引進(jìn)青貯玉米新品種7個(gè)，推廣新品種種植面積達(dá)2.9萬畝,，廣泛使用青貯生物酶,，切實(shí)提高了全株玉米青貯飼料品質(zhì)，干物質(zhì)達(dá)到30%～35%,、淀粉含量≥28%,、中性洗滌纖維≤45%、酸性洗滌纖維≤25%,，全株玉米青貯優(yōu)質(zhì)率超過95%,，青貯飼料品質(zhì)達(dá)到國際先進(jìn)水平。2017年在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所舉辦的首屆中國青貯飼料質(zhì)量評鑒大賽中,，吳忠市利牛畜牧科技發(fā)展有限公司榮獲金獎(jiǎng),，富源牧業(yè)（吳忠）有限責(zé)任公司榮獲銀獎(jiǎng)。

   （2）提高了玉米青貯全程機(jī)械化生產(chǎn)水平。糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目帶動(dòng)草食家畜養(yǎng)殖場自主購買大型農(nóng)機(jī)具的積極性,，目前,，利通區(qū)擁有大型青貯玉米收獲機(jī)械25臺(tái)，其中克拉斯和約翰迪爾占7成以上,，青貯玉米機(jī)械化收獲面積達(dá)到100%,。建立了青貯玉米種植、收獲,、調(diào)制和飼喂全程機(jī)械化生產(chǎn)服務(wù)模式,，改變了傳統(tǒng)青貯作業(yè)環(huán)節(jié)分離的模式，有效地解決了青貯制作要求的割,、運(yùn),、鍘、裝,、壓,、封“六及時(shí)”問題。

   （3）提升了秸稈利用率,，減少了環(huán)境污染,。傳統(tǒng)種植籽粒玉米，費(fèi)時(shí)費(fèi)工價(jià)格低,，且收獲完籽粒玉米后沒有價(jià)值的玉米秸稈在田間被焚燒,，造成了嚴(yán)重的空氣污染。糧改飼項(xiàng)目的實(shí)施促進(jìn)了玉米秸稈的利用,，增加了單位土地生物產(chǎn)量利用率,，避免了秸稈焚燒引起的環(huán)境污染問題。2017年,，利通區(qū)種植戶通過銷售青貯玉米,，平均每畝收入1400元左右，比種植籽實(shí)玉米高出200元,，按糧改飼試點(diǎn)16萬畝計(jì),，實(shí)現(xiàn)增收3200萬元。種植戶通過訂單合同種植青貯玉米,，有效規(guī)避了種植籽粒玉米的市場風(fēng)險(xiǎn),。

   （4）促進(jìn)了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝新技術(shù)的應(yīng)用。在糧改飼項(xiàng)目實(shí)施過程中,，整合農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)推廣技術(shù)資源,，開展技術(shù)服務(wù)。推廣一年兩熟種植模式,，2017年落實(shí)冬牧70黑麥草14345畝,，示范冬牧70黑麥復(fù)種青貯玉米,，通過復(fù)種每畝增加收入350元左右，有效提升了種植戶的經(jīng)濟(jì)收入,。鼓勵(lì)農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)公司參與糧改飼工作,，引進(jìn)北斗導(dǎo)航無人駕駛飛機(jī)，開展了全程機(jī)械化玉米種植技術(shù)和玉米控釋肥等試驗(yàn)示范,，農(nóng)業(yè)新品種新技術(shù)在青貯玉米種植過程中被廣泛應(yīng)用,。

   （5）創(chuàng)新了農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)模式。積極探索和建立覆蓋全程,、綜合配套,、便捷高效的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)新模式，鼓勵(lì)引導(dǎo)轄區(qū)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織通過合作式,、托管式,、訂單式、全程式等服務(wù)模式,，為農(nóng)民種植全株青貯玉米提供產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后覆蓋全程的社會(huì)化綜合配套服務(wù),。2017年,，吳忠市立軍農(nóng)機(jī)作業(yè)公司在利通區(qū)板橋鄉(xiāng)波浪渠村和金積鎮(zhèn)田橋村開展全株青貯玉米種植托管，采取“保底+利潤分紅”的方式,，將農(nóng)戶土地集中后統(tǒng)一管理,，超出保底的收益部分由合作社、村集體,、農(nóng)戶按比例進(jìn)行分紅,。此種服務(wù)模式有效提升了土地利用率和產(chǎn)出率，降低了農(nóng)藥化肥施用量,，提升了農(nóng)作物品質(zhì)，增加了農(nóng)民收入,，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶,、村集體、服務(wù)組織的“三方共贏”。

