摘要：生態(tài)豬屬于健康,、無公害豬。隨著人們生活水平的提高,，對(duì)豬肉的安全要求也越來越嚴(yán)格,，因此生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)也開始受到重視,，綠色健康的養(yǎng)殖技術(shù)被更多人所采用。生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)也在不斷地提高與改善,，引用最先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)使豬肉的肉質(zhì)更加健康與營(yíng)養(yǎng),。基于此,，本文主要對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)及未來發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行深入探討,。

    生態(tài)豬的養(yǎng)殖和普通豬不同,，生態(tài)豬在養(yǎng)殖過程中要盡量少地使用抗生素，降低對(duì)人體健康和環(huán)境的危害程度?，F(xiàn)在人們對(duì)身體健康比較關(guān)注,，因而對(duì)豬肉的品質(zhì)和安全問題也較為關(guān)心。生態(tài)豬的肉產(chǎn)品相對(duì)健康,，符合人們的食用要求,，在未來豬肉市場(chǎng)中有很大的發(fā)展前景。因此,，生態(tài)豬的養(yǎng)殖將會(huì)形成趨勢(shì),。本文主要對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分析，同時(shí)對(duì)其發(fā)展方向進(jìn)行具體論述,。

    1  生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)

    （1）養(yǎng)殖環(huán)境。在豬的飼養(yǎng)過程中為了減少發(fā)病幾率,，要為豬提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境,。一般要選擇干燥、通風(fēng)的環(huán)境,。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)容易積尿,、積水，因此養(yǎng)殖場(chǎng)的地面盡量使用利于排水的材料,。對(duì)于通風(fēng)不好的豬圈要添加換氣設(shè)備,，定期通風(fēng)換氣。糞便不僅能夠造成地面污染,，還會(huì)產(chǎn)生臭氣,，滋生細(xì)菌，導(dǎo)致豬生病,。因此要定期運(yùn)出糞便,，清潔地面。單位面積的豬圈內(nèi)如果豬的飼養(yǎng)數(shù)量過多,，豬圈擁擠,，不利于豬的健康生長(zhǎng)。因此要按照豬生長(zhǎng)的特點(diǎn),，合理控制好豬圈內(nèi)單位面積的養(yǎng)殖數(shù)量,。

    （2）養(yǎng)豬飼料。生態(tài)豬和普通豬的飼料有所不同,。普通豬主要飼喂加工飼料,，而生態(tài)豬主要飼喂天然食物。但是僅僅飼喂天然飼料容易造成豬生長(zhǎng)緩慢,，從經(jīng)濟(jì)角度來講不利于收益,。因而要將不同的飼料原料根據(jù)一定的比例進(jìn)行配置,，制成營(yíng)養(yǎng)豐富的配合飼料進(jìn)行飼喂。而從豬圈內(nèi)運(yùn)出的糞便是一種綠色肥料,，可以將其運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，形成良性循環(huán)。如果飼料中的營(yíng)養(yǎng)缺少微量元素,，豬也容易生病,。因而要在飼喂的同時(shí)適量添加礦物質(zhì)，增加微量元素的攝入,。暴飲暴食會(huì)造成機(jī)體負(fù)荷過重,，容易導(dǎo)致生病，因此在飼喂時(shí)要注意按時(shí),、按量進(jìn)行,。

    （3）防治疾病。養(yǎng)殖過程中如果豬生病,，將會(huì)造成肉質(zhì)不佳或豬的死亡,，因此要重視疾病防治。日常的防治主要是在飼養(yǎng)時(shí)合理用藥,， 對(duì)于病豬要及時(shí)隔離,，并積極治療。為了防止疫情擴(kuò)散,，要及時(shí)將病豬的情況上報(bào)有關(guān)部門,。另外，免疫接種是預(yù)防疾病的好方法,，因而要按時(shí)做好疫苗的接種工作,。

    （4）供水處理。水的質(zhì)量會(huì)影響到豬肉的品質(zhì),。養(yǎng)豬需要大量的水,，如果使用污染的水，這些水會(huì)參與豬的機(jī)體循環(huán),，造成豬生病或?qū)е仑i肉品質(zhì)降低,。生態(tài)豬的要求是豬肉健康、無害,，因而要使用無污染的水,。通常可選擇的水有泉水和井水等,。在供水時(shí)可以適量添加食鹽和維生素等物資,，以增強(qiáng)豬的體質(zhì)，提高抗病能力,。

    2  生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展

    （1）種植和養(yǎng)殖并行,。種植和養(yǎng)殖并行可以形成一種生態(tài)平衡,。種植主要是在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)種植經(jīng)濟(jì)作物，例如果林,。在運(yùn)出豬的糞便時(shí)可以直接將其施放在植物的周圍,，相當(dāng)于投放肥料，減少購買肥料的費(fèi)用,。而一些養(yǎng)豬戶直接將農(nóng)作物圍起來,，做成豬圈，這樣的方法可以形成一個(gè)較大的豬圈,，使豬的活動(dòng)空間增大,，有利于豬有充分的條件運(yùn)動(dòng)，對(duì)提高肉的品質(zhì)有良好的作用,。而豬圈中有各種天然食物供豬食用,。該方法十分有利于土地的合理利用，并形成良性循環(huán),，構(gòu)成一個(gè)生態(tài)平衡,。

    （2）立體化養(yǎng)殖。由于各種動(dòng)物的食物如用量,、類型等都存在較大的差異，為了減少飼料浪費(fèi),，一些養(yǎng)殖戶開始利用飼料的使用和變化規(guī)律,，嘗試運(yùn)用立體化養(yǎng)殖方法。目前已經(jīng)實(shí)施成功,，并且較為常見的立體化養(yǎng)殖模式有雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞,、雞-豬-蛆-雞等。生物鏈?zhǔn)嵌喾N多樣的,，為立體化養(yǎng)殖提供很多有價(jià)值的參考,。

    3  總結(jié)

    目前，人們對(duì)健康食品愈加重視,，使生態(tài)豬的養(yǎng)殖受到關(guān)注,。 在未來的市場(chǎng)中，人們對(duì)健康豬肉的需求量將會(huì)不斷增加,，這將為生態(tài)豬的養(yǎng)殖提供很大的市場(chǎng)空間,。而隨著生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，十分有利于提高養(yǎng)殖效益,。同時(shí)也要看到,，種植與養(yǎng)殖并行，立體化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式對(duì)養(yǎng)殖效益和環(huán)境都十分有利,，在未來應(yīng)該重視生態(tài)豬的養(yǎng)殖趨勢(shì),，不斷探索有效的,、經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)殖方法。

    （鄧靜文  廣東省惠州市博羅縣石壩鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）