1  仔豬的消化特性

    （1）消化酶分泌不足,。新生仔豬有分泌母乳消化酶的能力，哺乳仔豬的乳糖酶,、脂肪酶和蛋白酶水平均較高,，豬乳糖酶的活性在出生后2～3周時(shí)達(dá)到頂峰,，而后很快下降。淀粉酶和消化谷物中其他化合物的有關(guān)酶的活性在出生時(shí)很低,，在乳糖酶下降時(shí),，這些酶的活性卻逐漸上升，但斷奶會(huì)影響這些酶活性的增高,。因此為早期斷奶仔豬提供的飼料原料應(yīng)與其酶的分泌相適應(yīng),，并且首先要考慮可消化性。

    （2）哺乳仔豬小腸微絨毛較長(zhǎng),，營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收率都很高,。一旦斷奶,，這些微絨毛就脫落縮短，吸收面積迅速減少,。斷奶仔豬的日糧要求可消化性高,，所以要用對(duì)腸上皮細(xì)胞無抗原性的原料配制。

    （3）仔豬早期斷奶會(huì)使其免疫和抵抗疾病的能力降低,。大量文獻(xiàn)表明,，初生仔豬沒有保護(hù)性免疫，出生后通過初乳獲得免疫保護(hù),。隨著時(shí)間的推移,，母乳中的免疫球蛋白會(huì)迅速減少。仔豬3周齡時(shí)才開始正式建立自己的免疫系統(tǒng),，而且建立過程很慢,，10～18日齡的斷奶仔豬恰好處于其一生中免疫能力最低時(shí)，因此必須設(shè)法保證斷奶仔豬的衛(wèi)生以減少細(xì)菌感染,。

    （4）采食量降低,。多數(shù)情況下，斷奶對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響是由采食量和能量攝入不足引起的,。日糧的可消化性對(duì)采食量的影響較大,，所以只有可消化率高的飼料才可用于配制早期斷奶仔豬的日糧。

    （5）胃腸菌系的變化,。大腸桿菌,、麥?zhǔn)纤缶㈡溓蚓?、乳酸桿菌是仔豬胃腸道的主要菌系。哺乳仔豬胃內(nèi)因乳酸桿菌為優(yōu)勢(shì)菌群,，pH維持較低水平,。斷奶后胃內(nèi)乳酸產(chǎn)量會(huì)明顯下降。同時(shí),，內(nèi)源性鹽酸分泌也受到影響,，導(dǎo)致胃腸內(nèi)環(huán)境pH升高，乳酸菌數(shù)量減少,，大腸桿菌數(shù)量增加,，微生物區(qū)系平衡受到破壞，致病菌增加,，從而影響仔豬健康,。

    2  仔豬營養(yǎng)性腹瀉產(chǎn)生的原因

    （1）采食量。由于仔豬營養(yǎng)生理特點(diǎn)的限制,，仔豬斷奶后通常不能適應(yīng)由易消化且營養(yǎng)價(jià)值高的液體母乳向以植物性飼料為主的難消化的固體仔豬料的轉(zhuǎn)變,，而且由于斷奶等應(yīng)激因素的影響,，造成仔豬在斷奶后1～2天拒食、少食,。而2～3天后由于饑餓便大量進(jìn)食,，短時(shí)間內(nèi)食入的營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)難以消化，造成消化遲滯,。未消化的養(yǎng)分尤其是碳水化合物容易發(fā)酵,，導(dǎo)致胃腸道中的一些病原微生物大量繁殖，進(jìn)而引發(fā)腹瀉,。

    （2）日糧蛋白質(zhì)的種類,、含量及抗原的作用。幼小仔豬的胃和小腸只具有極低的分解日糧蛋白質(zhì)的能力,，加上消化道及其酶系統(tǒng)發(fā)育不健全,，對(duì)植物蛋白質(zhì)的消化能力十分有限。同時(shí),，蛋白質(zhì)又是一種活性很強(qiáng)的抗原物質(zhì),，進(jìn)入仔豬消化道后，容易發(fā)生局部免疫反應(yīng)而導(dǎo)致消化道損傷,。日糧抗原引起的過敏反應(yīng)是仔豬斷奶后腹瀉的主要原因,，其中植物性蛋白質(zhì)是引起仔豬腸道發(fā)生過敏反應(yīng)的主要抗原物質(zhì)。日糧蛋白質(zhì)水平過高容易引發(fā)仔豬腹瀉,，日糧蛋白質(zhì)水平＞23%將導(dǎo)致仔豬嚴(yán)重腹瀉,，所以仔豬日糧的蛋白質(zhì)水平應(yīng)≤20%。

    （3）日糧纖維,。日糧中添加適量的纖維類物質(zhì),，對(duì)仔豬胃腸道及其他消化器官的正常發(fā)育及維持正常的微生物區(qū)系具有重要作用，可有效防止仔豬腹瀉,。而仔豬消化纖維的能力極弱,，過高的纖維會(huì)使消化道黏膜機(jī)械損傷，導(dǎo)致腹瀉,。

    3  防治

    （1）提高日糧的能量水平,，保證每天所需能量的絕對(duì)攝入量，可以減少仔豬應(yīng)激,。日糧中適量添加乳糖,、蔗糖和葡萄糖可以增加飼料的適口性，具有維持仔豬腸道健康的作用,。

    （2）維生素在代謝過程中起輔助酶催化作用,，在應(yīng)激過程中，重要的代謝途徑之一是脂解作用,，需一系列輔助因子參與酶反應(yīng),，其中,，最主要的是維生素E與維生素C。維生素E是一種脂溶性維生素,，為最主要的抗氧化劑和血管擴(kuò)張劑,，可預(yù)防溶血性貧血，保護(hù)紅血球使之不易破裂,，加速傷口的愈合,，降低細(xì)胞需氧量，維持生命力,、耐力和持久力,。維生素C被認(rèn)為是抗應(yīng)激因子，在體內(nèi)可直接殺死病毒或細(xì)菌,，增強(qiáng)中性白細(xì)胞,，有效減緩因斷奶造成的應(yīng)激。缺鐵可引起仔豬缺鐵性貧血,，導(dǎo)致仔豬抗病力降低,，易感染病菌，發(fā)生腹瀉甚至死亡,。缺硒可引起谷胱甘肽過氧化物酶活性下降,，胃腸平滑肌細(xì)胞脂質(zhì)膜因過氧化發(fā)生質(zhì)變，從而引起仔豬消化紊亂,，并伴有頑固性腹瀉,。因此，在斷奶日糧中要注意補(bǔ)鐵和硒,。

    （3）仔豬腸道的酸堿度嚴(yán)重影響著日糧蛋白質(zhì)的消化能力,，蛋白消化酶原需在合適的pH環(huán)境中被激活而參與消化活動(dòng)，同時(shí)胃內(nèi)pH對(duì)控制進(jìn)入消化道微生物的繁殖起著不可忽視的作用,。仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不全,，以及應(yīng)激等原因可造成消化酶分泌量不能適應(yīng)仔豬早期斷奶的需要。因此,，需添加外源性酶輔助其消化。目前,，常用的酶制劑包括胃蛋白酶,、纖維素分解酶、糖類分解酶及淀粉酶等,。

    （曹雁  黑龍江省林口縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）