摘要：隨著近年來我國禽類養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,，禽類糞污問題成了制約這一產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的最大問題,。為此，國家也出臺(tái)了很多相關(guān)的治理措施和法律規(guī)范來解決這一問題,，如《禽類規(guī)模養(yǎng)殖防污條例》等等,，因此禽類糞污處理也受到了人們的重視。筆者通過論述對(duì)禽類糞污治理的流程和原理,，并結(jié)合禽類養(yǎng)殖的現(xiàn)狀對(duì)糞污治理技術(shù)進(jìn)行分析,，主要闡述“罐式發(fā)酵技術(shù)”，并提出相應(yīng)的措施,，希望能夠?qū)ιa(chǎn)實(shí)踐起到指導(dǎo)作用,。

    1  禽類糞便污然表現(xiàn)的主要方面

   （1）空氣污染。對(duì)禽類糞便如果處理不及時(shí),，會(huì)很快地發(fā)酵,，發(fā)酵后的糞便分解出大量的含有硫化氫、二氧化碳,、酚類,、胺類和甲烷等物質(zhì)的氣體，這些氣體會(huì)產(chǎn)生惡臭的味道,，導(dǎo)致動(dòng)物和人的呼吸道疾病,，還有可能產(chǎn)生病毒。同時(shí)加劇了溫室效應(yīng),，因此禽類糞污對(duì)空氣的污染危害不容小覷,。

   （2）水污染。禽類糞便中含有大量的磷元素,、微生物和病菌等物質(zhì),，這些物質(zhì)不容易被發(fā)現(xiàn),，但是一旦溶解到水中，會(huì)導(dǎo)致水中的氧氣不足,，發(fā)生“水體富營養(yǎng)化”,。這種現(xiàn)象會(huì)嚴(yán)重危害魚類和漁業(yè)養(yǎng)殖，不僅破壞了水的質(zhì)量和環(huán)境,，甚至威脅到生態(tài)安全,。此外，這些元素可能會(huì)隨著水流流到其他水域,，擴(kuò)大了污染范圍,，或者沉淀到更深的水域，威脅到地下水的質(zhì)量,。由此看出,，禽類糞污對(duì)水的污染和影響也是巨大的。

   （3）土壤污染,。禽畜飼養(yǎng)通常都是在鄉(xiāng)村或較為偏遠(yuǎn)的地區(qū),，禽畜的糞便基本上都是在戶外解決，甚至很多養(yǎng)殖者都忽略了這一問題,，因此禽類飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)到處都可能產(chǎn)生糞便,。由于現(xiàn)在禽類的飼養(yǎng)飼料中含有大量的添加劑，這些添加劑會(huì)隨著它們的糞便排出,。同時(shí),，飼養(yǎng)禽類過程中需要噴灑很多消毒藥，這些殘留物大都會(huì)滲入土壤,，它們中大多都含有砷,、銅等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)土質(zhì)和土壤結(jié)構(gòu)會(huì)造成嚴(yán)重的污染和危害,，甚至?xí)绊懙睫r(nóng)作物的生長和安全,。

   （4）昆蟲傳播。禽類飼養(yǎng)場中由于環(huán)境不佳,，會(huì)引來很多蚊子和蒼蠅等昆蟲,。禽類的糞污中攜帶大量的微生物和寄生蟲等等病菌，這些病菌能夠在動(dòng)物身上迅速傳播,，甚至是傳染到人身上,。蚊子和蒼蠅等這類昆蟲通常都會(huì)到處飛，這樣的情況可能會(huì)導(dǎo)致攜帶的病菌傳播更快,，嚴(yán)重影響人的身體安全,。因此，蚊蟲對(duì)糞污病菌的傳播影響更大,、范圍更廣,、后果可能更加嚴(yán)重,。

    2  禽類糞污治理技術(shù)分析和探究

    本文中，筆者主要介紹和分析了“罐式發(fā)酵技術(shù)”對(duì)養(yǎng)雞場的糞污治理,，期望能夠在實(shí)踐中起到指導(dǎo)作用,。

   （1）技術(shù)原理。罐式發(fā)酵技術(shù)主要由罐式轉(zhuǎn)筒,、加熱裝置和制動(dòng)裝置等部件組成,，將糞污放入合適的罐體內(nèi)，通過設(shè)備的操作和控制進(jìn)行高溫滅菌,、除臭等工作，幾天后就能出肥,，經(jīng)過這樣處理的肥料既天然又環(huán)保,，同時(shí)符合國家有機(jī)肥的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。所以說這種處理方式是變廢為寶的重要方式,。

   （2）優(yōu)勢(shì)分析,。目前，我國常用的糞污處理方法有除臭法,、干燥法和生物處理法,。這些方法都有各自的優(yōu)勢(shì)，除臭法主要是將糞便的臭味進(jìn)行處理,，通常使用一些化學(xué)藥劑對(duì)其氣味進(jìn)行釋放,；干燥法就是通過陽光曬和脫水處理等方式將糞便處理干燥；生物處理法就是通過糞便處理取沼等等,，這些方法都有他們各自的功能,，是目前糞污處理常用的方式。

    罐式發(fā)酵技術(shù)結(jié)合了以上幾種糞污處理方式的優(yōu)點(diǎn)并開發(fā)了新的糞污處理系統(tǒng),，其目的就是要變廢為寶,，盡可能地降低糞污污染，并發(fā)掘糞便的價(jià)值,。與傳統(tǒng)的糞污處理方法相比,，罐式發(fā)酵技術(shù)是一項(xiàng)綜合的糞污處理技術(shù)，它有以下幾個(gè)突出的優(yōu)勢(shì)：第一,，除臭快,。罐式發(fā)酵技術(shù)在除臭的過程中，將罐體內(nèi)的糞便中加入一些高溫菌類,，這樣在一天的時(shí)間內(nèi)就能快速地除臭,，原來的惡臭味將不會(huì)再有，通過高溫處理后氣味轉(zhuǎn)化為淡淡的氨味,，類似于酒糟的味道會(huì)快速地散發(fā)出去,。第二,，滅卵殺菌。罐體內(nèi)的高溫自控裝置會(huì)根據(jù)罐體內(nèi)的情況,，將糞污中存在的病菌殺死,。第三，污水再利用,。處理完以上工序后排放出的污水中含有豐富的氮磷鉀等元素,，可以稀釋后再澆灌農(nóng)田，也是很好的肥料,。第四,，出肥快。罐式發(fā)酵技術(shù)最大的特點(diǎn)就是出肥快,，前后只需一周的時(shí)間便能夠生產(chǎn)出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)肥,，用于農(nóng)作物種植等方面。

    通過以上分析,，除了罐式發(fā)酵技術(shù)外,，處理禽類糞污的方法還有很多種，如規(guī)劃養(yǎng)殖場,、配置完備的糞污處理系統(tǒng),、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、引入糞污處理商業(yè)化運(yùn)行機(jī)制等等,，總的來說要合理運(yùn)用處理糞污的技術(shù),、合理規(guī)劃，以環(huán)保,、資源循環(huán)利用的思想對(duì)糞污進(jìn)行有效的處理,。

   （李鐵川 重慶市江津區(qū)幾江畜牧獸醫(yī)站）