今年,，我大四了,。在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)就讀水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)這一專業(yè)，我自稱養(yǎng)魚的,，我確實是一個養(yǎng)魚的,。目前，順利保研,，專碩（偏實踐）,，兩年畢業(yè)。
學(xué)了很多理論,，從種苗到成魚,，從微生物到幾十斤的親本，從小池塘到大水面,。很系統(tǒng)地對理論進(jìn)行了學(xué)習(xí),。也去過很多地方，廣州,，常州,，宣城,，蚌埠，淮南,，蕪湖等等,，錦鯉、金魚,、熱帶魚、珍稀龜類,、甲魚,、螃蟹、青蝦,、八大家魚等等都有所接觸,。此時是不是該來句：然并卵。呵呵,，然而我覺得還是有所收獲的,。各位看官，且聽我一一道來,。
到底誰在從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè),？
我接觸過的水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者數(shù)量不下于一百吧，然而,，沒有一個是真正系統(tǒng)學(xué)過水產(chǎn)理論的,。發(fā)了財?shù)拇蠖嗍悄切┰谶@個行業(yè)摸爬滾打十幾年的，這是位于金字塔頂?shù)囊恍┤?，塔頂下面是無數(shù)的農(nóng)民堅守著幾畝,、十幾畝池塘搞養(yǎng)殖。
水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者到底有多辛苦,？
曾近看過一期節(jié)目,，說一個老板承包一個水庫養(yǎng)甲魚，三年一個養(yǎng)殖周期,。前六年,，防逃沒有做好，甲魚全跑了,。接著,，老婆也跑了（離婚了）。投進(jìn)去的兩千萬打了水漂,，春節(jié)的時候,，買點豆腐當(dāng)年夜飯。所幸他后來成功了,。第三個養(yǎng)殖周期賣了三千萬,。
“起得比雞早,，睡得比狗晚，吃得比豬差,，干得比驢多”用來形容我們大部分水產(chǎn)人最合適不過了,。突然想起歌曲《夜訪吸血鬼》中的歌詞：“然后又日日夜夜，無盡的日日夜夜......”,。當(dāng)然咯,，我們水產(chǎn)人開奔馳住別墅的也不在少數(shù)。
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)到底該怎么發(fā)展,？
其實想到這個小標(biāo)題,，一開始我是拒絕的。然后假裝自己很懂水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的樣子說說自己相當(dāng)淺顯的認(rèn)識,。
1.人才快到碗里來,。
我們學(xué)校水產(chǎn)專業(yè)一屆學(xué)生也就40人左右，真正從事養(yǎng)殖這塊的不會超過5人,。但是我們?nèi)チ损B(yǎng)殖場,，工資在多少呢，安徽省,，2500到3000元,。比普通工人多不了多少。我有個學(xué)長,，熱愛水產(chǎn),。畢業(yè)后，去一個公司養(yǎng)殖金魚和錦鯉,。月工資2500元,，老板跟他說簽五年合同，工資給到3000元,。我就很納悶,，我完全可以在省會城市找到一份比養(yǎng)殖輕松得多且工資不會低于3000的工作，我干嘛非要留在一個有錢都花不掉的地方,？
水產(chǎn)專業(yè)的人才是值得往副廠長,、分廠長方面培養(yǎng)的。
2.老板們都該學(xué)習(xí)并實踐先進(jìn)管理理論,。
舉一個例子,。宣城的一個老板有五百畝水面，搞河蟹青蝦混養(yǎng),，一個工人管五十畝水面,。工人月基本工資2000元，績效考核標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)多少斤蟹就獎勵多少元錢,，同樣,，產(chǎn)多少斤蝦就獎勵多少元錢,，正常畝產(chǎn)150斤蟹和100多斤蝦。依照員工對公共事情的積極性給予適當(dāng)年終獎,，還設(shè)有各種單項獎,。這比國內(nèi)先進(jìn)企業(yè)的管理理念也差不到哪里去啊。這個老板搞養(yǎng)殖才第三個年頭,。
3.需要資本的注入,。
聯(lián)想投資10億成立佳沃農(nóng)業(yè)，佳沃集團(tuán)成為中國最大的水果全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),。水產(chǎn)方面也需要這樣的資本注入,，需要相應(yīng)的現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)公司。
4.需要龍頭企業(yè),、大型企業(yè)的誕生。
目前,，水產(chǎn)品主要還是停留在養(yǎng)殖這塊,，深加工所占的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，水產(chǎn)品冷鏈運輸還有很大的提升空間,，只有龍頭企業(yè)和大型企業(yè)才能更好地統(tǒng)籌資源,，做好深加工、做好冷鏈運輸,。
5.建立標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行,。
一千個養(yǎng)殖農(nóng)戶，就有一千個養(yǎng)殖方法,。因此,，水產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊就不足為奇了。怎么樣把最好的養(yǎng)殖模式建立成標(biāo)準(zhǔn)去推廣去執(zhí)行是很值得水產(chǎn)合作社和公司去思考的一個問題,。針對此,，聯(lián)想佳沃有兩個模式。一：托管農(nóng)業(yè),，就是種植大戶或家庭農(nóng)場全部由佳沃派人打理,，最后利潤分成；二：ODM模式（代工生產(chǎn)模式）：種植園必須按照聯(lián)想佳沃的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范作業(yè),，只能使用佳沃提供的農(nóng)資,，最終的產(chǎn)品由佳沃包銷，雙方利潤分成,。
6.注入新思想,。
大部分養(yǎng)殖戶都在求量，一味求量的時代早已結(jié)束,，以品質(zhì)立足的時代早已開啟,。讓人痛心的是有人養(yǎng)出來的水產(chǎn)品自己從來不敢吃,，自己不知道啥味道。物聯(lián)網(wǎng)的使用和可追溯系統(tǒng)的研發(fā)終將使那些投機取巧的養(yǎng)殖行為無處遁形,；大數(shù)據(jù)的普及和冷鏈物流的發(fā)展終將拉近產(chǎn)品與消費者的距離,；而這些終將成就一批走生態(tài)養(yǎng)殖之路的無公害、綠色和有機水產(chǎn)品品牌,。
（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 宋新歡）