   （6）推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，核心任務(wù)是推進(jìn)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整。玉米作為糧食,，60%被用作飼料,，其農(nóng)作物秸稈也大量用于畜禽養(yǎng)殖,。當(dāng)下，優(yōu)質(zhì)飼草有效供給不足成為制約草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素,，在玉米主產(chǎn)區(qū)發(fā)展全株青貯玉米,，能有效減少牛羊等草食家畜飼草料供需缺口，大幅降低生產(chǎn)成本,?！胺€(wěn)糧、優(yōu)經(jīng),、擴(kuò)飼”是我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向,，以玉米為突破口推動(dòng)糧改飼，適度推進(jìn)玉米利用方式的轉(zhuǎn)變,，改籽粒收儲(chǔ)利用為全株青貯利用,，讓玉米從跨區(qū)域銷售轉(zhuǎn)向就地利用，促進(jìn)玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)向牛羊生產(chǎn)基地的轉(zhuǎn)變,。2017年利通區(qū)落實(shí)糧食種植面積34.4萬畝,，其中小麥3.9萬畝，水稻9萬畝,，玉米21.5萬畝,，冬牧草1.4萬畝，建設(shè)千畝以上青貯玉米示范基地16個(gè),，冬牧70黑麥草后茬復(fù)種示范點(diǎn)2個(gè),。糧改飼項(xiàng)目實(shí)施3年來，青貯種植面積由13.4萬畝調(diào)整到16.1萬畝,，種植業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步得到優(yōu)化,。

   （7）促進(jìn)了種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展。為做好糧改飼項(xiàng)目,，利通區(qū)積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu),，加大青貯玉米種植面積，加工調(diào)制后以青貯飼草料形式由牛羊等草食家畜就地轉(zhuǎn)化,，奶牛養(yǎng)殖場將奶牛糞便還田用于青貯飼料的種植,，通過增施有機(jī)肥及配方施肥技術(shù)高效節(jié)水灌溉技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)的使用,，全面實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)飼草種植規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化,。2017年17家奶牛養(yǎng)殖場（企業(yè),、合作社）流轉(zhuǎn)土地自種青貯玉米5.1萬畝，種養(yǎng)一體化經(jīng)營比例達(dá)到31%,，顯著提高了青貯玉米質(zhì)量,，青貯玉米良種普及率達(dá)到100%,，有機(jī)肥使用率達(dá)到90%以上，減少化肥用量40%以上,，真正實(shí)現(xiàn)了田里長飼料,，糞便做肥料，以牧肥田,，農(nóng)牧結(jié)合,，種養(yǎng)循環(huán)。

   （8）推進(jìn)了草畜產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效,。草食家畜養(yǎng)殖場（企業(yè),、合作社）通過糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目，緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯制作,、加工,、調(diào)制、飼喂等環(huán)節(jié),，推進(jìn)全混合日糧（TMR）飼喂,、高效飼料添加劑應(yīng)用等標(biāo)準(zhǔn)化集成技術(shù)的應(yīng)用，全株玉米青貯的優(yōu)質(zhì)率進(jìn)一步提高,，效益增加明顯,。特別是奶牛養(yǎng)殖場，各項(xiàng)指標(biāo)已經(jīng)接近國內(nèi)先進(jìn)水平,，奶牛日單產(chǎn)從年初的29kg增加到32kg,，千克奶成本從3.3元降到了3.2元，肉牛和肉羊場使用全株玉米青貯后,，平均日增重分別提高0.383kg和0.05kg,。

   （馬天飛 曹玉魁 寧夏吳忠市利通區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心）