1  飼養(yǎng)管理

    肉牛飼料的配制應(yīng)根據(jù)肉牛不同生長(zhǎng)發(fā)育期的需要標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué),、合理的配制,，以滿足肉牛不同發(fā)育時(shí)期的需要。在飼喂的過程中,，要做到不堆槽,、不空槽、不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料,。注意檢出飼料中的異常物品,，保證足夠、清潔衛(wèi)生的飼料和飲用水,，水質(zhì)要符合無公害的畜禽飲用水質(zhì)要求,。

    2  疾病防治

    飼養(yǎng)肉牛要嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行疫病預(yù)防，建立系統(tǒng)規(guī)范的安全體系,。應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,，及時(shí)開展疫病的預(yù)防和接種工作，并選擇使用適宜的疫苗,、免疫程序和免疫方法,。

    3  綜合措施

    （1）改善飼養(yǎng)管理，提高牛群體質(zhì),，增強(qiáng)抗病力和免疫力,。要注重培育適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件的優(yōu)良品種（系）并制訂合理的免疫程序和消毒衛(wèi)生保健制度，實(shí)行規(guī)范化管理,，創(chuàng)造適宜的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境,，保障和促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)綜合效益的提高。要特別注意對(duì)肉牛寄生蟲病的防治,。寄生蟲能引起肉牛慢性和消耗性疾病,，從而影響其生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)品質(zhì)量，甚至威脅肉牛生命,，造成大批死亡,。主要威脅牛的寄生蟲有肝片蟲、絳蟲,、吸蟲和皮蠅等,，要根據(jù)各種寄生蟲的流行規(guī)律和生物學(xué)特性，采取綜合性防治措施,。每年要定期或多次驅(qū)蟲,，驅(qū)蟲后及時(shí)清理墊草和糞便，對(duì)地面,、墻壁和飼槽進(jìn)行消毒,，防止蟲卵和蟲體污染而再次感染。發(fā)現(xiàn)病畜要及時(shí)進(jìn)行隔離治療,。

    （2）肉牛的粗飼料應(yīng)以牧草,、野草,、青貯料、蔬菜,、農(nóng)副產(chǎn)品（藤蔓,、秸、莢,、殼）和非淀粉的塊根,、塊莖為主。農(nóng)藥殘留不得超過國家有關(guān)規(guī)定,，發(fā)霉,、變質(zhì)、結(jié)塊,、異味的飼料不能飼喂,，秸稈經(jīng)過氨化后，其所含的粗纖維更容易消化,，消化率可以提高20%～40%,，是養(yǎng)殖肉牛的主要優(yōu)質(zhì)飼料。秸稈氨化最主要的是原料的選擇,，要選擇沒有泥沙,、沒有霉變的玉米秸稈。然后根據(jù)氨化窖的大小,，適時(shí)適量地進(jìn)行配置,。正常情況下，每100kg秸稈進(jìn)行密封,，整個(gè)操作過程應(yīng)不超過3天,，最大程度地防止氨的揮發(fā)，達(dá)到最佳的氨化效果,。需要注意給予牛犢,、育肥牛、成年母牛充分的干凈飲水,。在寒冷的冬季,，需要供給溫水或者井水。

    （3）疫病防治是肉牛飼養(yǎng)管理的重要環(huán)節(jié),，要貫徹落實(shí)“預(yù)防為主,，養(yǎng)防結(jié)合，防重于治”的觀念,。養(yǎng)殖之前制定科學(xué)合理的疾病免疫程序,，能夠有效地預(yù)防疫病，其中注射疫苗是最常見的也是最有效的途徑。免疫飼養(yǎng)人員要嚴(yán)格按照具體時(shí)間,、具體劑量進(jìn)行免疫注射,，確保肉牛的健康發(fā)展。疫病發(fā)生之后,，養(yǎng)殖場(chǎng)地的消毒也十分重要。

    4  實(shí)施肉?？茖W(xué)飼養(yǎng)

    滿足肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要,，在保證足夠粗飼料的基礎(chǔ)上，根據(jù)肉牛不同生理階段的特點(diǎn)以及經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行日糧配合,。日糧應(yīng)營(yíng)養(yǎng)全面,，種類多樣，適口性好,，容易消化,。精料、粗料以及青飼料要合理搭配,。犢牛應(yīng)及早哺足初乳,，適時(shí)喂食優(yōu)質(zhì)粗飼料以鍛煉其消化器官；育成牛的日糧配合應(yīng)以粗飼料為主,，精飼料為輔,；育肥牛以高精料日糧為主，經(jīng)過短期優(yōu)飼使牛達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn),；繁殖母牛妊娠后期要進(jìn)行補(bǔ)飼以保證胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育,；哺乳母牛需增加能量飼料并補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料、鈣及磷,。

    總之,，在對(duì)肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)和管理的過程中，需要在了解肉牛生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上,，在不同階段采用不同的飼養(yǎng)方式,，還要經(jīng)常對(duì)以前的飼養(yǎng)和管理進(jìn)行總結(jié)，在實(shí)踐中摸索更加科學(xué)合理的飼養(yǎng),、管理方式,，提高養(yǎng)殖效益。

    （潘忠學(xué)  寧夏固原市原州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）