李祖安是雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心（DFI）數(shù)據(jù)經(jīng)理,，在雀巢工作16年，專注于牧場持續(xù)卓越和精益化管理，借助于數(shù)據(jù)分析,，為決策層提供有據(jù)可依的管理決定,。

    雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心（DFI）坐落于黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)，占地面積60萬平方米,，其中包含1個示范牧場和1個培訓(xùn)中心,。其培訓(xùn)牧場于2014年10月開始運營，現(xiàn)存欄1400余頭,，其中泌乳牛700頭,，年均單產(chǎn)40 kg/頭，平均泌乳天數(shù)182天,，奶廳配置2*20位并列式奶廳,。安樂福作為動物智能監(jiān)控方面的領(lǐng)軍企業(yè)與雀巢DFI于2014年開始合作，DFI通過使用安樂福智能化監(jiān)測系統(tǒng)和擠奶系統(tǒng)最大程度地提升了牧場管理水平和生產(chǎn)力,。

    DFI牧場擴建和發(fā)展規(guī)劃

    哈爾濱的冬季非常美麗,，下面是我們牧場2019年擴建之后冬天的雪景。DFI不但冬天美,，四季都美,，DFI人誠邀各位來DFI作客。
    下面是我們牧場的鳥瞰圖,，黃色部分是2019年冬天剛擴建完之后的狀態(tài),。DFI牧場從2014年開始運營，當(dāng)時800多頭牛,。隨著團(tuán)隊技能不斷提升,、知識不斷積累，具備進(jìn)一步擴建能力,，2019年已經(jīng)擴建,，一期擴建后能飼養(yǎng)2000頭牛；2020年年底接近滿群,，計劃再擴建2500頭牛規(guī)模,，這樣二期擴建滿群后達(dá)到4500頭飼養(yǎng)規(guī)模，單產(chǎn)目標(biāo)43kg,；預(yù)計2024年進(jìn)行三期擴建,，也是擴建2500頭規(guī)模，擴建后全群達(dá)到7000頭奶牛,，單產(chǎn)目標(biāo)48kg，產(chǎn)奶量150噸左右,。
    DFI牧場目前泌乳牛700頭,，每天產(chǎn)奶量24噸。所有擴建過程不需要外購牛只,；同時DFI牧場開始采取措施,，不斷減少溫室氣體排放直至達(dá)到零排放的目標(biāo),。

    DFI牧場繁育工作

    DFI牧場為什么要擴建？因為現(xiàn)有牛棚已經(jīng)嚴(yán)重不足,，裝不下更多的牛了,，牛群繁殖很快，規(guī)模不斷壯大,。從下圖繁育數(shù)字可以看到,，2018年牧場成母牛的21天懷孕率為27%，通過安樂福智能監(jiān)控系統(tǒng)的使用,，到2019年時達(dá)到了31%,。2020年在性控擴群基礎(chǔ)之上，我們打算將這個數(shù)字提高達(dá)到32%,，挑戰(zhàn)還是比較大的,，但是擁有安樂福這么好的智能監(jiān)控系統(tǒng)的輔助，我們有很大信心達(dá)到目標(biāo),，同時不斷壯大的牛群規(guī)模得益于安樂福良好的繁育監(jiān)控工具和繁育工作人員辛苦付出的結(jié)果,。
    牧場繁育做的非常不錯，如何實現(xiàn),？一是我們團(tuán)隊人員的辛勤工作,，繁育部門成員積極的發(fā)揮主人翁精神，主動協(xié)調(diào)影響繁育配種的其他部門同事幫助,，包括飼喂,、牛群、奶廳,、犢牛,、獸醫(yī)等各環(huán)節(jié)；二是充分利用安樂福智能監(jiān)控工具,，發(fā)揮其更多的功能,，并結(jié)合到我們的實際工作當(dāng)中，這其中不單單是繁育方面,，還有飼喂,、牛群、奶廳,、犢牛,、獸醫(yī)等各方面，我們也都盡最大可能的利用系統(tǒng),。因此,，好的繁育是團(tuán)隊人員和良好的智能監(jiān)控工具，二者相互影響、相互輔助的成績,。

    飼喂方面

    1,、控制體高、體重：適配年齡要求奶牛達(dá)到體高127厘米,、體重359公斤,。

    2、泌乳牛體況控制：產(chǎn)后60天體況評分要求2.75分左右,，可以進(jìn)行配種,。

    3、產(chǎn)后疾病的控制：配方不斷調(diào)整,，讓產(chǎn)后身體狀態(tài)達(dá)到最佳狀態(tài),。

    牛群方面

    1、臥床的維護(hù)  如果臥床維護(hù)的不好,，奶牛舒適度不高,，會影響很多結(jié)果；甚至臥床沒維護(hù)好,，出現(xiàn)大坑,，可能會導(dǎo)致奶牛的應(yīng)激，甚至是流產(chǎn),。

    2,、水槽的刷洗 水槽衛(wèi)生方面非常重要，如果奶牛天天喝臟水,，談不上健康,，更做不好繁殖了。

    奶廳方面

    1,、待擠區(qū)熱應(yīng)激 待擠區(qū)奶牛密度非常大,，熱應(yīng)激來的比較早、體感溫度感覺非常良好時,，奶牛待在待擠區(qū)已經(jīng)不太舒服了,，通過安樂福系統(tǒng)能盡早發(fā)現(xiàn)奶牛什么時候不舒服了，盡早啟動風(fēng)扇噴淋等防熱應(yīng)激系統(tǒng),。

    2,、奶廳趕牛應(yīng)激控制 如果趕牛時對牛比較粗魯，不太友好,，這樣的牛會有重大應(yīng)激,，影響未來繁育等一系列事情。

    3,、擠奶踢杯 奶廳容易發(fā)生奶牛踢杯,，如果踢杯不及時發(fā)現(xiàn),，再次上杯，可能會導(dǎo)致奶牛發(fā)生乳房炎,，進(jìn)一步影響奶牛的生殖系統(tǒng)，這些都是環(huán)環(huán)相扣的,。

    4,、異常奶量牛。

    犢牛方面

    1,、接產(chǎn)流程 良好的接產(chǎn)流程會使母牛非常健康,，比如30分原則，一些難產(chǎn)的牛我們要進(jìn)行助產(chǎn),。

    2,、流產(chǎn)消毒 流產(chǎn)消毒非常重要，一旦發(fā)現(xiàn)胎兒流產(chǎn)了,，要對胎兒周圍進(jìn)行消毒,，然后找到相應(yīng)的母牛進(jìn)行治療和處理。

    獸醫(yī)方面

    早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防早治療,，盡早發(fā)現(xiàn)和快速治療對于牧場獸醫(yī)來說都非常重要,。

    小結(jié)：不斷提高這些方面就是不斷提高奶牛福利的過程，福利好了,，一切都好,。以繁育為中心，識別出其它部門影響繁育過程的方面,，無論哪個部門做不好都會使繁育結(jié)果大打折扣,。當(dāng)然，飼喂也能以飼喂為中心,，識別出其它部門影響飼喂結(jié)果和指標(biāo)的方面,。大家的工作其實是一個立體交叉的網(wǎng)絡(luò)工作，相互影響,；每個部門工作互相識別,，識別前和識別后做同樣的工作，但識別后,，大家相互檢查,、相互影響、相互監(jiān)督,，讓工作更高效,、更到位。